Firmenseminar

Ob für ein romantisches Wochenende, einen Familienausflug, eine tolle Zeit unter Freunden oder eine Geschäftsreise: Die britische Atmosphäre dieses Hotels, perfekt platziert zwischen Sloane Square und Knightsbridge, wird Sie begeistern. In vier viktorianischen Häusern befinden sich 56 individuell eingerichtete Zimmer und Suiten, deren außergewöhnlicher Komfort es Ihnen ermöglicht, sich nach einem ereignisreichen Tag in London zu entspannen. Die Chelsea Bar verwöhnt Sie mit einem Negroni, die Teestube reicht traditionellen Heißgetränke und das exzellente Restaurant Hans’ Bar & Grill, – die Adresse des Stadtviertels, bietet saisonale Gaumenfreuden – und ist somit das i-Tüpfelchen des historischen Gebäudes mit deinem bescheidenen und einladenden Charme.

11 Cadogan Gardens

Hans' Bar & Grill

Mit der Ankunft im Quinta da Auga betritt man ein Universum der Ruhe. Diese ehemalige, von den Inhabern einfühlsam restaurierte Papiermühle aus dem 18. Jahrhundert steckt voller alter und moderner Details, die sich zu einem eleganten europäischen Stil verbinden. Ein aufmerksames, höfliches Team heißt Sie in dieser Oase der Ruhe in Santiago de Compostela willkommen, der Pilgerstadt, die von der Unesco zum Weltkulturerbe der Menschheit erklärt wurde. Im Restaurant Filigrana genießen Sie eine moderne Küche mit galizischen Einflüssen, in deren Mittelpunkt lokale Produkte und regionale Weine stehen.

A Quinta da Auga Hotel & Spa

Restaurante Filigrana

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

Im Laufe der Jahre hat sich Addison als eines der interessantesten kulinarischen Erlebnisse Kaliforniens etabliert. Das Können von Küchenchef William Bradley, das auf seine Bewunderung für die französische Küche zurückgeht, folgt saisonalen Inspirationen. Er achtet dabei sehr auf die Reinheit der Aromen und veredelt Produkte, indem er ihre ureigenen Eigenschaften nutzt. Eine Sammlung von 36.000 Flaschen, die von Sommeliere Elizabeth Huettinger betreut wird, umfasst auch 20 Sondercuvées, die mit Winzern aus der ganzen Welt zusammengestellt wurden. Die Abstimmung der Weine auf die Gerichte wird durch den eleganten und feinen Service sichergestellt.

Addison

Restaurant an einem Golfplatz.

Im renommierten Ort Crans-Montana in der Schweiz befindet sich das Aïda Hotel & Spa, ein bezauberndes Boutique-Hotel nur für Erwachsene, dessen warme Atmosphäre sich wunderbar in die natürliche Umgebung mit Bergen, Seen und Tannen dieses beliebten Urlaubsortes einfügt. Das Hotel befindet sich im Besitz der Familie Bestenheider, die auch das Hostellerie du Pas de L’Ours in Crans-Montana innehat, und bietet eine Mischung aus traditionellen Holzvertäfelungen, modernen Möbeln von namhaften Herstellern und recycelten Materialien von lokalen Handwerkern. Die geräumigen Zimmer und Suiten erinnern alle an die Authentizität und Intimität eines Bergchalets. Mehrere Zimmer verfügen über große Fenster, die sich zu einer großen Südterrasse hin öffnen, auf der Sie die frische Luft einatmen und die spektakuläre Aussicht auf das Tal und die Schweizer Alpen in vollen Zügen genießen können. Dieses Gefühl von Weite und Vollkommenheit lässt sich auch im prächtigen Spa erleben, der sich über 300 Quadratmeter mit beheiztem Pool, Sauna, Jacuzzi und Dampfbad erstreckt. Es ist ein einzigartiger Ort des Wohlbefindens, um sich nach einem Tag auf der Skipiste oder einer Wanderung zu entspannen. Im Restaurant „Le Partage“ des Aïda Hotel & Spa verfeinert der Küchenchef die Aromen der Region.

Aïda Hotel & Spa

Le Partage

Hotel und Restaurant in den Bergen.

Im Arabischen bedeutet Al Moudira „Chefin“. Diesen Namen gaben die Arbeiter und Handwerker Zeina Aboukheir, die 1999 diese Ruhe-Oase entwarf. Das Relais & Châteaux Al Moudira Hotel liegt auf einem fast 8 Hektar großen Anwesen mit üppiger Vegetation am Westufer von Luxor in unmittelbarer Nähe des legendären Tals der Könige. Die geräumigen Zimmer und Suiten sind mit einer vielfältigen Mischung von Schätzen aus dem gesamten Nahen Osten eingerichtet und haben Zugang zu bezaubernden Innenhöfen mit plätschernden Brunnen. Hinter den kunstvoll gestalteten Patios spazieren Sie durch schattige Gärten mit Palmen, Zitronenbäumen und Hibiskusstauden zum mit Marmor verkleideten Swimmingpool und Hammam. Genießen Sie Ihre Mahlzeiten entweder in dem wunderschönen osmanischen Saal, im Haupthof oder im Pavillon am Pool, zubereitet mit den frischesten Zutaten von Al Moudiras eigener Farm. Hier in Al Moudira vergeht die Zeit langsamer und passt sich der sanften Strömung des Nils an.

Al Moudira Hotel

Al Moudira Restaurant

Das Amberley Castle liegt idyllisch am Ufer des Flusses Arun, am Fuße der South Downs – es ist ein 900 Jahre altes Schloss, das zu einem stilvollen Landhotel umgestaltet wurde und zu den ältesten Schlössern in Großbritannien zählt. Hinter seinen Fallgattern und alten Festungsmauern verbirgt sich eine Welt zeitlosen Charmes – mit stilvoll gestalteten Zimmern, eleganten Lounges und gepflegten Gärten, die eine Atmosphäre ruhiger Geborgenheit schaffen. Die Gäste können Krocket oder Tennis spielen oder einen Spaziergang durch das geschichtsträchtige Gelände machen. Mit liebevoll von der Familie Brownsword gestalteten Innenräumen und einer Küche, die auf saisonale, regionale Zutaten setzt, verbindet das Amberley Castle mittelalterliche Pracht mit modernem Komfort – für einen Aufenthalt, der ebenso genussvoll wie unvergesslich ist.

Amberley Castle

Queens Restaurant

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Gegenüber vom idyllischen Hafen La Gravette, ist das Anne de Bretagne ein elegantes Hotel, mit einer von der Jadeküste inspirierten Architektur. Von den Suiten und von der Terrasse hat man einen atemberaubenden Ausblick auf das Meer. Im ausgezeichneten Restaurant erwartet Sie die jodhaltige und kreative Küche von Mathieu Guibert. Die von der bekannten Sommelière Michèle Vételé ausgewählten Weine passen wunderbar zu den Gerichten. Während der Saison werden Venusmuscheln mit Lauchstreifen serviert. Fisch und Krustentiere harmonieren sehr gut – langsam gegarter Wolfsbarsch wird mit Sardinenwürfeln, Strandschnecken und Meersalat serviert.

Anne de Bretagne

Restaurant und Hotel am Meer.

Nach Lehrjahren bei den besten europäischen Küchenchefs, kreiert Gaetano Trovato nun in seiner toskanischen Heimat eine zeitgenössische Küche auf der Grundlage von biologischen Produkten, erfüllt von den authentischen Aromen der Crete Sienese mit zeitgenössischer Interpretation. „Region und Suche“ sowie „Zeitgenössische Momente“ sind zwei saisonale Menüvorschläge: frische Teigwaren, Milchkalb aus den Hügeln von Siena, Langustinen, rote Garnelen und Fische aus dem Tyrrhenischen Meer, als Genuss für die Augen und den Gaumen. Sommelier Giovanni Trovato empfiehlt Ihnen einen Wein aus 600 Positionen aus der Toskana und anderen Regionen.

Arnolfo Ristorante

Restaurant auf dem Land.

