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Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites
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Chacras de Coria, Argentina
Per gli enofiliconduzione familiareAtmosfera intimaSuite Spaper gli amanti dell’arte
Da oltre un quarto di secolo, Susana Balbo, prima donna produttrice dell’Argentina, produce vini nella sua bodega d’Agrelo, un rinomato terroir vitivinicolo situato a soli 25 minuti da Chacras de Coria. È in questo piccolo villaggio nei pressi di Mendoza che ha aperto e dirige, insieme alla figlia Ana, l’hotel Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites.. In questa bella dimora storica ornata di opere di artisti locali, un grande giardino ospita sette suite realizzate con materiali dalle tonalità neutre affacciate su un giardinetto privato. Grazie a una ampia vasca da bagno, una doccia sensoriale, una sauna e un lettino da massaggio, ciascuna di esse è un vero e proprio invito al relax. Le esperienze che propone l’hotel Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites sono principalmente legate all’universo del vino (degustazioni, avviamento alla produzione). La scoperta degli abbinamenti di vini prosegue con naturalezza nell’intimità del ristorante La Vida che offre una nuova interpretazione delle ricette tradizionali della regione.
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La Vida Restaurant
Chef Flavia Amad
1 Stella Michelin 2026
Espressione del territorio
In un ambiente raccolto, il ristorante La Vida sublima la gastronomia della regione di Mendoza. I menù, naturalmente, prevedono abbinamenti di piatti e vini. Uno spazio con una parilla, il barbecue argentino, consente di degustare le carni preparate, secondo la tradizione locale, con la tecnica della cottura lenta dalla chef Flavia Amad.