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Château Lafaurie-Peyraguey Hôtel & Restaurant LALIQUE
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Bommes, Francia
3135 recensioni
2 stelle nella guida Michelin 2026tenuta vinicola del Sauternaisgastronomia ispirata alla viteode all’Art Décocantina con 350.000 bottiglie
A Bommes, nel sud-ovest della Francia, l’Hôtel & Restaurant LALIQUE Château Lafaurie Peyraguey porta avanti un’arte di vivere dalla raffinatezza senza paragoni. In piena armonia con la Gironda, in una regione dalla terra ricchissima, questo eccezionale albergo si rivela attraverso una simbiosi unica di diversi mondi: il vino Sauternes, il cristallo, la gastronomia e l’ospitalità. A meno di un’ora da Bordeaux, è composto da dieci camere lussuose e tre suite di rara eleganza che offrono una vista spettacolare sui vigneti della proprietà. Appassionati e conoscitori del vino si riuniscono qui per celebrare la cultura enologica con la famiglia e gli amici, sempre assistiti dagli esperti delle annate della dimora. Gli esperti vi accoglieranno anche nel ristorante gastronomico, dove le splendide decorazioni e la luminosità dell’arte della tavola sono pari solo alla cucina del celebre chef Jérôme Schilling, che vi conquisterà. Calma, intimità, epicureismo e senso della condivisione sono le parole chiave dell’Hôtel & Restaurant LALIQUE Château Lafaurie Peyraguey.
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Restaurant LALIQUE
Chef Jérôme Schilling
2 Stelle Michelin 2026
Cucina creativa
“Più ricco e complesso è il vino, più combinazioni offre. Il punto nodale è la valorizzazione delle qualità del Sauternes grazie a precise combinazioni gastronomiche, magnificandone gli aromi, sublimando i variegati colori e giocando con le consistenze. Il mio menù è pensato in funzione ai diversi prodotti proposti da allevatori, agricoltori e produttori regionali, tutti rigorosamente selezionati.
Date di chiusura
23/12/2026 al 26/12/2026
01/01/2027 al 22/01/2027