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À propos de Relais & Châteaux
Découvrez notre collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques à travers le monde.

28 établissements
Suisse

Vissée au cœur de l’Europe entre cinq pays, la Suisse surprend par son pluralisme culturel. Chaque canton a développé ses traditions, inspirées de ses voisins et du caractère helvète plein de calme et de sérénité. Cosmopolite ? Oui, et fondamentalement indépendante aussi ! Soutenue par une tradition de neutralité et de pacifisme, ce pays magnifique, où Jura et Alpes se rencontrent, semble presque immuable, comme hors du temps.

Aux remparts médiévaux, aux palais baroques, aux ponts de bois des cités suisses, l’architecte Jean Nouvel a offert une nouvelle harmonie, déposant au bord du lac des Quatre-Cantons une boîte à musique de verre et d’acier. S’y reflètent les déclinaisons de la Suisse centrale, sa couronne de monts alpins, ses ondulations de bleus, ses accords de verts. Un théâtre d’images et l’écrin du Lucerne Festival Orchestra. En été, le visage des mélomanes rosit dès que tintent les premières vibrations de cordes. Un opéra de Wagner suffit à attiser les reflets irisés du lac. Les fugues romantiques effleurent les courbes voluptueuses des monts alentour, amas de roches calcaires et coteaux vertigineux, aux noms évocateurs…

« Le soleil vous tape sur la tête, mais il y en a un autre, celui d’en bas, qui vous tape dans le dos. Ça en fait deux : celui d’en haut, qui est en un point, tout rassemblé ; celui d’en bas qui est tout cassé en morceaux et éparpillé, parce qu’il y a de l’eau qui le balance et en bombarde la côte ; ça en fait deux qui chauffent ensemble : c’est pourquoi ils ont du bon vin. » La prose de Charles-Ferdinand Ramuz a su immortaliser la Suisse romande avec la même force que les couleurs de Paul Cézanne la Provence. Chacune de ses phrases semble traversée de racines plongeant vers cette terre. Partout, l’homme, les vignobles, les lacs et les montagnes. Comme ces monts abrupts de calcaire caressés par les ondulations du lac de Bienne. Le long de la rive ouest, au pied des montagnes jurassiennes, des dizaines de cépages différents s’épanouissent sur ces coteaux escarpés aménagés en terrasses.


28 établissements trouvés

Hôtel + Restaurant
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La Pinte du Vieux Manoir

Murten-Meyriez - Suisse

Hôtel et restaurant en bord de lac. C’est au bord du lac de Morat, avec ses splendides couchers de soleil, que se trouve La Pinte du Vieux Manoir. Les chambres d’hôtes sont exceptionnelles : le « Diamant de verre », une cabane vitrée au bord du lac, qui, perchée sur ses pilotis, semble flotter dans les arbres, ou encore la « Maison au bord de l’eau », tout aussi originale et exclusive. Éclectique, la cuisine de Franz W. Faeh est servie au restaurant La Pinte du Vieux Manoir, baigné par une lumière chaude et une atmosphère relaxante. Au coeur du canton de Fribourg, du pays des Trois Lacs et du Jura, la région offre tout ce qui fait la particularité de la Suisse : lacs, montagnes, chocolat, fromage et horlogerie. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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2 chambres
1 villa
Restaurant
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Auberge du Lion d’Or

Cologny - Suisse

Restaurant dans un village. Imaginez un bâton de sucre en équilibre sur une boule de vanille, elle-même délicatement posée sur un palet de chocolat. Gilles Dupont et Thomas Byrne sont des équilibristes complémentaires et des chorégraphes de la gastronomie. Leur cuisine à L'Auberge du Lion d'or est un monde de superpositions et de lignes épurées, aussi harmonieuses que celles du lac Léman que vous pourrez découvrir de votre table avec une vue imprenable sur le Jura. Cardons aux truffes noires, omble chevalier, agneau « nez noir » du Valais... Exercice de haute voltige, le talent de ces Chefs artistes est sans limites. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

