©
24°C / 76°F
Ecoventura - Galapagos
Loading...
Puerto Baquerizo Moreno - San Cristóbal, Galapagos, Ecuador
158 recensioni
crociera certificata ecosostenibileall-inclusiveguide naturalistiche privateambiente raccoltoprogramma per la biodiversità
A volte è necessario allontanarsi dal mondo per scoprirlo meglio: è proprio questa l'esperienza offerta da Ecoventura nelle sublimi acque dell'arcipelago delle Galapagos, a bordo dei tre yacht Origin, Theory e Evolve. Durante le crociere di sette notti, gli ospiti avranno la possibilità di esplorare il Parco Nazionale delle Galapagos, uno dei primi siti del Patrimonio mondiale UNESCO, in modo unico e responsabile dal punto di vista ambientale. Per rispettare questo delicato ecosistema, le tre navi ultra-moderne accolgono solo una ventina di ospiti per viaggio, offrendo esperienze intime ed esclusive. In kayak da mare, in paddle, facendo snorkeling o con escursioni a terra sulle isole in piccoli gruppi, le guide naturalistiche vi faranno scoprire l'eccezionale fauna e flora locale. L’approccio di Ecoventura si basa sul rispetto di questo ultimo “santuario della natura”, come lo definì il celebre oceanografo Jacques-Yves Cousteau. Gli ospiti diventano così protagonisti della conservazione di un ecosistema straordinario.
©
©
©
©
Ristorante Ecoventura - Galapagos
Chef Cristhian Murrieta
Espressione del territorio
La creazione del menù ci ha fatto riflettere su diverse domande: è possibile evolverci insieme alle nostre pietanze, se siamo già all'apice dell'evoluzione? Spesso la profondità di questi ragionamenti ci ha condotto a esplorare strade non battute, e molte volte abbiamo cercato le risposte scavando nella complessità del processo. Gradualmente, però, grazie alle isole siamo riusciti ad avere un approccio più semplice a partire dai concetti di base: gli ingredienti, la tecnica o semplicemente la tradizione.