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Aufwachen in einem hellen und geräumigen Zimmer, das sich weit zum Meer hin öffnet; das Plätschern des Wassers an den Felsen am Fuße des Idle Rocks lädt zum morgendlichen Baden, einem Segelausflug oder Krabbenfischen mit den Kindern ein. Die Richards haben es geschafft, diesem historischen Gebäude im kleinen idyllischen Hafen von St. Mawes die Seele eines schönen Ferienhauses zu verleihen. Auf der Terrasse am Wasser kann man das sanfte Klima des Cornwalls genauso genießen, wie die frischen Fische, die gerade von einem Kutter auf dem Kai entladen worden sind. Die Küche ist einfach, geschmackvoll und das charmante Team vermittelt Glück in einem wahrhaft pittoresken Rahmen. 

The Idle Rocks

The Reef Knot Restaurant

Hotel und Restaurant am Meer.

Küchenchef Patrick O’Connell hat auf seinen Traum, Schauspieler zu werden, verzichtet aus Liebe zum Kochen und zugunsten des „lebenden Theaters“ in der Welt der Restaurants. Nur eine Stunde von Washington entfernt, ist dieses Refugium am Fuße der Blue Ridge Mountains eine bevorzugte Destination für Feinschmecker aus aller Welt. Seine inszenierten Menüs stellen die amerikanische Kulinarik ins Rampenlicht, wie etwa Carpaccio vom Milchlamm mit gratinierten Kräutern und Cäsar-Salat-Eiscreme. Die Zimmer und Suiten des Inn tragen bezeichnenderweise die Namen der Pioniere der amerikanischen Küche und die prächtigen Salons des The Inn versetzen Sie in eine idyllische Traumwelt.

The Inn at Little Washington

Restaurant und Hotel auf dem Land.

Der Kaffee im Innenhof, der Tee am offenen Kamin im Winter, die Bibliothek, der Musiksaal mit seinem Klavier: Das The Ivy ist so gastlich wie ein Privathaus. Das schöne Stadthaus, das Ende des 19. Jahrhunderts errichtet und vor kurzem renoviert wurde, fügt sich harmonisch in das historische und prestigevolle Viertel Mount Vernon ein, wobei seine Erkertürmchen über die Bäume hinausragen. Hinter den efeubedeckten Mauern und hohen Fenstern entfaltet sich dieses Boutique-Hotel um eine monumentale Treppe herum, die von einem Glasdach abgeschlossen wird und zu den Zimmern führt. Am Abend können Feinschmecker die Küche des Magdalena, eines der besten Restaurants in Baltimore, genießen.

The Ivy Hotel

Magdalena

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

Das Kitano Hotel Tokyo im Herzen der japanischen Hauptstadt ist absolut im Trend der Zeit. Seine Lage im Bezirk Chiyoda, dem politischen Machtzentrum Japans, ist ideal, um die Stadt zu erkunden und die Highlights zu entdecken, für die sie berühmt ist. Vom Hotel aus sind es nur wenige Schritte bis zu den Gärten des Kaiserpalastes, die zu Spaziergängen inmitten von Sakura-Bäumen und grünen Rasenflächen einladen. Die elegante Inneneinrichtung mit ihrem geradlinigen Design legt großen Wert auf edle Materialien und lädt Sie ein, die japanische Gastfreundschaft in ihrer modernsten Form zu entdecken. Die friedliche Atmosphäre des Hauses erstreckt sich auch auf die von natürlichem Licht durchfluteten Zimmer, die geschmackvoll eingerichtet und mit Möbeln aus Kirschholz ausgestattet sind. Das Wellnesscenter vereint das Beste aus der chinesischen und westlichen Tradition, um Körper und Geist in Einklang zu bringen. Am Ende des Tages bietet sich das Rooftop mit Panoramablick auf den Tokioter Großstadtdschungel für einen Cocktail an, um anschließend im Restaurant L’Orangerie Koh-an ein Abendessen nach japanischer Tradition zu genießen.

The Kitano Hotel Tokyo

L`Orangerie Koh-An

Aspen am Fuße der Rocky Mountains hat sich im Laufe der Zeit zum internationalen Wintersportort des Jet Sets entwickelt und ist einer der bekanntesten Skiorte der Welt. The Little Nell liegt im Herzen des Ortes und bietet direkten Zugang zum Skigebiet Aspen Mountain. Sie können diesen besonders schönen Ort jedoch auch zu allen anderen Jahreszeiten genießen. Die modern gestalteten, mit edlen Materialien in Erdtönen und Kunstwerken ausgestatteten Zimmer bieten den Gästen nach einem Tag an der frischen Luft eine behagliche Atmosphäre. Das charakteristische Restaurant des Hotels Element 47 bietet ein umfangreiches Weinprogramm und eine neue amerikanische Küche, die auf Zutaten aus der Region basiert.

