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Menton, Francia
1796 recensioni
3 stelle Michelin 2026Chef all’avanguardiagastronomia consapevolegiardini in permaculturavista mozzafiato
Aggrappato alla montagna e a picco sul mare, questo maestoso edificio degli anni ’30 è diventato il centro d’espressione dello Chef Mauro Colagreco. Dotato di un superbo giardino terrazzato, offre una vista spettacolare su Menton e sul Mediterraneo. In cucina, ci si dà da fare per creare i piatti ideati da questo giovane Chef che attinge la sua ispirazione sia dalle verdure rare e le piante dell’orto del Mirazur che dalle sue origini italo-argentine. Il suo risotto di quinoa, con funghi di bosco e crema di parmigiano o anche il pesce fresco di giornata con crema di sedano-rapa e salsa affumicata sono altrettanti inviti a vivere delle esperienze gustative originali.
Chi troverete ad accogliervi
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Chef
Mauro Colagreco
Informazioni utili
Restaurant Mirazur
Associato Relais & Châteaux dal 2013
Indirizzo
30 Avenue Aristide Briand
06500, Menton (Alpi Marittime)
Francia
Coordinate GPS
43.7859, 7.5281
In aereo
Nice Côte d'Azur 39 km
In treno
Menton Garavan 4 km
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