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Don Alfonso 1890

S. Agata Sui Due Golfi, Italia

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atmósfera íntimahistoria familiarfunciona de forma autosuficienteacogida calurosa y auténticacava de vino y quesos

En el punto donde convergen los golfos de Nápoles y Salerno, en un promontorio con paisajes grandiosos, la cocina de Alfonso y Ernesto Iaccarino es una declaración de amor a este rincón de Italia cuajado de limoneros, vides, olivos y vestigios antiguos. Utilizando los productos frescos de su propia finca, Le Peracciole, Iaccarino elabora maravillosos platos mediterráneos a partir de recetas sencillas: pez espada con garbanzos y tomillo, salmonetes con romero y pepino o pasta con almejas y calabacín. La presencia de su mujer y sus dos hijos crea un ambiente familiar y los productos excepcionales, la cálida acogida y la maestría de Iaccarino marcan la diferencia.

Hotel

Restaurante

Acerca de

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Restaurante Don Alfonso 1890

Chef Alfonso et Ernesto Iaccarino

1 Estrella Michelin 2026

Cocina creativa

Don Alfonso 1890 encarna una hospitalidad acogedora y exquisita. Bajo el impulso de los chefs Don Alfonso y Ernesto Iaccarino, la cocina se inspira en la generosa tierra de Campania y en los productos de la granja ecológica de la finca. Unos platos genuinos y sabrosos, alimentados por un espíritu de hospitalidad italiano cultivado de generación en generación.

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Una cena exclusiva con los Chefs del Don Alfonso 1890

Una de las mejores maneras de saborear de lleno la cocina del restaurante Don Alfonso es una cena en compañía de los Chefs: un momento único durante el cual los cocineros del establecimiento preparan con esmero, en exclusiva y bajo la atenta mirada de nuestros invitados, una comida compuesta por especialidades que combinan tradición e innovación gracias a la utilización de productos de temporada.