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El camino que conduce a The Swag es el que toma la vida misma. Su belleza y todo lo que prodiga a la humanidad se encuentran allí: la naturaleza, los ríos, el beneficioso aire de la montaña. The Swag, situado a más de 1600 m sobre el nivel del mar, en los límites del parque nacional de las Montañas Great Smoky, un emplazamiento catalogado como Patrimonio Mundial por la UNESCO, es un retiro a gran altitud con impresionantes vistas a los picos más altos de Carolina del Norte. Este alojamiento le invita a reponer fuerzas y desconectar gracias a un cambio de escenario, en el que le esperan caminatas memorables cerca de Asheville. El establecimiento, ubicado en el corazón del bosque y preocupado por el medioambiente, revela una identidad rústica y deliciosamente romántica. Asimismo, dispone de multitud de servicios y una sabrosa gastronomía tradicional. The Swag, que solo puede albergar a una docena de huéspedes, es un lugar de prodigiosa belleza natural y notable hospitalidad muy popular entre los viajeros contemplativos.

The Swag

Hotel y restaurante en la montaña.

A menudo se describe The Vineyard Hotel & Spa como un templo del vino californiano. A las afueras de Newbury, a una hora de Londres, el restaurante merece su reputación y más aún. En la bodega se alinean más de 30.000 botellas del Nuevo mundo y del Viejo continente, sin contar los vinos de la finca de Sir Peter Michael, el propietario. La misma fama tiene la cocina francesa contemporánea y mediterránea que aquí se sirve, basada en productos locales y de estación. El hotel también está a la altura: habitaciones tradicionales, amplias suites modernas, spa y sobre todo una colección de obras de arte irresistible encantarán a los gourmets y a los curiosos durante su estancia en The Vineyard Hotel & Spa.

The Vineyard Hotel & Spa

The Vineyard

Hotel y restaurante en el campo.

The Wauwinet es un elegante refugio construido en 1875, en la costa noreste de Nantucket, en la linde de la reserva de Great Point. Los huéspedes pueden elegir entre el oleaje tumultuoso del océano o las aguas calmas y más calientes de la bahía privada. Relájese, salga a pescar bogavantes, observe las ballenas que han jugado un gran papel en la historia de esta isla, haga cursos de surfcasting o de cocina. Tome la carretera panorámica que lleva a Great Point y visite Siasconset en un 1949 Chevrolet Woody Plymouth Special Deluxe. El restaurante Topper's da a la bahía y a él se accede por la clásica vía terreste o bien por mar, ¡embarcándose a bordo del Wauwinet Lady!

The Wauwinet

TOPPER'S at The Wauwinet

Hotel y restaurante a orillas del mar.

Este palacio del siglo XVII está ubicado en el interior de la ciudad medieval amurallada de Medina, desde la que se contempla una vista panorámica espectacular de Malta. Las habitaciones, concebidas individualmente, con una decoración majestuosa y romántica, están adornadas con pinturas originales, tapicerías y muebles antiguos. Disfrute de un servicio excelente y de una magnífica cocina en el galardonado restaurante Mondion, o cene en la Trattoria A.D. 1530, que se encuentra en una plaza encantadora.

The Xara Palace

The de Mondion Restaurant

Hotel y restaurante en una ciudad.

Instálese en la terraza de su habitación y admire la vista panorámica: ante sus ojos se extiende Oporto, declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco,y los meandros del Duero. Ubicado en el centro de Vila Nova de Gaia, sede histórica de las bodegas de Oporto, The Yeatman toma su nombre de una familia de comerciantes británicos, que continúan con su actividad; esta herencia se reconoce en la decoración y la bodega con su magnífica colección de vinos portugueses. El Chef se centra en la cocina contemporánea, con una selección de vinos para cada plato totalmente inolvidable. El toque final lo pone la amplia gama de tratamientos disponibles en el nuevo oasis de oasis de armonía y plenitud del Yeatman Wine Spa.

