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Alexandre Vachon

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Prima del vostro arrivo presso il ristorante Le Hatley

Lo chef franco-canadese Alexandre Vachon trae ispirazione dai suoi ricordi d'infanzia in Ontario per dare vita alla sua visione. Propone una cucina raffinata che rende omaggio al terroir di Canada e Québec.

Ristorante Le Hatley

Bistrot dai sapori locali e di stagione, inserito all'interno di un ambiente rilassato e di una splendida cornice, il Tap Room offre tutto l'anno una scelta varia che comprende pietanze tipiche (come la quaglia ripiena di funghi e la trota affumicata), snack e piatti in stile pub, fra cui la nostra celebre Poutine Abénaki. L'arredamento accogliente e il camino fatto di 10.000 mattoni invitano ad abbandonarsi al relax. La collezione di oggetti appesi alle pareti, raccolti nel corso del tempo, racconta la storia del luogo. Agli inizi della primavera, non appena le temperature si fanno propizie, i tavoli posti all'esterno regalano un momento di evasione assoluta a contatto con i sontuosi giardini all'inglese e con il lago Massawippi: il tesoro più segreto del Québec.

Le Tap Room

Un soggiorno al Maniero di Hovey è la promessa di una ventata di aria pura in una parte protetta e pittoresca del Quebec, in prossimità degli Stati Uniti. Questa incantevole dimora costruita all’inizio del secolo sul modello di quella di George Washington sul Monte Vernon, nascosta in riva a un lago tra bosco e giardini all'inglese, coltiva un’arte del vivere genuina. Le numerose attività ricreative fanno di questo luogo una destinazione già di per sè. Le arti culinarie sono qui esaltate da una carta dei vini con novecento etichette, nonché da un'eccezionale selezione di formaggi del Quebec. Una meravigliosa evasione in ogni stagione, a soli 80 minuti da Montreal.

Manoir Hovey

Circondata da una natura selvaggia e da alberi maestosi, la Spa del Manoir Hovey si affaccia sulle rive del lago Massawippi. L’esperienza termale è concepita per offrire momenti di relax, tranquillità e rigenerazione. Nell’ambiente tranquillo e rivitalizzante del Cantons de l'Est vengono proposti diversi trattamenti: massaggi, manicure, pedicure, trattamenti viso e corpo.

Le Spa Manoir Hovey

Prima del vostro arrivo presso Manoir Hovey

Questo itinerario pensato da Relais & Châteaux prevede 8 giorni tra il nord degli Stati Uniti e il Canada alla scoperta dei superbi paesaggi del Maine, del Québec e dell'Ontario. Un percorso all'insegna della felicità e dei paesaggi mozzafiato... <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/maine-quebec-e-ontario-attraverso-laghi-fiumi-e-cascate" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Maine, Québec e Ontario attraverso laghi, fiumi e cascate

Fuggire una settimana tra Montreal e Quebec City significa scoprire la "Belle Province" e i suoi paesaggi sconfinati, e aprirsi a una cultura e a un'identità davvero uniche. Il Québec non è forse il perfetto connubio tra civiltà e natura? <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/quebec-il-richiamo-della-natura" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Quebec, il richiamo della natura

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire durante il vostro soggiorno presso Manoir Hovey

Questa dimora è disponibile per gruppi ed eventi. 2 Sala/e riunioni  - Capienza : 120

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Camera Standard

Camera Deluxe

Camera Luxury

Lakeside Deluxe

Bellechasse Room

Massawippi Room

Montcalm Cabin

Cartier Cabin

Beau Rivage Room

Lakeside Luxury

Loft Suite

Treetop Cabin

Oriole Suite

Heron Suite

Dragonwatch Cottage

Le nostre 51 camere e suite

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Relais &amp; Châteaux ha elaborato diversi itinerari che fanno tappa in questa dimora e consentono di esplorare la regione.

Le nostre “Spa Label” sono riconosciute per l'eccellente gamma di trattamenti e attrezzature, offrendo agli ospiti esperienze di benessere che rispecchiano l'ambiente circostante e i valori della dimora.

Ristorante Le Hatley

Chefs Alexandre Vachon

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Le Hatley

Gli altri ristoranti della dimora