Man erzählt, dass Kobo Daishi, der Begründer des japanischen Buddhismus, jeden Morgen im Fluss Katsura badete, um Körper und Geist zu reinigen. Nur wenige Minuten vom Fluss entfernt, erschließt Ihnen das Hotel Asaba das Japan der Legenden. Am Fluss finden traditionelle Noh-Theateraufführungen statt. Nach einem Golfspiel in idyllischer Umgebung, legen Sie Ihren Kimono zur Seite, um ein Bad im Freien in Quellwasser zu nehmen. Im Restaurant erhalten Sie traditionelle Gerichte, mit Süßem und Saurem. In der Lounge sitzen Sie auf einem Stuhl des italo-amerikanischen Designers Harry Bertoia, um sich zu entspannen und sich von süßen Düften der Natur inspirieren zu lassen.

Asaba

No restaurants. In-room only

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

Hinter den Mauern dieses herrschaftlichen Hauses entfaltet sich eine zeitgenössische Innendekoration, mit klaren Linien und Design-Möbeln. Das L’Assiette Champenoise, das vor fast 40 Jahren von ihren Eltern gegründet wurde, wird heute von Arnaud Lallement in der Küche, seiner Frau Magali im Restaurant und seiner Schwester Mélanie geführt, denen die Familientradition der Gastlichkeit besonders am Herzen liegt. Das in der Region verwurzelte Haus bietet das Genießen der besten Champagner in der gemütlichen Bar oder die vielfach ausgezeichnete Küche des jungen Küchenchefs, der die Qualität der Produkte zelebriert. Park, Terrasse und Pool bilden eine harmonische Ergänzung des Hauses.

Assiette Champenoise

L'Assiette Champenoise

In der Festungsstadt Cáceres, mit ihrem außerordentlichen Zeugnis der Architektur der Almohaden, der Gotik, der Renaissance und des Kolonialstils, zeichnet sich das Atrio durch die feine Architektur von Emilio Tuñón Álvarez und Luis Moreno Mansilla, wahren Meistern des modernen Designs, aus. Im Herzen der mittelalterlichen Stadt kreieren José Polo und Toño Pérez in einem traumhaften, zeitgenössischen Ambiente immer wieder neue, einzigartige Gerichte. Froschschenkel in Trüffel, Teigwaren und Pilze, Schwertmuscheln mit iberischem Räucherschinken, Schweinsfüße und warme Auster sowie weitere kulinarische Meisterwerke passen harmonisch zum Geist des prachtvollen Gebäudes.

Atrio Restaurante Hotel

Restaurant und Hotel in einer Stadt.

Die Schönheit der alpinen Landschaft im Skigebiet der Aravis-Berge, die Kreativität der Küche und die Gastlichkeit, machen aus diesem Chalet mit seinem eleganten Design, ein außergewöhnliches Reiseziel im Herzen des Dorfes La Clusaz. Nach einem Tag auf den Pisten, können Sie sich im traumhaften Cristal Spa erholen, mit wohltuenden Behandlungen, einem Dampfbad und einer Sauna. Feinschmecker schätzen das Restaurant Le 5. Hier werden Gerichte auf der Grundlage von nachhaltigen lokalen und regionalen Produkten zubereitet. Nach dem Abendessen können Sie in der britischen Raucher-Lounge verweilen, bevor Sie sich auf Ihr rustikales, elegantes Zimmer zurückziehen.

Au Cœur du Village Hôtel & Spa

Restaurant Gastronomique le Cin5

In diesem historischen Haus wird das ganze Elsass gefeiert und geehrt. Erlesene Produkte und von wunderbaren Restaurants von einst inspirierte Gerichte verbinden sich hier mit Großzügigkeit und Raffinesse. Die Küche ist vor allem ein Augenblick der Gemeinsamkeit, eine kulinarische Reise voller Entdeckungen und ein Mittel, um für ein paar Momente dem Alltag zu entfliehen. Im Herzen des historischen Ortskerns der europäischen Hauptstadt ist das Crocodile ein magischer Ort für Treffen mit Freunden oder Verwandten. Nach einer mehrmonatigen Renovierung begrüßt Sie Küchenchef Romain Brillat in einem modernen, gemütlichen Rahmen.

Au Crocodile

Restaurant in einer Stadt.

Das vor über 150 Jahren von der Familie Haeberlin am Ufer der Ill eröffnete Landgasthaus hat sich zu einem der besten Restaurants des Landes entwickelt. An der Spitze der Auberge de l'Ill - Hôtel des Berges & Spa steht Marc Haeberlin, der die vierte Generation dieser legendären Institution der elsässischen Gastronomie repräsentiert. Seine Küche veredelt lokale Produkte in Kompositionen, in denen klassische regionale Spezialitäten auf modernere Kreationen treffen, begleitet von einer außergewöhnlichen Weinkarte. Serviert wird in einem der stimmungsvoll dekorierten Speisesäle oder im von Trauerweiden umrahmten Garten. Verlängern Sie Ihr Erlebnis mit einem Aufenthalt in einem der Zimmer oder Suiten des Hôtel des Berges & Spa, die sich zwischen dem Herrenhaus und dem eleganten Holzbauwerk befinden, das vom Architekten-Duo Patrick Jouin und Sanjit Manku entworfen wurde. Letzteres beherbergt mehrere lichtdurchflutete Suiten mit Blick auf das herrliche Spa des Saules und den Außenpool.

Auberge de l'Ill - Hôtel des Berges & Spa

Auberge de l'Ill

Zuerst war dies eine Hufschmiede, dann ein Gasthaus, das von dem angrenzenden Bauernhof beliefert wurde, wo sich Arbeiter und Dorfbewohner trafen. Heute interpretiert Olivier Bellin, der die Nachfolge seiner Großmutter und seiner Mutter angetreten hat, seine – moderne – Version einer geschichtsträchtigen, von Land und Meer beeinflussten Küche. Der Fisch stammt aus Wildfang, das Gemüse aus Bio-Anbau und das Fleisch wird von kleinen Erzeugern geliefert. Verlockend präsentiert in Gerichten mit intensiven Aromen begeistern sie die Bretonen und locken Urlauber an, die gerne in einem der Zimmer mit sehr moderner Ausstattung übernachten. An schönen Tagen ist der herrliche Blick auf die Bucht von Douarnenez das Tüpfelchen auf dem i.

Auberge des Glazicks

L'Auberge des Glazicks

Die Familie Dépée verwandelte diese ehemalige Poststation 1954 in eines der ersten Relais & Châteaux. Die Sologne, die Schlösser der Loire und die Weinanbaugebiete Sancerre und Pouilly liegen in der Nähe dieses von Charme geprägten kulinarischen Reiseziels. Hier haben Sie die seltene Gelegenheit unter einem Strohdach zu schlafen. Mit Blick auf einen Park mit alten Eichen können Sie die Küche von Küchenchef genießen, einschließlich der Magie von Ravioli von wilden Pilzen in Velouté mit Trüffeljus oder Petersfisch in einer La Ratte-Kartoffelkruste mit roter Zwiebelsauce. Diese Köstlichkeiten werden von Weinen aus einem ausgezeichneten Weinkeller begleitet.

Auberge des Templiers

Restaurant und Hotel auf dem Land.

Im Herzen der Domaine de Chantilly, zwischen den Parkanlagen des Schlosses und den Grandes Écuries, stammt der Name der Auberge vom ehemaligen Jeu de Paume, in dem die monumentalen Gemälde des Musée Condé untergebracht sind. Die von Le Nôtre und Mansart übernommene Geradlinigkeit und Eleganz ist eine perfekte Widerspiegelung französischer Art de Vivre. Das Restaurant La Table du Connétable, bietet eine traditionelle und kreative Karte, während die Bibliotheken und der Kamin in der Bar des Wintergartens ein gemütliches Ambiente verbreiten. Das diffuse Licht und die farbigen Mosaiken im Spa vervollständigen diese ideale Oase der Ruhe in der Nähe von Paris.

Auberge du Jeu de Paume

Le Jardin d'Hiver

Hotel und Restaurant in einem Park.

