"Mon père était un pionnier, le créateur de la première marque de thé purement Sri Lankaise. De là sont nés nos hôtels, implantés directement sur nos plantations de thé."
Avec son restaurant siglé 3 macarons au Michelin et son hôtel 5 étoiles, La Bouitte délivre un savoir-faire d’excellence et un attachement au terroir savoyard, avec lesquels elle a décroché, en 2020, le label d’« Entreprise du Patrimoine vivant ».
« Quand on est dans nos montagnes, on veut toujours aller plus haut. On veut grimper, arriver à l’excellence. Les montagnards sont comme ça. »
Sur la Côte Amalfitaine, l’hôtel et restaurant Don Alfonso 1890 est sous la direction de la famille Iaccarino depuis de nombreuses générations. Entourés par leur ferme biologique, ils partagent avec nous leur amour pour la terre, l’histoire et la culture de ce coin d’Italie.