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Relais Il Falconiere & Spa

Cortona (Arezzo), Italia

1058 recensioni

tenuta del XVII secoloconduzione familiare da 5 generazionitenuta vinicolasapori della Toscanaideale per le famiglie

Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla campagna toscana. Il raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranze regionali. La Thesan Etruscan spa offre terapie lussuosi ed esclusivi. Benedetto Baracchi vi invita a scoprire la sua cantina e a partecipare ai corsi di cucina che Silvia organizzerà per voi.

Hotel

Ristorante

Benessere

Maggiori informazioni

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Ristorante Il Falconiere

Chef Silvia Regi Baracchi

1 Stella Michelin 2026

Cucina creativa

Ricavato dall'antica limonaia di Villa Baracchi, il ristorante gourmet Il Falconiere dispone di un'elegante sala interna e di una suggestiva terrazza panoramica coperta, che si sporge su Cortona e le sue colline. La cucina solare e creativa della chef Silvia Baracchi celebra la Toscana: i prodotti locali e di stagione, accuratamente selezionati, sono i protagonisti assoluti. La dimora offre un'ampia carta di vini, tra cui spiccano le 12 etichette prodotte dai vigneti della famiglia Baracchi.

PRENOTARE UN TAVOLO

Date di chiusura

01/12/2026 al 24/03/2027

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Il Falconiere

Da provare

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Visita dei vigneti e degustazione

Andate alla scoperta del terroir vitivinicolo toscano insieme a una famiglia appassionata profondamente legata a questa regione. Oltre alla visita dei vigneti, della cantina e della "bollicineria", quest'esperienza conviviale immersa nei sapori del vino vi darà un assaggio della vita tra le vigne, attraverso le storie e gli aneddoti delle persone che continuano a tenere viva questa tradizione. La degustazione dei vini Sangiovese e Syrah può essere accompagnata da un pranzo gourmet.

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Cucinare sotto il sole della Toscana

Silvia Baracchi si lascia ispirare dalle bellezze della Toscana per proporre agli ospiti del ristorante Il Falconiere una cucina ricca di colori e sapori. Scoprite la cucina italiana in tutta la sua finezza insieme alla Chef. Imparate le tecniche e padroneggiate l'arte degli abbinamenti, dei condimenti e della presentazione dei piatti per sorprendere i vostri ospiti. Le lezioni di cucina saranno seguite da un pranzo o una cena nel ristorante, con abbinamento vini.