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L'Effervescence
Menù da US$ 219,19
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L'Effervescence

GiapponeMinato-ku

Scorrere verso
il basso

Restaurant l’Effervescence

  • 3 Stelle Michelin 2021
  • Cucina creativa
restaurant
restaurant
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Tariffe e servizi

Menù da 28,000 JPY

Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso

Per informazione: 1 JPY = 0.01 USD

Chiusura settimanale

lunedi e domenica.

Scoprite il ristorante

Con il suo arredamento contemporaneo e i suoi sapienti giochi di luci e ombre che garantiscono l’intimità di ogni tavolo, il ristorante L’Effervescence si ispira sia al museo d’arte sia allo showroom di un commerciante di diamanti, con un’illuminazione che si concentra sulle opere. In un ambiente raffinato situato al cuore della vivace Tokyo si trova una vera rarità: l’eccezionale cucina dello chef Shinobu Namae che combina e sublima le tradizioni francesi e giapponesi per dare vita a creazioni uniche. Con una freschezza incomparabile, il cibo viene scelto e lavorato per rispondere alla visione dell’uomo che ha studiato con Michel Bras, e “aiutare le persone a scoprire la magia di un mondo invisibile”, nel massimo rispetto dell’ambiente. Così si fondono elementi come il riccio di mare, il tartufo e i funghi porcini, che compongono il piatto sobriamente chiamato “La mer”.

Posizione

L'EFFERVESCENCE
Membro Relais & Châteaux dal 2020

2-26-4 Nishiazabu
106-0031, Minato-ku
Giappone

Tel.: +81 3 5766 9500
Fax: +81 3 5766 9501
PROGRAMMA FEDELTÀ: godetevi i vantaggi unici di Relais & Châteaux