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Sarmeola di Rubano, Padova, Italia
1197 recensioni
3 stelle Michelin 2026conduzione familiaremadeleine di Proustatmosfera minimalista
La reputazione di questo ristorante è ormai consolidata. È a Le Calandre, nella città veneta di Padova, che tutto ha avuto inizio per la famiglia Alajmo. Il ristorante, fondato nel 1981 da Erminio Alajmo e Rita Chimetto, è stato portato sulla scena internazionale nel 2003 dai figli dei fondatori Max e Raf, che hanno poi ripreso nuovi locali tra cui l’eccelso Quadri a Venezia. Le Calandre è un luogo di eccellenza. La cucina, vero e proprio laboratorio culinario dello chef Max Alajmo, rispetta le proprie radici regionali pur essendo raffinata e originale. Nella sala, in un’atmosfera intima e accogliente, l’équipe opera con passione per essere in linea con il motto della casa: “Prenditi cura di ogni cliente come faresti con te stesso, fin nei minimi dettagli”. Ineccepibile.
Chi troverete ad accogliervi
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Chef
Massimiliano Alajmo
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Sommelier
Matteo Bernardi
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Direttore di sala
Giandomenico Ruggiero
Informazioni utili
Ristorante Le Calandre
Associato Relais & Châteaux dal 2018
Indirizzo
Via Liguria 1
I-35030, Sarmeola di Rubano, Padova (Veneto)
Italia
Coordinate GPS
45.4215, 11.8096
In auto
Da Milano, A 4 uscita Grisignano, prendere SS 11 direzione Padova. Da Venezia, A 4 uscita Padova ovest, prendere SS 11 direzione Vicenza.
In aereo
Venezia Marco Polo (Intl) 30 km
In treno
Padova 8 km
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