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Molino de Alcuneza
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Sigüenza, Spagna
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Cucina slow foodmulino del 15 secolorifugio in mezzo alla naturaconduzione familiareosservazione delle stelle
Le mura del mulino da grano, coi suoi 500 anni, accolgono oggi un incantevole albergo familiare la cui quiete è unicamente turbata dai cinguettii degli uccelli e dallo sciabordio del ruscello che attraversa la proprietà. Il giardino, la bella piscina e la spa invitano a poltrire al sole in quest’ambiente tranquillo, ma è un vero peccato non scoprire le molte ricchezze di Guadalajara: la città storica di Sigüenza, villaggi medioevali, riserve naturali, saline o fiumi incassati fanno a gara per la loro bellezza e il loro interesse. La sera, il ristorante del mulino propone una cucina «slow food» ispirata a ricette tradizionali, a base di prodotti locali e di stagione.
El Molino Spa
Distribuita su tre livelli, la Spa El Molino è il luogo perfetto per ritrovare le energie dopo una giornata trascorsa alla scoperta della regione di Sigüenza. Quest’area di 60 m² è dotata di una sauna, una doccia sensoriale con aromaterapia, un hammam e una doccia effetto pioggia con cromoterapia di cui potrete usufruire prima o dopo un massaggio rilassante.