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Aux abords d’une forêt de pins parasols, dominant la Méditerranée, l’Hôtel du Castellet est l’adresse de charme de la région : meubles patinés, fontaines de marbre, les chambres sont peintes dans des tons de miel, de lavande ou de raisin et les terrasses ensoleillées incitent au farniente. Pour une détente absolue : la piscine, le golf, le spa et l’ombre des gazébos où, le soir venu, un jeu de lumières souligne la beauté du parc.

Hôtel & Spa du Castellet

La Table du Castellet

Restaurant et hôtel dans un parc.

Située sur les rives du lac d’Annecy et entourée par les massifs protecteurs, l’Auberge du père Bise est un lieu authentique et paisible qui invite à la détente. Une situation unique, les pieds dans l’eau et la tête vers les montagnes… Reprise par le chef Jean Sulpice et son épouse Magali, cette belle demeure a longtemps été le témoin de la richesse de notre patrimoine gastronomique. Passionné par la nature qui est devenue au fil du temps sa signature, le chef Jean Sulpice navigue au sein du terroir de Savoie qui lui est cher et qu’il explore avec créativité, liberté et gourmandise. Un hôtel de 23 chambres et suites, un restaurant gastronomique, un bistrot, une boutique d’épicerie fine, nous vous invitons à découvrir une nouvelle auberge du père Bise par Jean Sulpice.

Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise – Jean Sulpice

Auberge du Père Bise - Jean Sulpice

Restaurant et hôtel en bord de lac.

À l’origine un restaurant familial au décor régional traditionnel, La Grenouillère s’est métamorphosée en relais atypique sous l’impulsion du renversant Chef étoilé Alexandre Gauthier, un des chefs français les plus inventifs. Les bâtiments centenaires ont été conservés mais deux nouveaux chapiteaux métalliques aux lignes épurées, créés par l’architecte Patrick Bouchain, sont venus redessiner le lieu. Désormais ouvert sur le jardin et la végétation, le restaurant propose de découvrir une cuisine radicale, ancrée dans son territoire, travaillant avec liberté et imagination les produits de la pêche, de la chasse et de la cueillette. Vous prolongerez cette expérience sensorielle en séjournant dans une des huttes installées dans le jardin.

La Grenouillère

Hôtel et restaurant à la campagne.

Petit palais à la campagne aux confins des Landes et du Béarn, havre romantique où régaler tous ses sens, dorloter son corps et laisser vagabonder son âme. Cette Maison de Famille vous invite au bonheur. Jardins féeriques, logis aristocratiques, cuisines symphoniques. Dans ce petit village, jadis parrainé par l’impératrice Eugénie, potagers d’herbes, arbres majestueux et roses anciennes escortent un spa de rêve, La Ferme Thermale®. Aux fourneaux, les merveilles célestes de Michel Guérard, qui « cuisine comme l’oiseau chante ». Partout ailleurs, le souffle poétique de Christine.

Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard

Restaurant Michel Guérard

Restaurant et hôtel à la campagne.

Troisgros est situé au cœur de la campagne et au pied du vignoble. L’ensemble est constitué d’un corps de ferme où l’on accueille, d’un atelier de cuisine où l’on transforme, d’un restaurant, « Le Bois sans Feuilles » où l’on partage, et d’une grande maison à l’allure italienne « Le Bois Dormant » où l’on se repose.
Tous ces espaces ont une âme moderne et sont entourés de prairies, bois, étang, jardin et verger. Le goût de César, guidé par la simplicité en cuisine, sera sans doute inspiré de ce nouvel écrin.

Troisgros

Le Bois sans Feuilles

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