In den berühmten Weinbergen von Napa Valley eröffneten der französische Restaurateur Claude Rouas und sein Geschäftspartner Robert Harmon ein elegantes Hotel inmitten eines Olivenhains, der an die Provence erinnert. Die zurückgezogenen, romantischen „Maisons“ mit privaten Terrassen, maßgefertigter Einrichtung und Kaminen liegen an den Hängen einer Hügellandschaft mit einem der atemberaubendsten Blicke auf die unterhalb gelegenen renommierten Weinberge Kaliforniens. Die mediterran inspirierte Restaurantküche nutzt die besten Zutaten, welche die Region in den jeweiligen Jahreszeiten zu bieten hat und auch das The Spa at Auberge du Soleil bezieht die natürlichen Inhaltsstoffe aus Nordkalifornien und der Region in jede maßgeschneiderte Behandlung ein. Der 15.000 Flaschen umfassende Weinkeller bietet eine preisgekrönte Selektion regionaler und internationaler Weine, welche die Gäste auf der Terrasse genießen können, während die Sonne am Horizont hinabsinkt.

Auberge du Soleil

The Restaurant at Auberge du Soleil

Hotel und Restaurant in einem Weinberg.

Wie Charles Dickens, werden Sie von der Stadt Québec fasziniert sein, diesem „amerikanischen Gibraltar“ mit seinen „schwindelerregenden Höhen, der Zitadelle, die in der Luft schwebt, den steilen, malerischen Gassen...“. Im Herzen der seinerzeit ersten nordamerikanischen Stadt steht die Auberge Saint-Antoine an einer einzigartigen archäologischen Ausgrabungsstätte in einem bedeutenden Handels- und Militärhafen. Beim Bau wurden zahlreiche Überreste aus der französischen und britischen Kolonialzeit entdeckt. Sie verschönern heute die schicke und von Design bestimmte Inneneinrichtung dieses historischen Hauses mit unwiderstehlichem Charme und Gourmetküche.

Auberge Saint-Antoine

Coteau

Hier, wo der Berg Athos in den Himmel ragt, kämpften die Titanen gegen die Götter, und hierher kam die Jungfrau Maria in Begleitung von Johannes dem Evangelisten, um die Küsten zu segnen, die zu zahlreichen Klöstern führen, die verstreut in den Hügeln liegen.
Die modernen Villen des Avaton Luxury Beach Resort spiegeln dieses mythologische Spektakel inmitten des Gartens des Mittelmeers mit Blick auf die Ägäis wider.
Inhaber Themistoklis Chantzis leitet dieses oberhalb eines himmelblauen Privatstrands gelegene Haus liebevoll. Der Küchenchef sorgt für eine persönliche Note, indem er frisch gefangenen Fisch und Meeresfrüchte mit Kräutern aus seinem einzigartigen Garten aromatisiert. Der elegante Stil dieser privaten Unterkünfte bietet einen wunderbaren Kontrast zu dem einzigartigen Panorama, dessen großartige Geschichte leicht erreichbar ist.

Avaton Luxury Beach Resort

Ór.os Restaurant Menu

Hotel und Restaurant am Meer.

Mendoza zählt zu den charmantesten Weinregionen der Welt, mit eindrucksvollen Landschaften und einer Vielzahl exzellenter Weingüter. Am Fuße der Anden liegt Awasi Mendoza auf einem 54 Hektar großen Weingut: eine spanisch inspirierte Lodge mit Wellnessbereich und maurischen Designelementen. Die Region ist bekannt für ihr sonniges Klima und unberührte Natur. Das sind ideale Voraussetzungen für unvergessliche Erlebnisse. Besuchen Sie renommierte Weingüter und kleine Familienbetriebe, reiten Sie durch die Anden oder wandern Sie mit privatem Guide auf malerischen Pfaden.

Awasi Mendoza

„Gestern habe ich einen herrlichen Ort gesehen, viel schöner als alle anderen Orte in Irland – Ballyfin“. Dieser Ausspruch eines Aristokraten im 18. Jahrhundert gilt immer noch. Das 250 Hektar große Desmesne ist ein Ort der Ruhe, von unglaublicher natürlicher Schönheit. Auf- und ausgebaut während 400 Jahren mit Wäldern, einem See, Wasserspielen, Grotten, Zierbauten und ummauerten Gärten, bietet das Landgut eine idyllische private Welt, die Gäste erkunden und in der sie zahlreiche Aktivitäten genießen können. In zentraler Lage liegt das georgianische Haus, das sorgfältig restauriert worden ist, mit dem Komfort und Luxus sowie allen Einrichtungen eines Grand Hotel.

Ballyfin Demesne

State Dining Room

Baumanière bleibt ein einzigartiger Ort, der die außergewöhnliche mineralische Natur der Baux-de-Provence offenbart. Es besteht aus fünf Gebäuden, die von Gärten mit mediterranen Essenzen umgeben sind: das Oustau, das historische Zentrum, La Maison de Famille, ein provenzalisches Bauernhaus, das Manoir aus dem 18. Jahrhundert und schließlich Carita und Flora, zwei ländliche Einrichtungen. Es gibt auch zwei Gourmetrestaurants, das Oustau de Baumanière – eine Institution, in der Sie die schlichte, subtile und kreative Küche des Küchenchefs schätzen können – und La Cabro d'Or, ein provenzalisches Restaurant. Das Anwesen verfügt auch über ein Spa, drei Außenpools und einen Tennisplatz.

Baumanière Hôtel & Spa

L'Oustau de Baumanière

In einem Gebäude aus dem Jahre 1862 ist das Hotel eine Oase der Ruhe am Neuenburger See. Es ist ideal gelegen, um die kulturellen Reichtümer der tausendjährigen Stadt sowie die bezaubernden Landschaften in der Umgebung von Neuchâtel, der Wiege des Schweizer Uhrmacherhandwerks, zu erkunden. Eine authentische Küche mit lokalen Produkten wird im Restaurant O’Terroirs serviert, mit Panoramablick auf den See und die Alpen, wobei Sie auch traditionellen Absinth geniessen sollten. Empfehlenswert ist eine Besichtigung der pittoresken Stadt Neuchâtel mit ihren hübschen gelben Sandsteinen, über die Alexandre Dumas schrieb: „Die Stadt sieht aus wie aus einem Stück Butter geschnitzt.“

Beau-Rivage Hotel

O'terroirs

Das Bedford Post, ein traditioneller Gasthof, eine Stunde von Manhattan entfernt, ist ideal für eine idyllische Auszeit. Inmitten von unberührten Wäldern gehört dieses Haus aus dem Jahre 1780 heute Richard Gere und seinem Partner Russell Hernandez. In einer besonders herzlichen und gastfreundlichen Atmosphäre wird dem körperlichen und geistigen Wohl der Gäste eine große Bedeutung beigemessen. Das Bedford Post bietet zahlreiche Möglichkeiten zur Entspannung, wie etwa Yogastunden. Von Yogakursen bis hin zu eher irdischen Vergnügungen, wie den Köstlichkeiten, die im Gourmetrestaurant Bedford Post Tavern genossen werden können.

Bedford Post Inn

Bedford Post Tavern

Hotel und Restaurant in einem Wald.

Im Herzen eines Landguts mit Gämsen, Steinböcken, Murmeltieren und Almkühen, ist das Hotel Bellevue & Spa, eine wahre Perle, eingebettet am Fuße des Gran Paradiso-Gletschers. Das ist ein authentisches Haus der Berge mit einmaliger Lage, Dekoration, Geschichte und besonders gastlicher Atmosphäre. In den vier Restaurants kommen lokale Produkte sowie die Aromen des eigenen Gemüsegartens zur Geltung. Das neue Wellness Center (1,200 m2) bietet den Gästen Grotten, Wasserfälle und alte Chalets. Hier kann man sich in einem Rahmen entspannen, in dem die Schönheit der Berge auf die Alpen-Kultur trifft, mit der Möglichkeit, in warme Quellen einzutauchen.

