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Auberge de l'Ill - Hôtel des Berges & SpaLoading...
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Illhaeusern, France
2 étoiles Michelin 2026Maison familialecarte de 36 000 vinsÔde à l’AlsaceHavre bucolique
L’auberge de campagne ouverte il y a plus de 150 ans par la famille Haeberlin, au bord de la rivière l’Ill, s’est hissée au rang de grande table du pays. À la tête de L'Auberge de l’Ill - Hôtel des Berges & Spa, Marc Haeberlin représente la quatrième génération de cuisiniers de cette institution iconique de la gastronomie alsacienne. Sa cuisine sublime les produits locaux dans des compositions où les spécialités régionales classiques rejoignent des créations plus modernes, accompagnées d’une carte des vins exceptionnelle. Elle est servie dans l'une des salles au décor poétique ou dans un jardin encadré de saules pleureurs. Vous pouvez prolonger l’expérience en séjournant dans l’une des chambres ou suites de L’Hôtel des Berges & Spa, réparties entre la demeure principale et l’élégante structure en bois dessinée par le duo d’architectes Patrick Jouin et Sanjit Manku. Celle-ci accueille plusieurs suites lumineuses qui surplombent le magnifique Spa des Saules et la piscine extérieure.
À la rencontre de vos hôtes
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Maître de maison
Marc Haeberlin
Les histoires de la maison
Informations utiles
Auberge de l'Ill - Hôtel des Berges & Spa
Membre Relais & Châteaux depuis 2025
Adresse
2 rue de Collonges au Mont d'Or
68970, Illhaeusern (Haut-Rhin)
France
Coordonnées GPS
48.1844, 7.4335
En voiture
Autoroute A35
En avion
EuroAirport Bâle-Mulhouse-Freiburg
En train
Colmar
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