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Marseille, Francia
1342 recensioni
3 stelle nella guida Michelin 2026immersione gastronomicasulle coste del Mediterraneoviste mozzafiatopesce e frutti di mare
Amare Marsiglia è amare il Mediterraneo, indissociabile dalla città, come la cucina di Gérald Passedat. In primis, anemone di mare, palamite, ricci e molluschi. Poi, nel cuore stesso della sua cucina, i pesci. Nell’arco dell’anno più di 65 varietà, i cui nomi certe volte si fa fatica a ricordare – la gallinella, lo scorfano rosso, il pagro, la perchia, il dentice – vengono pescate qui, nel rispetto delle risorse marittime. Piatto forte la «Bouille Abaisse», leggera, con sapore di mare, sottile, ma anche il noto branzino alla Lucie Passedat. La vista sul Mediterraneo, è onnipresente, sia dal terrazzo, sia dal ristorante e dalla vostra camera, spaziosa e aperta sull’orizzonte.
Chi troverete ad accogliervi
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Chef
Gérald Passedat
Informazioni utili
Le Petit Nice-Passedat
Associato Relais & Châteaux dal 1975
Indirizzo
Anse de Maldormé,
Corniche J.-F.-Kennedy
13007, Marseille (Bocche del Rodano)
Francia
Coordinate GPS
43.2802, 5.3521
In auto
A Marsiglia, uscita autostrada est/nord, direzione spiaggia attraverso la corniche Kennedy «hauteur 160».
In aereo
Marseille Marignane (Intl) 25 km
In treno
Marseille Saint-Charles 4 km
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