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Flocons de Sel

Megève, Francia

796 recensioni

3 stelle nella guida Michelin 2026tesoro della gastronomia franceseChef coglitoreambiente raccoltospa di montagna

Sulle alture di Megève, lo Chef Emmanuel Renaut vi propone una cucina atemporale dal sapore montano, fantasiosa e colorita. Osa introdurre il colore, l’amaro e l’acido laddove prima non c'erano, rendendo ogni piatto sorprendente e originale. La sua cucina rassomiglia a un paesaggio, con delle parti lisce, ondulate, poi, come una sorpresa divina, picchi a non finire. Seguite Emmanuel Renaut in montagna alla scoperta di funghi, fiori e vita selvatica. L'albergo è composto da una serie di chalet, che uniscono funzionalità e design, in un'atmosfera cosy e dallo stile loft. I trattamenti della spa si ispirano alla montagna: pini, fiori e acqua di Megève.

Hotel

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Ristorante Flocons de Sel

Chef Emmanuel Renaut

3 Stelle Michelin 2026

Cucina creativa

Il laboratorio culinario dello chef Emmanuel Renaut, Flocons de Sel, racconta la montagna attraverso i sapori dei prodotti di laghi, radure e sottoboschi. Ogni piatto esplora un rilievo, una stagione, un paesaggio con delicatezza e savoir-faire. Nella sala o sulla terrazza, l’esperienza del pasto si integra perfettamente con l’ambiente naturale circostante.

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