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Frankfurt am Main, Germania
228 recensioni
2 stelle guida Michelin 2025cucina etnicaparco Palmengartenedificio Bauhaus tutelatosommelier premiata
Affacciato sul magnifico Palmengarten, il Giardino botanico di Francoforte, un edificio bianco in stile Bauhaus ospita il ristorante Lafleur, così chiamato in omaggio alla tenuta del Château Lafleur Pomerol. Qui lo Chef Andreas Krolik crea una cucina contemporanea che coniuga prodotti regionali e influssi mediterranei, svelando tutta la sua maestria nel cucinare pietanze a base di pesce. Nei suoi piatti presentati con somma eleganza, lo Chef abbina sapori dolci e aspri, non esitando a utilizzare le spezie e gli aromi più intensi. Così lo sgombro bretone incontra il brodo Dashi giapponese e la crema di melanzane, i gamberoni sono serviti assieme a una schiuma di vermouth, carote speziate e limoni sotto sale.
Chi troverete ad accogliervi
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Chef
Andreas Krolik
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Sommelier
Valerie Poulter
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Direttore di sala
Boris Häbel
Informazioni utili
Restaurant Lafleur
Associato Relais & Châteaux dal 2015
Indirizzo
Palmengartenstraße 11
D-60325, Frankfurt am Main (Assia)
Germania
Coordinate GPS
50.1203, 8.6569
In aereo
Frankfurt (Intl) 16 km
In treno
Frankfurt 3 km
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