Bellevue Hotel & Spa

Le Restaurant Bellevue

Das Bellevue Parkhotel & Spa erhebt sich stolz inmitten eines Tales, umgeben von einer der schönsten Alpenlandschaften der Schweiz und überblickt den traumhaften Wintersportort Adelboden. Hier, südlich von Bern, fügt sich das Boutique-Hotel mit seiner eleganten Silhouette und dem charmanten Midcentury-Design harmonisch in die Umgebung ein. Die Zimmer sind großzügig geschnitten und lichtdurchflutet durch große Fenster. Die Natur scheint in den Raum hineinzuwachsen. Der schöne Garten mit seinen knorrigen Ahornbäumen ist der ideale Ausgangspunkt für zahlreiche Aktivitäten im Sommer wie im Winter. Ob zu zweit oder mit der ganzen Familie: Genießen Sie die 210 Pistenkilometer des Skigebietes, wandern Sie durch die herrliche Natur oder entdecken Sie den Dorfkern von Adelboden mit seinen charmanten Chalets. Im Spa des Bellevue Parkhotel & Spa kommen die Vorzüge des bekannten Kurortes voll zur Geltung: Es beeindruckt mit Hallenbad und Außensolebad, Dampfbädern, Saunen und modernsten Fitnessgeräten. Lassen Sie sich mit Treatments verwöhnen und bewundern Sie die atemberaubende Aussicht im Außenbereich. Ein elegantes Dinner erwartet Sie im renommierten Gourmetrestaurant Belle Vue, wo Sie die kreative Schweizer Küche von Küchenchef Jiri Urban genießen können.

Bellevue Parkhotel & Spa

Belle vue

Vor dem Hintergrund der zeitlosen Schönheit des Golfs von Neapel, mit den felsigen Küsten, dem tiefblauen Meer sowie dem majestätischen Vesuv, liegt das Bellevue Syrene seit 1820 in einer der idyllischsten Ecken von Sorrento. 1750 wurde es als Privatresidenz auf den Überresten einer römischen Villa errichtet. Die Lage, die Dekoration, der Komfort und die historische Dimension dieses Hotels, machen es zu einem außerordentlichen Ort. Teiche mit Seerosen erinnern an römische Zeiten, während Fresken als Hommage an berühmte Gäste die Wände verzieren. Die Renovierung des Hotels hat zu einem ausgewogenen Verhältnis von Vergangenheit zu zeitgenössischem Komfort geführt.

Bellevue Syrene 1820

La Pergola

Im tiefsten Tennessee lädt Sie diese traditionelle Farm dazu ein, die Natur und die einfachen Dinge des Lebens wieder zu entdecken. Küchenchef kreiert das ganze Jahr über köstliche Rezepte auf der Grundlage von Haute Cuisine und regionaler Küche, mit lokalen Zutaten, unter Nutzung des Käses, des Gemüses, der Kräuter und des Honigs der Farm. Das Wellhouse und seine neuen Wellnessangebote basieren auf der gleichen Philosophie von Ausgewogenheit und Harmonie von Körper und Geist. Sie bieten eine angenehme Ergänzung der zahlreichen Aktivitäten, wie etwa Kochkurse, Gartenarbeit, Käseherstellung, Fliegenfischen oder Fahrten mit einem Lexus oder einer Kutsche.

Blackberry Farm

The Barn at Blackberry Farm

Restaurant und Hotel in den Bergen.

Im Osten von Tennessee befindet sich der Blackberry-Mountain-Komplex mitten im Herzen der Great Smoky Mountains, wenige Kilometer oberhalb des Schwesterhotels Blackberry Farm. Das Anwesen mit einer Fläche von 2100 ha kombiniert eine einzigartige raffinierte Ausstattung und ursprüngliche Natur. Erwachen Sie in einem luxuriösen Chalet mitten im Wald oder in einer komfortablen Berghütte, bevor Sie Ihre Lungen mit belebender Bergluft füllen. Das vollkommen im Zeichen des Wohlbefindens stehende Hotel bietet äußerst vielfältige Aktivitäten für Körper und Geist. Praktizieren Sie Meditation, Yoga oder Pilates, wandern oder klettern Sie und entspannen Sie sich anschließend in einem der Pools im Spa oder bei einer Akupunktursitzung. Der ideale Ort für innere Einkehr in freundlichem Rahmen.

Blackberry Mountain

Three Sisters

Hoch auf einer mächtigen Feldsteinmauer werden hier alle Sinne durch einen weiten, klaren Himmel, glitzerndes Seewasser, duftende Wälder und frische Bergluft geweckt.
1891 als Zuchtfarm eines vornehmen Herrn erbaut, offenbart das 8,5 ha große Anwesen des Blair Hill Inn einen Blick auf die unberührte Landschaft des nördlichen Maine.  Durch den überdachten Eingang neben einem von einer Mauer umgebenen Brunnen entfaltet sich der Anblick mit jedem Schritt in das lichtdurchflutete authentische Herrenhaus. Die Maître de Maison heißt ihre Gäste mit echter Herzlichkeit willkommen. Vom köstlichen Frühstück bis hin zu Bergwanderungen, von Paddeltouren unter dem Sternenhimmel bis hin zu köstlichen Diners: Das Blair Hill umfängt Sie mit wohltuender Gastlichkeit.

Blair Hill Inn

Hotel und Restaurant an einem See.

Die grüne Landschaft Umbriens, der „Garten Italiens“, bildet den eindrucksvollen Rahmen für diese antike Festung aus dem Mittelalter. Umgeben von einem Park mit alten Bäumen und einem Olivenhain, beeindruckt dieser im neugotischen Stil errichtete Gebäudekomplex, mit einer Kapelle im Barockstil, durch sein Erscheinungsbild und die besondere Gastlichkeit. Im Außenbereich bieten ein Pool, blumengeschmückte Patios und schattige Alleen eine Oase der Ruhe. Im Inneren tragen die moderne Ausstattung der Zimmer und die Eleganz der Salons zur Atmosphäre bei. Im Restaurant erwartet Sie eine traditionelle Küche, serviert in einem Speisesaal mit Gewölbedecke oder auf der Terrasse.

Borgo dei Conti Resort

Cedri

Das Botanique Hotel Experience ist eine Ode an die Natur und wurde eigens dafür geschaffen, den Gästen ein einzigartiges, tiefgehendes Erlebnis in der üppigen Pflanzenwelt von Campos do Jordão zu bieten – einem großen Naturschutzgebiet zwischen Rio de Janeiro und São Paulo. Das Botanique Hotel Experience liegt an einem Hang mit Blick auf das Mantiqueira-Gebirge und trägt die Handschrift brasilianischer Architekten und Künstler, die riesige Lehmblöcke aus nahe gelegenen Flüssen mit rosa Zedernholz, Glas und Stahl harmonisch verbunden haben. Die Villen und Suiten dieses exklusiven Rückzugsorts verfügen über bodentiefe Fenster, ebenso wie das Restaurant Mina, das Ausblicke auf den Atlantischen Regenwald sowie Gerichte bietet, die frisch aus dem Garten auf den Tisch kommen. Das große, 11.000 Quadratmeter umfassende Spa mit Indoor-Ozonpool bietet eine Reihe an Behandlungen, die von traditionellen brasilianischen Entspannungsritualen inspiriert sind. Ihr Aufenthalt wird von unvergesslichen Erlebnissen geprägt sein, bei denen Sie die regionale Natur und Kultur entdecken, sei es bei Wanderungen, Reitausflügen oder beim Ernten von Bio-Kräutern.