167  EUR (à partir de)
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Chasa Montana Hotel & Spa

Samnaun - Suisse

Hôtel et restaurant à la montagne. En hiver, les skieurs profiteront d’un magnifique domaine skiable ; aux beaux jours, les randonneurs s’engageront sur les anciens sentiers de contrebande dans une nature splendide. Au coeur du village de Samnaun, le Chasa Montana a tous les atours d’une belle maison montagnarde. Vous aimerez vous attarder à l’ombre des grands parasols de la terrasse, dans l’intimité de son balcon privé ou dans le remarquable spa ouvert sur la montagne. Les restaurants proposent une grande variété de cuisines : carte gastronomique à la Miranda ou raclettes et fondues à la Grotta. Pour accompagner ces mets, la carte des vins offre plus de 1 000 crus des vignobles du monde entier. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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54 chambres
183  EUR (à partir de)
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Restaurant Le Pont de Brent

Brent/Montreux - Suisse

Restaurant dans un village. Sur les hauts de Montreux, entre lac et montagnes, le Pont de Brent enchante les gourmets depuis plusieurs décennies. Au fil des saisons, le Chef Stéphane Décotterd doublement étoilé perpétue la tradition d'excellence de cette chaleureuse maison villageoise, avec une certaine idée du bonheur. Vous assisterez à l’art de la découpe de volaille, exécutée à table avec une maîtrise impressionnante et découvrirez une cuisine inventive qui respire les meilleurs produits locaux. La « vinaigrette d’écrevisses du lac Léman », la « composition de bolets aux amandes fraîches », sont accompagnées de gouleyants vins suisses, dont les grands blancs du vignoble du Lavaux, voisin. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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82  EUR (à partir de)
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Lampart’s

Hägendorf - Suisse

Restaurant dans un village. Au Lampart’s, vous pourrez conjuguer le bien-être de l’âme aux plaisirs du palais. Le Chef Reto Lampart et Anni, son épouse, invitent les gourmets à des agapes dans l’ambiance chaleureuse de ce restaurant, un ancien entrepôt de 1836 rénové avec élégance dans un style maison de campagne anglaise. Vous plongerez dans les saveurs méditerranéennes d'une cuisine en harmonie avec les saisons. Les spécialités, présentées avec grand art, célèbrent les couleurs et les arômes. Dehors, dans le charmant jardin, ou à l’intérieur, dans l’élégante salle à manger, l'instant présent a du goût. Le lounge est parfait pour un cocktail ou pour un dernier verre après un excellent dîner. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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144  EUR (à partir de)
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Restaurant Le Cerf

Cossonay-Ville - Suisse

Restaurant dans un village. Carlo Crisci met de la joie dans sa cuisine. La passion de l’innovation pousse ce Chef à chercher avec une inlassable curiosité tout ce qui pourra se mettre au service de son imagination. Herbes sauvages, épices d’ailleurs ou cuisine moléculaire ont ainsi nourri son expérience sans jamais le faire dévier du respect des produits. Depuis 30 ans qu’il est au Cerf, il n’a cessé de se renouveler, tout en sublimant les bases classiques de la grande cuisine. Son goût de l’esthétisme et du graphisme se retrouve dans des vaisselles de porcelaine créées en collaboration avec de grands artisans et dans des compositions qui sont un régal pour les yeux et les papilles. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

167  EUR (à partir de)
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Walserhof

Klosters - Suisse

Hôtel et restaurant à la montagne. Engagement personnel, passion et une grande exigence de qualité sont nos maîtres mots. Une cuisine nouvelle, régionale et authentique assure une grande variété culinaire. La chaleur de l’hospitalité suisse-autrichienne de ce lieu, distinguée dès la première année, vous enchantera. L’hôtel se trouve au centre de Klosters, tout près de Davos. Été comme hiver, les suites et chambres spacieuses vous permettront de vous détendre après avoir profité au mieux de nombreuses activités : randonnées, ski, golf, tennis pour toutes sortes de séjours. Laissez-nous prendre soin de vous. Soyez les bienvenus. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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6 chambres
637  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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Hotel Paradies Hideaway Resort

