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1 dimora
Repubblica di Corea

CONTRASTI URBANI

Per lungo tempo Corea e Giappone sono rimasti fuori dal mondo occidentale. Seul, città prima chiusa, segreta, restia, si è aperta alla fine del XIX secolo. Poi è arrivata la prosperità, e le torri di vetro del quartiere di Gangnam, simbolo dell’espansione delle grandi ditte coreane, sovrastano oggi i mercati tradizionali dove fluttua il vapore dei venditori ambulanti di pasta. Questa veloce modernizzazione del paesaggio architettonico coreano non impedisce alle autorità tutelare gelosamente il Gyeongbokgung, l’antico Palazzo reale, distrutto più volte nei suoi sei secoli di esistenza, ma che ha quasi recuperato il suo splendore originale, offrendo ai visitatori un’oasi di pace in mezzo alla frenesia della città. Proprio come Samcheong-dong, uno degli ultimi quartieri tradizionali: le case in legno dai tetti di tegole sulla collina sono state restaurate e attirano le gallerie d’arte e d’artigianato, dove si può ammirare la ricchezza della ceramica coreana contemporanea.


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SI・WHA・DAM

Seoul - Repubblica di Corea

Ristorante in città. All’esterno, un grande cubo bianco, moderno e minimalista. All’interno, del legno, del bambù e tanta luce, installazioni e opere d’arte. Questo scenario così raffinato viene esaltato dalla cucina squisita dello chef e «food director» Kyoung-Won Park. Ispirato dalla natura, da un poema o da un quadro, ogni piatto è di per sé un’opera d’arte. Nel piatto, fiori, erbe e ortaggi compongono un giardino poetico, come creato dal soffiare del vento. Quest'armonia di colori è un omaggio ai quadri di Matisse, quel dessert evoca le antiche piastrelle di ceramica dai motivi blu: un’esperienza unica, all’incrocio tra l’arte e la cucina. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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