Botanique Hotel Experience

Mina

Im Herzen der baskischen Küste, in Anglet, an den Ufern eines der größten privaten Seen Frankreichs, erstreckt sich majestätisch Brindos, Lac & Château. Dieses außergewöhnliche, spanisch-maurisch inspirierte Hotel in der Nähe von Biarritz bietet seinen Gästen ein faszinierendes Eintauchen in dieses mythische Land zwischen dem Atlantischen Ozean und dem baskischen Hinterland. In seinen 39 Zimmern und Suiten, in denen Materialien und Möbel von regionalen Künstlern und Handwerkern verarbeitet wurden, werden Sie eine unvergleichliche Entspannung genießen. Auf dem See schwimmend sind zehn von ihnen ganz ungewöhnliche Lodges, in denen man in ungeahnter Privatsphäre schwelgen kann. Das riesige Spa mit seinen Gemology-Produkten und -Behandlungen liegt inmitten einer üppigen Landschaft und ist ein einzigartiges und magisches Intermezzo für jeden Aufenthalt. Als Botschafter des Guten und des guten Lebens stützt sich das Restaurant auf ein starkes kulturelles Erbe, das die baskische Identität aufwertet. Die Küche des Chefkochs verbindet hier auf hervorragende Weise die Reichtümer der Erde mit denen des Wassers. Von den Gaumenfreuden über die Entdeckung der Region und ihrer althergebrachten Traditionen bis hin zu langen Spaziergängen, die sowohl aufregend als auch entspannend sind: Tausend berauschende Erlebnisse erwarten Sie bei einem Aufenthalt in Brindos, Lac & Château, einem wahren Zauberreich.

Brindos Lac & Château

Restaurant de Brindos, Lac & Château

Der ehemalige Schmuggler- und Freibeuterhafen Roscoff ist mit seinen smaragdgrünen Wellen, den Fischerhäusern aus Granit und den Landhäusern auf den Felsklippen eine besondere Destination. Das Haus gehörte Händlern und verfügt heute über Schwimmbad, Spa und Zugang zum Strand. Küchenchef verwöhnt Sie mit der Qualität seiner Fische und Meeresfrüchte, die er direkt von lokalen Fischern bezieht. Seine Küche ist geprägt von der modernen Bretagne; es ist ein wahres Vergnügen Sie zu sehen, zu fühlen, zu degustieren! Weniger Kühnheit erfordert heute die viertelstündige Schiffsfahrt zur Insel Batz, einer tropischen Perle im Ärmelkanal, mit ihren Palmen und feinen Sandstränden.

Brittany & Spa

Nori

Dresden ist mit Semperoper, Zwinger und Frauenkirche eines der faszinierendsten deutschen Reiseziele. Mitten im Barockviertel befindet sich das Bülow Palais. Das mit Herzblut konzipierte und mit Leidenschaft geführte Haus ist ein kleines Paradies für Menschen mit Stil und Anspruch. Es erwartet Sie eine elegante Atmosphäre mit einer persönlichen Handschrift für Genießer und Liebhaber eines individuellen Stils. Genießen Sie unser ausgezeichnetes Gourmet-Frühstück, tagsüber eine leichte deutsche Küche im Caroussel Nouvelle oder treffen Sie sich mit Freunden in der Cigar Lounge. Im Sternerestaurant Caroussel erwartet Sie eine der besten Küchen der Region.

Bülow Palais

Caroussel Nouvelle

Inmitten der Weinberge und eingebettet in einen mediterranen Park, mit atemberaubenden Blick über das Rheintal, thront Burg Schwarzenstein hoch über dem Rheingau. Hinter den liebevoll renovierten, über 150 Jahre alten Mauern, verbirgt sich ein Refugium der Gastfreundschaft und feinen Ländlichkeit. Die Zimmer und Suiten sind mit wertvollen Seidenstoffen in zarten Crème- und Beigetönen gestaltet und bilden einen wunderschönen Kontrast zum dunklen Wengeholz. Genießer können sich auf eine exquisite Küche sowohl im Gourmetrestaurant als auch im romantischen Burgrestaurant freuen.

Burg Schwarzenstein

Burg Restaurant

Das Caesar Augustus, auf den Klippen über dem Meer, bietet mit einer atemberaubenden Lage die schönsten Aussichten der Welt. Die ehemalige Sommerresidenz eines russischen Prinzen ist heute ein sehr elegantes Hotel, das vom ägyptischen König Faruk geschätzt wurde, dessen Suite für das ganze Jahr reserviert wurde. Das Blau des Infinity Pools geht in die Töne der Bucht von Neapel über, während die Aromen des Restaurants durch die schönsten Blicke der Insel, musikalische Klänge auf der Terrasse während des Sonnenuntergangs und herrliche Gartenanlagen als unvergessliche Emotionen aufgewertet werden. Willkommen im Land der Ästheten zur Entdeckung der blauen Legende von Capri.

Caesar Augustus

La Terrazza di Lucullo

Die Familie Canlis empfängt seit drei Generationen Gäste im renommiertesten Restaurant in Seattle. Das Haus, das 1950 von Peter Canlis und dem Architekten Roland Terry errichtet wurde, wird heute von den Brüdern Mark und Brian Canlis geführt. Das Restaurant mit seinen großen Fenstern oberhalb der Stadt bietet ein Panoramablick auf den Lake Union und die Kaskadenkette. Es ist die perfekte Kulisse, um eine erfinderische, zeitgemäße und umfangreiche Küche zu genießen. Auf der Karte werden die Klassiker neu interpretiert und stehen harmonisch neben einem Degustationsmenü. Das Canlis ist ein modernes Restaurant mit Sinn für Geschichte.

Canlis

Zwischen Nizza und Cannes ist das Cap d’Antibes Beach Hotel direkt am Mittelmeer ein wahres Juwel zeitgenössischer Architektur. Die reinen Linien verschmelzen harmonisch mit den üppigen, frischen Gärten am Meer, dem feinen privaten Sandstrand gegenüber von den Lérin-Inseln und dem exquisiten Infinity-Pool. Die besondere Dekoration der Zimmer und Suiten lädt die Gäste zu einem sensorischen Erleben der Elemente, aus denen sich dieser außerordentliche Ort zusammensetzt, ein. Die Verzauberung setzt sich im Restaurant Les Pêcheurs fort, das sich hin zum Meer öffnet und ein einzigartiges Erlebnis für den Gaumen und die Augen, mit Blick auf das Massiv von Esterel, bietet. Der Küchenchef bietet eine gehobene, feine und anspruchsvolle Küche mit saisonalen Produkten von lokalen Erzeugern, mit denen er Hand in Hand arbeitet.

Cap d’Antibes Beach Hotel

Les Pêcheurs

Die Türen des Gästezimmers öffnen sich zu einem privaten Park mit Palmen, die sich am Meer im Wind wiegen. Auf einem Felsvorsprung über dem Indischen Ozean, bieten die Häuser des Cape Weligama spektakuläre Aussichten auf eine idyllische Landschaft. Der sichelförmige Infinity Pool scheint über den Wellen des Meeres zu schweben. Ein gepflasterter Weg führt hinunter zu den Buchten, deren kristallblaues Wasser die Kulissen für das Ballett der Schildkröten bildet. Die Ziegeldächer des vom bekannten Architekten Lek Bunnag gestalteten Komplexes erinnern an ein traditionelles srilankisches Dorf, mit großzügigen Räumen, die stilvoll eingerichtet sind.

Cape Weligama

The Atlas

Salina ist die grünste der sieben Äolischen Inseln, die sich vor dem tiefen Blau des Tyrrhenischen Meeres abheben. Die kleinen weiß gekalkten Gebäude und der Frischwasserpool von Capofaro befinden sich mitten im Herzen des Weinbergs der Familie Tasca d'Almerita am Fuße eines der beiden erloschenen Vulkane. Die schlicht ausgestatteten Zimmer bieten alle Zugang zu einer Terrasse mit Blick auf das Meer und die faszinierenden Silhouetten der Insel Panarea und des Vulkans von Stromboli. Der Küchenchef bietet eine von Meer und Sonne geprägte Geschmacksreise mit in dem Vulkanboden dieses schönen Anwesens gereiften Produkten. Er greift die Küchentradition des italienischen Landadels wieder auf und bietet zu den Gerichten passende vor Ort erzeugte Malvasier-Weine.

