eur / it >

©

Fleur de Loire

Blois, Francia

416 recensioni

2 stelle Michelin 2026ospizio del XVII secolovista sulla Loira e su Bloisterroir della Loiraspa fitocosmetica

Questo edificio imponente del XVII secolo che sorge sulla riva sinistra del fiume, a Blois, ospita l’hotel Fleur de Loire. Concepito come una dimora accogliente, in uno spirito ecoresponsabile, Fleur de Loire è una vera a e propria oasi di pace. A sole due ore da Parigi, è il punto di partenza ideale per scoprire la regione, in particolare, i castelli della Loira. Presso la sua tavola gastronomica e il ristorante Amour Blanc, lo chef Christophe Hay condivide la sua passione per i prodotti regionali che accompagna con frutta e verdure coltivate in permacultura nel suo grande orto. Le camere presenti nelle due ali dell’edificio evocano il piacere di vivere e l’ambiente verdeggiante della Valle della Loira. L’arredamento contemporaneo riflette le tonalità del fiume e dei suoi banchi di sabbia che compaiono sotto gli occhi di chi guarda. Se da una parte invita alla contemplazione e ai piaceri della buona tavola, dall’altra Fleur de Loire offre anche momenti di relax nella serenità del suo spazio benessere con piscina interna e trattamenti fitoaromatici.

Hotel

Ristoranti

Benessere

Maggiori informazioni

©

©

©

©

©

©

Restaurant Christophe HAY

Chef Christophe Hay

2 Stelle Michelin 2026

Espressione del territorio

Il ristorante gourmet dell'hotel Fleur de Loire è un palcoscenico dove lo chef Christophe Hay si esprime in piena libertà, proponendo una cucina locale che trasmette tutta la forza emotiva della Valle della Loira. Lo Chef compone i suoi piatti seguendo il ciclo della natura, con erbe aromatiche e verdure provenienti dall'orto coltivato in permacultura.

PRENOTARE UN TAVOLO

Prima del vostro arrivo presso Restaurant Christophe HAY

Gli altri ristoranti della dimora