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New York, NY, Stati Uniti
808 recensioni
2 stelle Michelin 2025tradizione alsazianacucina creativa
Gabriel Kreuther, di origine alsaziana, è un virtuoso del foie gras, che sia adagiato tra due teneri pezzi di piccione o arricchito con noci pecan candite. Il paese natale non è mai lontano: nella foglia di cavolo verde, nel saporito kouglof o nel richiamo di una cicogna. Dopo aver lavorato presso i locali più rinomati d’Europa e di New York, lo chef è ora alla guida di un ristorante vivace che porta il suo nome nel cuore di Midtown. Dalla cucina aperta, non si arresta mai l’andirivieni di piatti ed extra, presentati su originali servizi da un team esperto e appassionato. Tenuta insieme dall’osso, la delicata frittella di cosce di rana si tuffa in un brodo aromatizzato all’aglio e al limone.
Chi troverete ad accogliervi
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Chef
Gabriel Kreuther
Informazioni utili
Gabriel Kreuther
Associato Relais & Châteaux dal 2017
Indirizzo
41 W. 42nd Street
10036, New York (New York)
Stati Uniti
Coordinate GPS
40.7547, -73.9827
In aereo
Laguardia 15 km, New York J.F.K. (Intl) 24 km, Newark 26 km
In treno
Penn Station
Grand Central Station 1 km
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