Capofaro Resort

Sira Ristorante Capofaro

Der idyllische Badeort Las Catalinas im Nordosten Costa Ricas liegt inmitten eines 400 Hektar großen, unberührten Regenwaldes. Das Casa Chameleon mit Blick auf die Bucht ragt aus einer üppigen Vegetation heraus, wie eine Einladung, der Natur und sich selbst näher zu kommen. Jede großzügig ausgelegte Villa vermittelt das Gefühl, zu Hause zu sein, dank einer gemütlichen Einrichtung, die zeitgenössisches Design und lokales Kunsthandwerk harmonisch miteinander verbindet. Alle Villen verfügen über einen Infinity-Pool mit Meerwasser und bieten einen atemberaubenden Blick auf den Ozean. Die paradiesische Umgebung lädt zum Entspannen ein, aber es gibt auch zahlreiche Aktivitäten. Auf dem Meer und im Dschungel warten unzählige Abenteuer auf Sie, bei denen Sie die exotische Tierwelt und die üppige Flora entdecken können.

Am Abend können Sie in Ihrer Villa eine private Yogastunde oder im Spa eine Anwendung, die von erfahrenen Händen angeboten wird, genießen. Die drei Restaurants des Casa Chameleon bieten typisch costa-ricanische Gerichte an. Diese werden sorgfältig aus saisonalen Produkten zubereitet, die von den Fischern und Bauern der Region geliefert werden, mit denen das Haus im Rahmen eines nachhaltigen Ansatzes eng zusammenarbeitet. Ein ebenso genussvolles wie entspannendes Erlebnis.

Casa Chameleon at Las Catalinas

Sentido Norte

Die zitronengelben Fassaden der Casa da Calçada deuten bereits darauf hin, dass hier sonnige Noten und Aromen Ihren Aufenthalt bestimmen. Im Herzen der Stadt Amarante, zwischen der Hektik von Porto und den typischen Landschaften des Douro-Tals (jeweils eine Stunde entfernt), spricht dieses Gebäude aus dem 16. Jahrhundert mit barocker, vergoldeter Inneneinrichtung Ästheten, Weinliebhaber und Golfspieler an. In der Nähe finden Sie einen 18-Loch Golfplatz. Das Hotel erzeugt ebenfalls Weine der Bezeichnung „Vinho Verde“. Nach der Besichtigung der besten „Quintas“ der Region kennen Sie den Unterschied zwischen Tawny, Ruby, White oder Vintage-Portwein.

Casa da Calçada

Largo do Paço

Am berühmten Plaza San Francisco erfüllt das Casa Gangotena das ehemalige Bürgerhaus einer der bekanntesten und einflussreichsten Familien Quitos mit neuem Leben. Die neoklassizistische Architektur, die ebenso wie die Altstadt zum Weltkulturerbe der UNESCO gehört, umschließt einen bezaubernden Innenhof mit Palmen und Brunnen. Die Andensonne durchflutet die im Art-déco-Stil ausgestatteten Zimmer. Diese haben sich den Prunk und die Eleganz einer großen Epoche bewahrt: alte Spiegel, Friese, bemalte Decken oder prachtvolle Wandmalereien. Von der Dachterrasse aus kann man bei einem guten lokalen Kaffee oder einem Cocktail bei klarem Wetter mit etwas Glück den verschneiten Gipfel des Vulkans Cayambe erblicken.

Casa Gangotena

Auf der Vulkanerde von Madeira – der „Perle des Atlantiks“ –, verkörpert dieser ehemalige Jagdpavillon die Tradition der „Quintas“, dieser Herrenhäuser, die heute oft Hotels beherbergen. Das 1804 errichtete, über drei Häuser verteilte Casa Velha do Palheiro ist eine Oase der Ruhe inmitten der prächtigen, zweihundert Jahre alten Gärten und des Meisterschaftsgolfplatzes von Palheiro. Ideal, um Wanderungen an den „Levadas“-Wasserläufen oder in den herrlichen botanischen Gärten zu unternehmen, sich im Spa zu entspannen, seinen Swing auf dem Golfplatz von Palheiro zu verbessern oder Baudenkmäler und Cafés – mit Verkostung des Madeira-Weins – in Funchal zu besuchen.

Casa Velha do Palheiro

Oxalis

Südlich der überwältigenden Atacama-Wüste, einer der trockensten Regionen der Erde, liegt das Elqui-Tal – eine blühende Oase, in der sich das CasaMolle befindet. Auf einer Fläche von 42 Hektar, die mit Kaktusgärten geschmückt und von mehreren Flüssen umgeben ist, gruppieren sich die kleinen, ockerfarbenen Adobe-Bauten mit Strohdächern um einen großen Außenpool. Der zeitgenössische Stil wird durch farbenfrohe Textilien und Kunsthandwerk aus der Region hervorgehoben. Im Restaurant vereint der Küchenchef meisterhaft traditionelle chilenische Spezialitäten mit der Haute Cuisine. Mit der All-inclusive-Option können Gäste des CasaMolle aus einer großen Vielfalt an Erlebnissen wählen: von Wanderungen und Reitausflügen über Weinbergführungen und Kajakfahren bis hin zu Meditationsstunden und Spa-Behandlungen. Da Nordchile für seinen unvergleichlich klaren Nachthimmel berühmt ist und den Status eines Internationalen Lichtschutzgebietes trägt, bietet das Freiluft-Amphitheater ideale Bedingungen für unvergessliche Sternenbeobachtungen.

CasaMolle

"Im Schatten des Rock of Cashel – einem Hügel, der von Irlands ikonischster mittelalterlicher Stätte überragt wird – liegt ein weiteres architektonisches Meisterwerk, der Cashel Palace. Dieser 1728 von Sir Edward Lovett Pearce, dem Entwerfer des irischen Parlaments, erbaute Bischofssitz aus rotem Backstein vereint Klassizismus und Raffinesse. Hinter der symmetrisch angelegten Fassade verbergen sich tatsächlich eine majestätische Kolonnadenhalle, mit Täfelungen verkleidete Wände, Treppen mit in Form von Zuckerstangen gemeißelten Geländern und Zimmer, die einem Märchen entsprungen zu sein scheinen.
Mit seinen Gärten im englischen Stil, seinen bequemen Sofas, die durch den angenehmen Kamin der Bar beheizt werden, und seinem in Licht getauchten Spa nimmt der Cashel Palace seine Gäste mit auf einer magischen Auswahl. Ein idyllischer Unterschlupf, in dem Sie Energie tanken können, bevor Sie in die umliegende keltische Geschichte eintauchen, durch die zauberhaft grüne Heiden auf und ab gehen oder die Vollblutzucht besuchen, die an das Anwesen angrenzt.

Cashel Palace

The Bishop's Buttery

Auf den Höhen von Meran, in Südtirol, steht das majestätische Castel Fragsburg, ein außergewöhnliches Hotel aus dem 17. Jahrhundert, das hoch über der Stadt thront. Es zeichnet sich nicht nur durch seinen Stil, sondern auch durch seine einzigartige Philosophie und seinen einmaligen Lebensstil aus und ist ein wahrer Zufluchtsort inmitten einer herrlichen, unberührten Natur. Von seinen schwebenden Terrassen aus genießt es spektakuläre Aussichten auf das Etschtal, während es im Herzen seines fünf Hektar großen Märchengartens dazu einlädt, sich durch das Zelebrieren der Sinne wieder mit der Schönheit der Welt zu verbinden. Seine zwanzig Suiten verfügen über ein elegantes Interieur, das alpinen Komfort und mediterrane Sinnlichkeit für optimale Entspannung verbindet. Ein Geist, der sich im ersten auf Alchemie basierenden Spa der Welt wiederfindet, mit seinen beispiellosen therapeutischen Tugenden und wunderbaren Schönheitsbehandlungen. Sie können auch den Whirlpool und am Rand des beheizten Außenpools ein unvergessliches Sonnenbad genießen. Im Gourmet-Restaurant des Castel Fragsburg setzt der Südtiroler Küchenchef auf gesunde Produkte aus der Region und lädt Sie ein, erlesene Aromen zu genießen, die auch ein wunderbares Lebenselixier sind.

