M. Chapoutier

Tutto inizia con Michel Chapoutier, una persona particolare, fuori dagli schemi, dalla grande curiosità. Michel è uno spirito libero.

La sua ricerca mira alla scoperta, alla rivelazione dei terroir ad alto potenziale, all’espressione dei terreni, ciò che conferirà un gusto unico a ogni vino. Una ricerca guidata dall’audacia, per aprirsi ad altri orizzonti, ad altri terroir, pur rimanendo specializzato nei vitigni della Valle del Rodano, il vero DNA della Maison: per far incontrare tradizione e modernità, per immaginare un nuovo savoir-faire. Sempre con il massimo rispetto, il Rispetto per la terra. La coltivazione biodinamica è l’elemento fondamentale della sua perizia. Oggi è del tutto normale: i team di M. CHAPOUTIER portano avanti questa rivelazione del terroir come un imperativo.

L’umiltà è la pietra miliare dello spirito di M. CHAPOUTIER. L’ultima parola è sempre lasciata alla natura. "Fac et Spera" (fai e spera) divenuto il motto familiare ne rappresenta la traduzione più semplice.