Ftan - Suisse

Hôtel et restaurant à la montagne. Dans un paysage idyllique, le Paradies embrasse un panorama exceptionnel sur les prairies fleuries et les pics neigeux des Dolomites. La décoration intérieure intègre de précieux objets d’art et des antiquités, oeuvres d’artistes réputés de la vallée de l’Engadine. Le restaurant « Charn Alpina » sert des spécialités de viande raffinées, tandis que le « Cucagna » mise sur le terroir. Le spa de l’hôtel offre une vue imprenable sur le massif de la Silvretta. L’hôtel est le point de départ idéal pour de belles randonnées et des balades à vélo. L’un des plus beaux parcours de golf de la Suisse se trouve à proximité, et les 80 kilomètres de pistes font le bonheur des skieurs de piste et de fond. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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23 chambres
360  EUR (à partir de)
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Le Chalet d’Adrien
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Le Chalet d’Adrien sommets enneigés
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Le salon Le Chalet d’Adrien
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Le Chalet d’Adrien chambre deluxe chambre 1
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Le Chalet d’Adrien chambre deluxe chambre 2
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Le Chalet d’Adrien chambre deluxe chambre 3
Hôtel + Restaurant
Le Chalet d’Adrien piscine
Hôtel + Restaurant
Le Chalet d’Adrien piscine
Hôtel + Restaurant
Le Chalet d’Adrien spa
Hôtel + Restaurant
Le Chalet d’Adrien spa 2
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Le Chalet d’Adrien spa 3
Hôtel + Restaurant
Le Chalet d’Adrien spa 4
Hôtel + Restaurant
Le Chalet d’Adrien spa 5
Hôtel + Restaurant
Le Chalet d’Adrien spa 6

Le Chalet d’Adrien

Verbier - Suisse

Hôtel et restaurant à la montagne. Dans un paysage de carte postale avec une vue spectaculaire sur les sommets enneigés, comme accroché à la montagne, Le Chalet d’Adrien domine Verbier, l’une des plus charmantes stations d’altitude de Suisse. Domaine skiable incomparable l’hiver, alpages pour des randonnées grandeur nature l’été. Boiseries et tissus assortis, mobilier ancien, livres et objets posés çà et là, comme à la maison, créent une atmosphère de charme authentique propice à la contemplation de la pure beauté du paysage. La piscine, face à la montagne, et le nouveau Spa by Sisley sont une invitation au bien-être. Les restaurants font la part belle aux saveurs de l’Italie, toute proche, aux produits et aux vins du Valais. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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28 chambres
231  EUR (à partir de)
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Hôtel + Restaurant
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Park Weggis

Weggis - Suisse

Hôtel et restaurant en bord de lac. Vous vous évaderez dans ce petit paradis sur les rives du lac de Lucerne aux allures de fjord, au pied des Alpes suisses. Au Park Weggis, le bien-être est total et l'accueil merveilleux. Dans le spa de l’hôtel, vos soucis se dissiperont et s’installera une nouvelle sensation de calme et de sérénité. Au milieu du jardin japonais et de ses vieux bonsaïs, six cottages de bois exotique et de pierre naturelle ; ce sont des spa individuels où les hôtes peuvent expérimenter différentes sortes de bains, saunas et soins. Pour les gourmets, c’est un vrai bonheur : trois restaurants et plusieurs bars, dont Lalique, le bar à caviar, un bar de plage, et un bar à vins avec une cave exceptionnelle. ... Cliquez-ici pour en savoir plus.moins

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52 chambres
370  EUR (à partir de)
Réserver
Relais & Châteaux
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