Castel Fragsburg

Gourmet Restaurant Prezioso

Das Dörfchen auf einem Hügel südlich von Siena gelegene Castello Banfi - Il Borgo thront stolz über seinen prestigeträchtigen Weinbergen. An den Hängen entfaltet sich ein romantisches, typisch toskanisches Kaleidoskop, das Rebflächen, Zwetschgenplantagen und kleine Wäldchen verbindet. Da die großen Weine den raffiniertesten Sinn für Gastlichkeit erfordern, wurde der berühmte Innenarchitekt Federico Forquet mit der Ausstattung der alten Wirtschaftsgebäude betraut. Er gestaltete die Suiten, den Lesesaal und auch den Speiseraum des Restaurants als einladende, elegante Räume, die zum Genuss der Spitzenweine der Familie Mariani einladen.

Castello Banfi - Il Borgo

La Sala dei Grappoli

Schwere Vorhänge, Gemälde, prachtvolle Antikmöbel, sorgfältig restauriertes Parkett: Diese ehemalige, auf dem Standort einer mittelalterlichen Festung erbaute Sommerresidenz der Grafen von Roero ist ein Augenschmaus. Umgeben von im italienischen Stil des 18. Jahrhunderts angelegten Gärten oberhalb des Ortes Guarene, bietet sie ein prachtvolles Panorama der Langhe, die zum Welterbe der Unesco gehören. Im Restaurant wird eine raffinierte piemontesische Küche serviert, die ideale Gelegenheit, um die erlesenen Weine der Region zu probieren. Am Ende eines langen Backstein-Gewölbegangs bieten das Spa und der in den Fels gehauene Innenpool einen ruhigen Rückzugsort.

Castello di Guarene

Ristorante Limonaia

Die Anreise durch die Landschaft der Serra Gaucha vermittelt Ihnen die richtige Stimmung – hier können Sie sich verzaubern lassen. Das Haus beeindruckt durch seinen Baustil, für den das Schloss im schottischen Saint Andrews Pate stand. Jedes der eleganten Zimmer trägt den Namen eines Edelsteins, der die Farbe der Einrichtung vorgibt. Im Restaurant erwartet Sie eine feine internationale Küche. Nach einem Wein aus dem gut bestückten Weinkeller dinieren Sie unter Kristallleuchtern aus böhmischem Glas. Der Landschaftsgarten, ein Refugium für nistende Vögel, ist eine Oase der Ruhe. Hier genießen Sie die sanfte Abendluft und einen spektakulären Blick auf das Tal von Quilombo.

Castelo Saint Andrews - Gramado

Primrose

Dieses herrliche Hotel, das 1875 als Sommerresidenz für einen bekannten Meeresbiologen der Harvard University errichtet wurde, befindet sich auf einer exklusiven 16 Hektar großen Halbinsel am Meer und ist eine Oase der Romantik. In einem Cottage am Privatstrand des Castle Hill, entspannt auf der Terrasse oder am Tisch im Restaurant, genießen Sie stets eine einzigartige Aussicht auf den Atlantik sowie Segeln, Angeln und Regatten. Auf der Karte, eine lokale und regionale Küche, mit Bioprodukten und abgestimmten Weinen. Das Castle Hill ist ideal, um Newport mit seinen Herrenhäusern des Gilded Age, seinen Sandstränden und seiner Geschichte zu erkunden.

Castle Hill Inn

Aurelia

Reiten, Wandern und viele andere Abenteuer gehören zum Alltag im Cataloochee Ranch. Die am Rande des Great Smoky Mountains Nationalparks in North Carolina gelegene Ranch spricht Liebhaber von Weite, sauberer Luft und Entspannung an. Während Ihres Aufenthalts können Sie am Leben auf einer Ranch an der Ostküste in einer eleganten und idyllischen Umgebung teilhaben. So wurde auf dem 320 Hektar großen Anwesen die traditionelle Rinderzucht, wie sie die Gründer der Ranch 1933 betrieben, wieder aufgenommen. 

Auch fast 100 Jahre nach ihrer Gründung hat die Cataloochee Ranch nichts von ihrer Pracht und ihrem authentischen Charakter eingebüßt. Die Chalets aus Holz und Steinen der Region und die große Lodge, die um das Hauptgebäude herum verteilt sind, sind mit Liebe zum Detail und gemütlich eingerichtet und werden von lokalem Kunsthandwerk geprägt. Alle verfügen über Balkone oder Veranden, von denen aus Sie einen spektakulären Blick auf die umliegenden Berge und die Gärten mit ihrer unberührten natürlichen Schönheit haben. Im Switchback, dem Restaurant der Ranch, können Feinschmecker die typische Küche der Appalachen mit alpinem Einfluss genießen. Die Gerichte werden mit saisonalen und regionalen Zutaten vorwiegend auf dem Grill zubereitet und sind nicht nur für den Gaumen, sondern auch für den Geist eine willkommene Abwechslung.

Cataloochee Ranch

Switchback

Das Central Park Voorburg erwartet Sie in einer ländlichen Umgebung, weniger als zehn Kilometer vom niederländischen Den Haag entfernt. Entdecken Sie die vierzehn elegant eingerichteten und mit zeitgenössischen Akzenten versehenen Suiten dieses Boutique-Hotels. Die denkmalgeschützte ehemalige Residenz strahlt eine besondere Energie aus. Mitten im Grünen erwartet Sie ein Aufenthalt, der zum Entschleunigen einlädt. Zwischen Rotterdam und Amsterdam eignet sich dieses Haus ideal für ein romantisches Wochenende. Kulinarisch ist das Central Park Voorburg in seiner Geschichte und Region verwurzelt. Im Gourmetrestaurant verarbeiten die Küchenchefs Hette Hettema und Tim Bood saisonale Produkte zu köstlichen Kreationen, die von exquisiten Weinen begleitet werden. Ihre Küche ist klassisch, modern und verantwortungsbewusst und steht im Einklang mit dem Anspruch des Hauses, durch Kulinarik und Gastfreundschaft zu einer besseren Welt beizutragen.

Central Park Voorburg

Auf der Straße der Châteaux, in der Nähe von Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé aus Pauillac, lädt sie diese Kartause aus dem 17. Jahrhundert ein, wahre Art de Vivre zu entdecken. Umgeben von einem Garten, schaffen helle Zimmer mit zeitloser Dekoration, der Pool, die Sauna und die Terrassen am Rande der Weinberge eine Oase des Wohlbefindens. Im Restaurant verfeinert das Duo der Köche, die Produkte des Südwestens mit einem Dialog zwischen zeitgenössischer Küche und den Grands Crus aus dem Bordeaux. Besichtigung von Châteaux, Weinproben, Herstellung von eigenem Wein, Flanieren mit der Familie… Genießen des Savoir Vivre des Médoc.

Château Cordeillan-Bages

Café Lavinal

Restaurant und Hotel in einem Weinberg.

Im Château d’Audrieu zwischen Caen und Bayeux, erwartet Sie eine Reise durch die Zeit. Dieses Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, das unter Denkmalschutz steht, bietet die Gastlichkeit eines Familiensitzes. Mitten in einer Parkanlage von 25 ha liegt dieses Château mit eleganten Proportionen. Hier erwartet Sie alles, was die Normandie zu bieten hat. Blättern Sie im Buch der Geschichte und entdecken Sie die Strände, an denen die Alliierten landeten, besuchen Sie Bayeux und die Tapisserie der Königin Mathilde, Caen, die Herzogsstadt, den Mont-Saint-Michel, dieses Juwel des Kulturerbes, und nicht zu vergessen, lassen Sie sich von den kulinarischen Genüsse verwöhnen.

