Kashiwaya Osaka Senriyama
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3 étoiles Michelin 2025carte inspirée des 24 saisonssalle à manger privéedécoration de style sukiya-zukuri2e génération de chef

Dans ce ryotei, restaurant traditionnel des faubourgs d’Osaka, ville emblématique du Japon, le Kashiwaya Osaka Senriyama propose des plats modernes nippons, dans une salle décorée dans le style sukiya, traditionnellement voué à la cérémonie du thé : portes coulissantes du fusuma, cloisons de papier shoji, sols de tatami et salles de réception dotées du tokonoma, – réinterprétés dans un style contemporain. La carte ne compte que 8 plats et change tous les mois. Parmi les spécialités du célèbre Chef Hideaki Matsuo : amadai, un bar grillé mariné dans une sauce aux crevettes salées shiokara et des oeufs de poisson cuits dans du saké, flottant sur un potage au navet.

Restaurant

à propos

À la rencontre de vos hôtes

Maître de maison

Katsuko Matsuo

Chef

Hideaki Matsuo

Sommelier

Azumi Hamabuchi

Informations utiles

Kashiwaya Osaka Senriyama

Membre Relais & Châteaux depuis 2012

https://jp-kashiwaya.com

kashiwaya@relaischateaux.com

+81 (0)663 86 22 34

Adresse

2-5-18 Senriyama-nishi, Suita-shi

565-0851,Osaka (Osaka-shi)

Japon

Coordonnées GPS

34.7703, 135.5012

En voiture

Depuis le centre d'Osaka, à 20 minutes en taxi. De JR Shin-Osaka Station (Shinkansen), à 10 minutes en taxi. De Esaka station de métro Midosuji ligne, 20 minutes à pied.

En avion

Osaka (Intl) 9 km

Kansaï (Intl) 57 km

En train

JR Shin Osaka 4,5 km

JR Osaka 8,5 km

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