The Yeatman

The Restaurant

Thornbury Castle destaca por su halo singular y se eleva con orgullo sobre el condado de Gloucestershire, cerca de Bristol, en Inglaterra. El terreno de seis hectáreas que alberga este castillo del siglo XVI acentúa con fastuosidad su arquitectura Tudor. El encanto histórico de este excepcional hotel reside tanto en sus muros de piedra como en sus interiores majestuosos, como bien lo demuestran sus amplias habitaciones y suites. Este lugar, mecido por un sosiego sin igual, ofrece unas vistas magníficas al campo verde del valle del río Severn. La estancia invita a experimentar el sueño de vivir en un castillo, relajarse frente a la chimenea, dejarse mimar en el spa, saborear un té real por la tarde, contemplar las espectaculares vistas a los jardines privados o entregarse a las numerosas actividades disponibles en los alrededores. La atmósfera envolvente de Thornbury Castle también se puede degustar en los cuatro comedores de su restaurante gastronómico, donde el protagonismo se concede a una cocina creativa que apuesta por lo esencial. En él, el chef, David Williams, marida con maestría las verduras del jardín y los productos de los agricultores locales para proponer menús tradicionales y también vegetarianos y satisfacer a los paladares más finos.

Thornbury Castle

Tower

En el corazón de los “Alpes japoneses” descubrirá los encantos secretos de este hotel de 1931. Una pequeña joya, en pleno parque nacional, tallada en la serenidad de las montañas, entre cumbres nevadas y fuentes termales calientes, famosas por sus efectos terapéuticos. El Tobira Onsen Myojinkan ofrece un ambiente sereno y armónico. Ying y yang, en perfecto equilibrio en los baños relajantes en plena naturaleza, aromaterapia y soberbias habitaciones y suites que dan al bosque. La sofisticada cocina kaiseki es una maravilla de equilibrio de texturas, sabores y colores, al que se añaden las creaciones elaboradas por un talentoso chef especializado en cocina macrobiótica.

Tobira Onsen Myojinkan

Nature French SAI / ナチュレフレンチ「菜」

Hotel y restaurante en un parque.

Los enólogos entendidos consideran que el valle de Willamette es el nuevo Napa y el Hotel Tributario es ahora la puerta de entrada. Shaun Kajiwara y Katie Jackson, que también poseen un viñedo, se inspiraron en la zona para crear este hotel boutique en un edificio industrial centenario. Ha sido completamente restaurado y ahora alberga suites acogedoras y luminosas. Una escala perfecta para todos aquellos que deseen descubrir este nuevo Eldorado del vino. La granja vecina de los propietarios, basada en el concepto de agricultura regenerativa, abastece día a día la cocina del restaurante gastronómico, ōkta farm and kitchen, con sus productos de temporada. En el corazón de la ciudad de McMinnville, Tributary Hotel es mucho más que un pequeño hotel boutique.

Tributary Hotel

ōkta farm and kitchen

Hotel y restaurante en un pueblo.

En verano, póngase el sombrero de cowboy, monte a caballo y salga a descubrir los majestuosos paisajes de Montana, jalonados de coníferas y praderas cuajadas de flores silvestres. En invierno, esquíe por las pistas de las Rocosas, conduzca usted mismo el trineo tirado por perros o regálese un masaje romántico en pareja. El placer cambia al hilo de las estaciones, pero el programa es siempre apasionante en este Western de naturaleza grandiosa. Pesca de truchas en torrentes cristalinos, expediciones a caballo, degustaciones de vino y la auténtica cabalgada para conducir el ganado al estilo vaquero, son algunas de las experiencias a disfrutar en el Triple Creek Ranch.

Triple Creek Ranch

Triple Creek Ranch Restaurant

Una finca única en el campo de Vermont, con más de 120 hectáreas de prados, flores silvestres, bosque frondoso, jardines antiguos y pequeños lagos privados. Construidos en torno a 1790, la granja y el lodge se han convertido en elegantes suites, salones y comedores con encanto. Diez cottages independientes y únicos están diseminados por la propiedad. The Farmhouse at Copper Hill es ideal para acoger pequeños grupos. Desde su apertura en 1993, Twin Farms mantiene su amplia tradición de hospitalidad, calma y belleza. Los huéspedes pueden disfrutar de un pub encantador, centros de bienestar, una cabaña al borde del lago y un furo, baño caliente japonés.

