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Washington DC, DC, Stati Uniti
2 stelle Michelin 2025location privilegiatacucina a vistaambiente intimoviaggio culinario
Considerato negli Stati Uniti come una figura emergente della gastronomia americana, Ryan Ratino ha aperto il ristorante Jônt a pochi minuti dalla Casa Bianca, in un quartiere di edifici vittoriani e gallerie d’arte. Al primo piano, la cucina a vista consente di osservare il team di Chef che lavora alla preparazione di un pasto raffinato accompagnati da un sottofondo hip-hop. Grazie alla sua grande abilità tecnica, lo Chef approccia il proprio mestiere con padronanza. Ispirandosi alla cucina giapponese, punta su ingredienti semplici e accuratamente selezionati. Il ristorante Jônt propone un percorso gastronomico che consente di apprezzare le creazioni dello Chef e la loro tavolozza di sapori: tartine alla tartare di wagyu e zuppa a base di orzo giapponese o riso sasanishiki di Miyagi guarnito con granchio reale, burro stagionato e tartufo.
Chi troverete ad accogliervi
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Chef
Ryan Ratino
Informazioni utili
Jônt
Associato Relais & Châteaux dal 2025
Indirizzo
1904 14ª Strada NW
20009, Washington DC
Stati Uniti
Coordinate GPS
39.0600, -77.0300
In auto
14th Street NW
In aereo
DCA
In treno
Union Station, DC
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