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Kasper Hasse

Simon Juel Petersen

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Prima del vostro arrivo presso il ristorante Falsled Kro

Sotto i tetti di paglia di questa locanda storica, la natura guida ogni gesto. Lo chef Simon Juel Petersen raccoglie, taglia e cuoce a fuoco lento gli ingredienti: la sua ispirazione nasce nell’orto, prosegue in cucina e si fonde con i prodotti dell’isola di Fionia. A Falsled Kro, tradizione nordica ed eleganza francese si sposano nel piatto.

Ristorante Falsled Kro

Sull’isola di Fyn, il «giardino della Danimarca», è nato Hans Christian Andersen, reso immortale grazie alle sue favole. Oggi a Millinge, un piccolo borgo dell’isola, c’è un’altra favola da raccontare: quella di un uomo che rende leggendarie le sue ricette nordiche. Alla tavola di Kasper Hasse, il salmone viene affumicato in casa, il rombo è servito con un contorno di verdure ed erbe aromatiche dell'orto. Al piano di sopra, camere dalle linee semplici, piccoli loft dalle pareti in mattoni intonacati e dall’illuminazione soffusa. Al Falsled Kro, nella terra delle aurore boreali, non avrete bisogno dell’aiuto di Sandman per fare dei bellissimi sogni.

Falsled Kro

Nel cuore del Falsled Kro, l’area benessere invita a una pausa rigenerante. Dal calore moderato della sauna si passa all’idromassaggio esterno, riscaldato a 40 °C, in cui l’acqua massaggia delicatamente la pelle mentre si approfitta di una vista rilassante sui giardini e il mare. Infine, le pietre riscaldate, applicate con precisione, rilassano i muscoli in profondità apportando una sensazione di calma e vitalità istantanea.

Spa Gym & Sauna

Prima del vostro arrivo presso Falsled Kro

Questa dimora è disponibile per gruppi ed eventi. 2 Sala/e riunioni  - Capienza : 30

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Superior Double Room

Deluxe Double Room

Superior Suite

Deluxe Suite

Falsled Suite

Le nostre 19 camere e suite

Da Copenhagen a Nordborg, questo itinerario è un viaggio attraverso le due principali isole danesi, la Selandia (Sj&amp;aelig;lland) e la Fionia (Fyn), fino all'isola di Als. Scoprirete una capitale moderna e affacciata sul mare, aperta alla cultura e al commercio, nonché tutti i paesaggi, le foreste e le coste che rendono questo paese perfetto per una vacanza rilassante. Pochi rilievi e molti bocage, giardini, pianure e spiagge, che offrono una sensazione di beata solitudine. Paese delle fiabe di Andersen e dei dipinti dell'epoca d'oro della pittura danese, ma anche dei piccoli produttori e dei grandi Chef che hanno reso la gastronomia locale un esempio di eccellenza e protagonista delle guide culinarie.

Questo percorso da Copenaghen conduce il viaggiatore verso i paesaggi che hanno ispirato Hans Christian Andersen. Il famoso narratore descriveva la sua isola natale come il "bel giardino di Danimarca". Un giardino dove si possono ammirare castelli e ricchi manieri, case a graticcio e piccoli villaggi di pescatori.

Da Copenaghen all'isola di Als, il "Giardino di Danimarca"

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Relais &amp; Châteaux ha elaborato diversi itinerari che fanno tappa in questa dimora e consentono di esplorare la regione.

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Falsled Kro
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