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Dominant un paysage de carte postale, Le Mas des Herbes Blanches réinvente l’élégance provençale dans un esprit contemporain. Ce havre de paix offre une vue panoramique à 360° sur la vallée du Luberon. L’occasion rêvée de se reconnecter à soi et à la nature, entre farniente, bien-être, plaisirs gourmands et balades.
Derrière sa façade en pierre sèche typique, l’hôtel abrite des intérieurs lumineux où le design dialogue avec des matériaux bruts. Apaisantes, les chambres et suites s’ouvrent sur la nature, tandis que certaines villas disposent de piscines privées – une rareté dans la région. Côté assiette, Le Mas des Herbes Blanches célèbre les saveurs du terroir à travers une cuisine délicate, sublimée par les crus locaux. Pour un moment de détente absolue, le Jocadae Spa by CODAGE vous accueille avec sa piscine intérieure et son espace de relaxation. Après cette parenthèse ressourçante, partez découvrir les villages perchés de Gordes, Bonnieux et Roussillon, visitez l’abbaye cistercienne de Sénanque, ou laissez-vous enivrer par la route de la lavande.

Le Mas des Herbes Blanches

La Table du Mas

Hôtel et restaurant à la campagne.

Ce beau mas de pierres sèches, typique des habitations de l’arrière-pays provençal, est posé sur les collines du Luberon, entre les célèbres villages perchés de Gordes et Roussillon. Le Phébus & Spa - Villa des Anges occupe un site historique dont les vestiges datent des chevaliers de l’Ordre de Malte. La blondeur des murs, l’ocre des tuiles canal, les verts changeants des pins et des oliviers, le bleu de la piscine panoramique, c’est une véritable symphonie de couleurs qui accueille les hôtes dans la douce lumière de la Provence. Au restaurant gastronomique de sa maison familiale, le chef Xavier Mathieu exalte les produits régionaux et les légumes de son potager, qu’il invite d’ailleurs à déguster sur place à la Table du Jardinier. À l’image de sa soupe au pistou de légumes, au basilic et à l’ail. Même recherche de l’authenticité au spa, où soins et massages sont réalisés avec les huiles essentielles de lavande.

Le Phébus & Spa - Villa des Anges

La Table de Xavier Mathieu

Lorsqu’il dut quitter Aix, Paul Cézanne en éprouva le regret, mais sa beauté ne cessa jamais de l’inspirer. Bien d’autres après lui ont succombé au charme de cette ville et de l’atmosphère singulière de la Villa Gallici, résidence florentine. La décoration des chambres, ouvertes sur un jardin empli des parfums de lavande, est somptueuse. La cuisine rend hommage à la Provence et à l’Italie, à l’image du plat iconique : ravioles maison façon vitello tonnato, marinade de tomates confites olives et câpres, poivre citronné et Parmigiano Reggiano. Un séjour aussi sucré que les calissons aromatisés au melon et à l’orange. La Villa Gallici propose même à ses hôtes de les emmener découvrir l’atelier du peintre Cézanne.

Villa Gallici

La Taula Gallici

Hôtel et restaurant en ville.

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