Château d’Audrieu

Le Séran

Das Château de Berne verkörpert die provenzalische Lebensart inmitten eines außergewöhnlichen Settings aus Weinbergen und Hängen, wo der zarte Duft des Mittelmeeres eine authentische und wunderbare Atmosphäre schafft. Hier, im Herzen der Natur, entstehen auf einem 500 Hektar großen Weingut Weine mit der Bezeichnung Côtes de Provence. Das Chateau aus dem 18. Jahrhundert beherbergt Gästezimmer und Suiten wie auch ein Restaurant, in dem mutige und originelle Farm-to-Table-Küche serviert wird. In der Nähe des Chateaus sorgen aus Steinen gebaute Villen für einen privateren, intimeren Aufenthalt. Für jede Villa steht ein eigener Butler zur Verfügung, darüber hinaus können Gäste der Villa einen eigenen Küchenchef buchen, der für sie Mahlzeiten aus Zutaten vom Landgut zubereitet. Unsere Gäste sollen ihr Leben in ihrem eigenen Tempo genießen: Sie können an einem Weinseminar oder an einem Kochkurs teilnehmen, die Umgebung zu Fuß oder mit dem Fahrrad erkunden, ganzheitliche Behandlungen im SPA-Bereich genießen oder einfach nur am Pool entspannen. Das Château de Berne präsentiert sich jeden Tag aufs Neue als perfekte Harmonie zwischen Natur, Wein, Gastronomie und Wohlbefinden.

Château de Berne

Le Jardin de Berne

Jean Cocteau soll das Treppengeländer des Château de Courcelles entworfen haben. Dieses Gerücht sagt bereits alles über die Liebe zum Detail in diesem Palast, mit dem französischen Garten, in dem Jean-Jacques Rousseau gerne weilte und der Racine, La Fontaine und Dumas zwischen Paris, der Aisne und der Champagne zu seinen Gästen zählte, aus. Was haben sie hier alles für die Ewigkeit verfasst? Sie werden viel Zeit haben, darüber nachzudenken, bei Spaziergängen durch den weitläufigen Park oder am Kanal entlang, beim Schwimmen im Pool, beim Golf- oder Tennisspielen oder bei fürstlichem Essen, wenn Sie die besten Produkte der Region, begleitet von Champagner, genießen.

Château de Courcelles

La Table de Courcelles

Nur unweit von Aix-en-Provence entfernt, verkörpert das Château de Fonscolombe die provenzalische Lebenskunst in ihrer elegantesten Form. Dieses Nationaldenkmal aus dem 18. Jahrhundert liegt eingebettet in einen weitläufigen Park und war einst ein privates Familienanwesen. Mit seinem ockerfarbenen Charme und italienisch anmutender Architektur thront es auf einem 50 Hektar großen Gut mit eigenen Weinbergen. Die hauseigenen Weine begleiten eine Küche, die sich von der täglichen Ernte des sonnenverwöhnten Bio-Gemüsegartens und den Erzeugnissen lokaler Handwerksbetriebe inspirieren lässt. Der Küchenchef verbindet die regionale Herkunft mit kulinarischer Kreativität und macht so die Aromen der Provence für Feinschmecker erlebbar. Das Anwesen ist ideal für Familienurlaube: mit großzügigen Zimmern, einem separaten Kinderpool und zahlreichen Aktivitäten vor Ort sowie weiteren Erlebnissen in der Umgebung. Ein inspirierender Rückzugsort, der den Geist des Südens atmet: lebensfroh, sonnendurchflutet und voller Herzlichkeit.

Château de Fonscolombe

La Table de L’Orangerie

Dieses Château an den steilen Felshängen der französischen Riviera und seine spektakuläre Aussicht auf das Mittelmeer bieten entspannende Momente: Schwimmen im Pool, duftende Gärten oder indische Massagen. Die bezaubernden Zimmer sind alle anders eingerichtet. Die großen Klassiker der französischen Küche oder Mittelmeerspezialitäten genießen Sie in einem der 4 Restaurants des Hotels La Chèvre d’Or, wo die kulinarischen Genüsse durch eine atemberaubende Aussicht ergänzt werden. Nach dem Essen können Sie durch die gepflasterten Gassen des mittelalterlichen Dorfes über der Felsenküste, mit einzigartigem Panoramablick auf das Mittelmeer, flanieren.

Château de La Chèvre d’Or

La Chèvre d'Or

Das Château de la Gaude bietet Feinschmeckern eine Auszeit vom Alltag, nur 10 Minuten vom Zentrum von Aix-en-Provence entfernt. Der Berg Sainte-Victoire scheint über diese Bastide aus dem 18. Jahrhundert zu wachen, die von französischen Gartenanlagen umgeben ist, die ebenso wie das Hauptgebäude des Anwesens unter Denkmalschutz stehen. In diesem ruhigen und eleganten Château treffen Natur, Kulinarik und Wein auf die Werke zeitgenössischer Künstler, insbesondere die von Philippe Pasqua. Das Haus ist außerdem eine Künstlerresidenz, in der mehrere Werke ausgestellt werden.

Schlendern Sie durch die Allee der Schmetterlinge und verlieren Sie sich inmitten des Buchsbaumlabyrinths. Der authentische Charme der Außenanlagen steht im Kontrast zur minimalistischen Einrichtung der Zimmer und Suiten, die auf das Hauptgebäude und die Longères des Schlosses verteilt sind. Sie können sich auch für ein ungewöhnlichen Erlebnis entscheiden: übernachten Sie in einer seiner drei zeitgenössischen ‚Schlafhütten‘ mit Blick auf die Weinberge. Zu den vier Restaurants des Château de la Gaude gehören das Le Art mit seiner authentischen provenzalischen Küche, sowie das Kaiseki, in dem die japanische Küche im Mittelpunkt steht. Weinliebhaber können die auf dem Weingut erzeugten Weine mit der "AOC - Coteaux d'Aix-en-Provence"-Klassifizierung entdecken. Und um Ihr Erlebnis perfekt zu machen, steht Ihnen ein Spa, das ganz Ihrem Wohlbefinden gewidmet ist, zur Verfügung.

Château de la Gaude

Le Art

Der Turm steht so nahe am Fluss, dass man glaubt, dass das ganze Schloss über dem Wasser schwebt. Das Château de la Treyne zwischen dem Lot – einer Region, die auch als „Land der Wunder“ bezeichnet wird – und der Dordogne, mit ihren mehr als tausend Schlössern, ist der ideale Aufenthaltsort, um eine außergewöhnliche Region zu erkunden. Der Küchenchef konzentriert sich auf die Küche des Terroirs, mit Foie Gras oder Lamm der Causses de Quercy. Ein köstliches Dîner kann im großen Louis XIII-Salon oder auf der Terrasse oberhalb der Dordogne genossen werden. Sie wollen reine Luft in einem außergewöhnlichen Rahmen? Atmen Sie tief ein und öffnen Sie Ihre Augen.

Château de la Treyne

Hotel und Restaurant an einem Fluss.

Der Aufenthalt in diesem Château aus dem 13. Jahrhundert über dem Tal des Lot ist ein einzigartiges Erlebnis: ein wahres Eintauchen in die Geschichte des mittelalterlichen Frankreichs. Denn dieses Château auf einem Felsvorsprung war während sieben Jahrhunderten die Sommerresidenz der Grafen und Bischöfe von Cahors. Heute lässt sich der Küchenchef von lokalen Erzeugern von schwarzen Lalbenque-Trüffeln und Quercy-Lamm in seiner international anerkannten Küche inspirieren. Die Weinkarte konzentriert sich auf große Malbecs und den im Château selbst gekelterten Wein, denn der Inhaber, Bertrand-Gabriel Vigouroux, war vorher Winzer.

Château de Mercuès

La Table de Mercuès

Mit Blick auf den ewigen Schnee des Mont Canigou, in einem der wildesten Täler des französischen Katalonien, entfaltet das Château de Riell seine ganze Eleganz zwischen Pinien und Oleandern. Ein ideales Hotel für Hedonisten, mit barocker Inneneinrichtung und einem Restaurant, in dem Lamm und Meeresprodukte im Mittelpunkt stehen. Für aktivere Gäste, eine breite Palette an Aktivitäten im Freien, in atemberaubenden Landschaften und ein Schwimmbad unter freiem Himmel auf dem Donjon. Die Gentlemen Traveller werden sich an der Bar Out of Africa und der Datscha, die aus einem russischen Roman stammen könnte, erfreuen. Ein feiner Aufenthalt im romanischen Roussillon.