Twin Farms

Bordeada por el bosque atlántico, la playa de Itacarezinho se extiende hasta perderse de vista. Cocoteros, arena blanca, océano de un azul cristalino y caliente todo el año, así es el marco paradisíaco de unos bungalows diseminados bajo los árboles. Construidos como palafitos con madera y materiales naturales, están asentados cerca del agua o colgados de la colina. El spa Shamash, desde las alturas, tiene vistas espléndidas al océano y ofrece rituales tradicionales con productos naturales de Bahía. Una riqueza que se vuelve a encontrar en el plato, con una cocina fresca, saludable y aromática, fusión de influencias brasileñas y europeas.

Txai Resort Itacaré

Orixás

El Valverde Lisboa Hotel & Garden se esconde tras una discreta puerta en la avenida da Liberdade, uno de los barrios más lujosos de Lisboa. Incluso más encantador que secreto, el hotel es como una casa adosada con un diseño perfeccionado al máximo. Los colores densos que tiñen las paredes contrastan con los tonos vivos de las telas y los asientos. Una hábil mezcla de estilo retro y antigüedades se combinan a la perfección con muebles retro y gravados de arte hasta en las habitaciones.

Valverde Lisboa Hotel & Garden

Bougain Avenida

La región vitícola de Dão se encuentra a una hora de Oporto, rodeada de montañas que protegen las viñas de los vientos, y es apreciada tanto por sus paisajes vírgenes como por sus vinos excepcionales. El Santar Hotel & Spa es el lugar ideal para disfrutar de los encantos del interior de Portugal, en un escenario que celebra el arte y el arte de vivir. Situado en el pintoresco pueblo de Santar, famoso por sus espléndidas mansiones centenarias y sus bellísimos jardines, el establecimiento es una enorme casa solariega, característica del siglo XVII, que pertenece en parte a la familia real.

En la entrada se levanta una imponente fuente barroca que marca el tono de la decoración. Tanto en las zonas comunes como en las habitaciones, muebles de época y cuadros de antiguos maestros rivalizan en elegancia bajo los techos pintados o artesonados. La gastronomía también destaca en el Valverde Santar Hotel & Spa, donde se ofrece una cocina moderna, inspirada en recetas regionales tradicionales. El establecimiento trabaja desde hace varios años en estrecha colaboración con los mejores ganaderos, agricultores y viticultores locales, con los que comparte el gusto por los productos naturales de temporada. Une paréntesis bucólico, cultural y gastronómico, lejos del ajetreo de la vida cotidiana.

Valverde Santar Hotel & Spa

Memórias

En Matera, ciudad declarada Patrimonio Mundial de la Unesco, Vetera Matera ha instalado sus habitaciones y salones en algunas de las Sassi, las viviendas troglodíticas excavadas en el flanco de la montaña en la época paleolítica. Una iniciativa original que permite a los huéspedes descubrir la ciudad y la región alojándose en este espacio mineral magníficamente restaurado. La decoración moderna, sobria y elegante combina a la perfección con la piedra bruta, y las habitaciones abren sus ventanales a un paisaje que ha servido de escenario a muchas producciones cinematográficas. Prolongadas en grandes terrazas panorámicas, están instaladas en la zona alta, en pleno centro histórico de la ciudad, en medio de una maraña de callejuelas y escaleras espectaculares. El restaurante gourmet del Vetera Matera realza las especialidades de Basilicata, mientras que el spa invita a distenderse en sus piscinas de relajación talladas en la roca.

Vetera Matera

ARTEMA

La sutil fascinación de este palacio veneciano del siglo XVII y de una villa de estilo Liberty cautivará su corazón. Íntima y romántica esta mansión con encanto, en el campo de Venecia, tiene una situación única, en la encrucijada de los tesoros declarados patrimonio de la humanidad. Cerca de allí, los picos rosados de los Dolomitas albergan su perla preciada, Cortina; las villas de Palladio en la "tierra firme" veneciana; los viñedos del Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG y la ciudad fortificada de Treviso, conocida como "el jardín de Venecia"... ¡Hay tanto que ver! Follina es el punto de partida ideal para visitar las más bellas ciudades del Véneto y para unas vacaciones activas.

