Sur de Bretaña, vistas al mar

La Plaine-sur-Mer, ubicada en la costa de Jade, es uno de esos pequeños paraísos para los pescadores y mariscadores de moluscos y crustáceos. Mariscar, hacer uso del salabre, pescar con ayuda de carrelets... Las posibilidades parecen infinitas a lo largo de las seis playas del municipio. Con la marea baja, la playa de Port Giraud es el lugar de encuentro de los amantes de las ostras, las almejas y todo tipo de lapas. Pero lo que la hace famosa son los mejillones. Infórmese de la normativa cuando realice su visita.

A pocos kilómetros al noroeste de la playa de La Baule, comienza la 'Tierra de la Sal'. Hasta donde alcanza la vista, las salinas de Guérande ofrecen un singular paisaje. Dependiendo de la hora del día, el tablero de salinas crea un mosaico de espejos de tonos azules, rosados, verdes o plateados. Las visitas guiadas realizadas por los salineros y los guías de la naturaleza completan esta inmersión en la cultura de la sal, antes de que se despida del lugar con el souvenir de una bolsa de sal gruesa o flor de sal...

Embarcarse en este espléndido queche le permitirá descubrir el río Vilaine de una manera diferente. Este barco de madera de iroko, construido en 1968 siguiendo planos de 1923, le permitirá hacer un viaje inolvidable desde La Roche Bernard. Tómese un aperitivo o pase una noche entera, si lo desea, recorriendo el río a merced de los vientos, en compañía del patrón del barco, Bruno Denis. Más que un río, lo que hará es remontar el tiempo.

¿Quién no ha oído hablar de Carnac alguna vez? Las tres grandes series de alineamientos de menhires son famosas en el mundo entero. Estos megalitos de talla relativamente modesta, los más altos no superan los 4 metros, aún no nos han desvelado todos sus secretos.

Sobre estas tierras que pertenecieron a la increíble Sarah Bernhardt, la actriz dio varias fiestas suntuosas. Ya hace más de un siglo desde que sus prestigiosos invitados (entre los que se encontraba el rey Eduardo VII) realizaran sus primeros drives en las hierbas altas. En su honor, se creó el campo de golf en 1984. Catorce hoyos (par 56) que componen un auténtico Links digno de los mejores campos de golf británicos. El hoyo número 3 pasa literalmente sobre el mar. También es el primer campo de golf de Francia que colabora con Natura 2000, una red europea que busca mantener la biodiversidad en la naturaleza.

Esta conservera creada en 1932 por el abuelo de Caroline Hilliet Le Branchu se ha convertido en toda una institución de Quiberon. La empresa, situada cerca del puerto de pesca, antaño antigua plaza fuerte de la pesca de la sardina, ha sabido conservar el particular buen hacer que le caracteriza: las sardinas, atunes y caballas se trabajan a mano. No deje de visitar la conservera para apreciar el magnífico trabajo que se hace en las líneas de destripamiento y envasado.

Una parte de la población del sur de Bretaña parece reunirse en Hennebont todos los jueves por la mañana. La fama del mercado de la ciudad se remonta a la Edad Media, época en la que Hennebont era, con su Basílica de Notre-Dame-de-Paradis, uno de los principales lugares de comercio de la región. El mercado, que está abierto todo el año, recibe siempre a más de 300 vendedores durante el período estival. A lo largo de sus puestos, entre productos procedentes del mar y alimentos típicos de la región, se presenta una auténtica versión condensada de Bretaña.