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Hôtel & Spa du Castellet
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Le Castellet, France
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3 étoiles Michelin 2026art de vivre provençaldestination gastronomiquespa primécircuit automobile Paul Ricard
Entre le littoral et l’arrière-pays varois, l’Hôtel & spa du Castellet cultive une certaine idée de la Provence, hédoniste et tournée vers la nature. Au cœur d’un parc de 12 hectares ouvert sur un paysage de carte postale, la table d’exception et le spa de 700m2 donnent toutes les raisons de prendre son temps.
Les façades ocres aux influences toscanes de l’hôtel se dessinent sur les reliefs de la Sainte-Baume. Terrasses des chambres, piscine et jardins piqués de pins parasol invitent à profiter de la douceur du climat en toute saison. À la Table du Castellet, le chef Fabien Ferré décline les saveurs marines et végétales de la région dans une cuisine à la hauteur de sa renommée. Également distingué, le spa de 700m2 place le bien-être au cœur du séjour, avec un parcours sensoriel et des soins sur-mesure. Et pour changer de tempo, le circuit Paul Ricard tout proche rappelle que le Castellet, l’un des plus beaux villages de France, est aussi une terre de sport automobile.
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Restaurant La Table du Castellet
Chef Fabien Ferré
3 étoiles au guide Michelin 2026
Expression du terroir
La Table du Castellet offre une expérience sensorielle entre ciel, mer et pinède, au cœur de la Provence. Le chef Fabien Ferré met en valeur les meilleurs produits saisonniers et artisanaux locaux, qu’il sublime dans une cuisine d’instinct, solaire et expressive. Un voyage gastronomique ancré dans le terroir et l’esprit du Sud.
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Restaurant San Felice
Expression du terroir