Villa Abbazia

La Corte

Por encima del lago de Garda, en el interior de Verona, una larga avenida de cipreses conduce a la Villa Cordevigo. Este palacio episcopal que data del siglo XVII y su pequeña capilla están ubicados en un entorno de ensueño, entre los majestuosos árboles del parque, el dominio vitícola y el bello jardín italiano. Encanto, arte e historia constituyen el legado del esplendor de las familias nobles que lo habitaron. Actualmente, las familias Delibori y Critoforetti preservan la belleza de la propiedad y su tranquilidad, a la par que son productores de vino en el dominio circundante. La energía creativa y mediterránea del chef Marco Marras se expresa en el restaurante l’Oseleta, ubicado en un pintoresco anexo a la entrada de la finca.

Villa Cordevigo

Oseleta

A unos pasos del lago de Orta, Villa Crespi es una mansión espectacular construida en 1879. La arquitectura arabesca del edificio, los jardines deslumbrantes y la acogida del Chef Antonino Cannavacciuolo y su mujer Cinzia deparan una estancia mágica. La cocina de Antonino está influenciada por los lugares y sabores de su recorrido profesional. Su carta es un viaje de sur a norte por Italia, que empieza con una brocheta de vieiras y langostinos y termina con un plato de pichón y foie gras. Desde Villa Crespi se divisa una Italia magnífica, a tan solo 45 minutos de Milán Malpensa: el pueblo medieval de Orta, la isla encantadora de San Giulio o el célebre santuario de Sacro Monte.

Villa Crespi

Villa Crespi by chef Cannavacciuolo

Restaurante y hotel a orillas de un lago.

En una colina encantada, la Villa Florentine lleva al centro de Lyon el espíritu del Renacimiento italiano. Las terrazas de este convento del XVII ofrecen una vista espectacular de la histórica ciudad, declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco. En las habitaciones, refugios de paz, los muebles de época se combinan con obras contemporáneas. La piscina con vistas panorámicas y una tranquilidad total invita a viajar con los sentidos. A los fogones, el Chef Davy Tissot da toda una exhibición de refinamiento y pone el producto en primera línea de la escena culinaria. Por la noche, las luces de la ciudad se funden con las estrellas.

Villa Florentine

La Table de la Villa Florentine

Restaurante y hotel en una ciudad.

Cuando Lee y Penny Anderson descubrieron el primer territorio vinícola croata en la ciudad de Orebić en 2001 durante sus misiones humanitarias, todo un mundo de amor floreció ante sus ojos filantrópicos. Esto dio paso al nacimiento de un lugar que combina su pasión por la enología con hoteles y restaurantes de excepción. Al igual que un vigía impávido en la cima de un oppidum, Villa Korta Katarina domina actualmente el Adriático y los viñedos adyacentes con una majestuosidad inquebrantable. Todas sus habitaciones y suites ofrecen vistas al mar y están decoradas con un estilo clásico que incorpora un toque moderno y vigorizante, mediante el uso de una paleta relajante de tonos azul pálido, gris, blanco y crema que recuerdan las fascinantes vistas climáticas de la península de Peljesac con sus sugestivos cielos color pastel.

Villa Korta Katarina & Winery

The Dining Room

A este paraíso azul, cuya tranquilidad solo se ve perturbada por el sonido de las olas de la ensenada de la Garoupe, se accede por un pequeño sendero privado. En este paisaje único de pinos piñoneros y rocas ocres, que inspiró a Nicolas de Staël y a Pablo Picasso,una casa grande y hermosa alberga Villa Miraé. Las habitaciones están decoradas con materiales naturales realzados por una paleta de amarillos, verdes y azules que evocan los elementos del entorno. Todas las habitaciones cuentan con una terraza o un balcón que da a un jardín mediterráneo exuberante en el que se encuentra la piscina. Con el buen tiempo, el solario privado en la playa, rodeado de plantas grasas y laureles, completa el cuadro de este oasis de frescor y tranquilidad. La atmósfera mediterránea del lugar se manifiesta hasta en los platos que se sirven en los restaurantes de la Villa Miraé, donde el chef Mauro Colagreco ofrece una cocina luminosa y exquisita.

Villa Miraé - Cap d'Antibes

Amarines by Mauro Colagreco

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