The Little Nell

Element 47

Hotel und Restaurant in den Bergen.

In einer außergewöhnlich grünen, unberührten Ecke von Pennsylvania, zwischen Pittsburgh und Buffalo, liegt dieses Landhaus. Nachdem das in den 20er Jahren erbaute Haus innerhalb der Familie Dorn von Generation zu Generation vererbt worden war, gehört es jetzt J. Cliff Forrest, der dafür Sorge trägt, dass es seinen ursprünglichen Charme und seine Authentizität bewahrt. Die Haupt-Lodge und die einzelnen Chalets aus Mammutbaumholz fügen sich nahtlos in eine faszinierende Natur ein. Im Hemlocktannen-Wald trifft man nicht selten auf Füchse, Hirsche, Bären oder Bieber, und es gibt ein fünf Kilometer langes privates Ufer am Fuller Brook für Fliegenfischen. Ausgezeichnete Wildhüter stehen für Führungen zur Verfügung.

The Lodge at Glendorn

Im Erdgeschoss des MoMA, mitten im pulsierenden Stadtviertel Midtown, ist das The Modern ein Inbegriff von Manhattans feiner Küche, Lifestyle und Kultur. Das Restaurant zeichnet sich durch raffinierte und zugleich verspielte Gerichte aus, die durch herausragende Zutaten und saisonale Auswahl überzeugen. Im Speisesaal mit Blick auf den Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden des MoMA können die Gäste die moderne amerikanische Küche von Küchenchef Thomas Allan mit einer französischen Note genießen. Das von der Designfirma Bentel & Bentel gestaltete Interieur, das vom Bauhausstil geprägt ist, ist wie geschaffen für ein Restaurant, das sich im Gebäude eines Museums für moderne Kunst befindet. In einem warmen, einladenden Ambiente bietet das The Modern eine faszinierende Vielfalt an kulinarischen Highlights, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert: Honignusskürbis mit Messermuscheln, trocken gereifte Ente mit roter Endivie und Quitte aus dem Obstgarten, Brûlée-Brotpudding, zusammen mit einer der besten Weinkarten von New York City.

The Modern

The Point wurde von den Rockefellers in der Zeit der Great Camps in den Adirondacks errichtet. Am bewaldeten Ufer des oberen Saranac-Sees ist dieses Haus mit seinen prächtigen Zimmern in Blockhütten heute eine wunderbare Verschmelzung von rustikaler Schlichtheit und außergewöhnlichem Luxus. Kunstgegenstände und Antiquitäten, eine außergewöhnliche Küche, Gourmetpicknicks und Lagerfeuer am Ufer des Sees. Das The Point bietet viele Kontraste: Schneeschuhe und Skis stehen zur Verfügung zur Erkundung des magischen weißen Waldes oder Sie gleiten mit einem Mahagoniboot über den See. Jeder Tag wird nach den Vorlieben der Gäste organisiert.

The Point

Hotel und Restaurant an einem See.

In den legendären Landschaften in Montana liegt das The Ranch at Rock Creek auf mehr als 2.500 Hektar mit Weiden und Hügeln, eingerahmt von schneebedeckten Gipfeln. Auf dieser Ranch werden ausgezeichneter Service und eine atemberaubende Landschaft mit vielen Aktivitäten geboten: Reiten, Fliegenfischen, Wandern, Wildbeobachtung, Mountainbiking, Tontaubenschießen, Bogenschießen und vieles mehr. Geschichtsfreunde können die historischen Geisterstädte besichtigen, während Liebhaber des Westens an einem Rodeo teilnehmen können. Nach anstrengenden Aktivitäten im Freien bietet das Spa Entspannung. Das The Ranch at Rock Creek bietet das Gefühl des wahren Westens.

The Ranch at Rock Creek

Granite Lodge - Main Dining Room

Der Weg, der zu The Swag führt, ist der Weg, den das Leben selbst nimmt. Ihre Schönheit und alles Wesentliche, mit dem sie die Menschheit überhäuft, befindet sich hier: die Natur, die Flüsse, die wohltuende Bergluft. Auf mehr als 1.600 Metern über dem Meeresspiegel, am Rande des Nationalparks Great Smoky Mountains – einem UNESCO-Weltkulturerbe – liegt The Swag, ein Rückzugsort in der Höhe mit atemberaubendem Panorama auf die höchsten Gipfel von North Carolina. In der Nähe von Asheville gelegen lädt ein Wohnraum vor Ort zum Auftanken und zu einem echten Tapetenwechsel ein – unvergessliche Wanderungen warten auf Sie. Der Ort macht sich Gedanken um die Umwelt, ist eingebettet im Herzen der Wälder, und offenbart eine rustikale, köstlich romantische Identität. Er ist auch mit vielen Dienstleistungen und einer schmackhaften traditionellen Küche ausgestattet. The Swag ist ein Ort von außergewöhnlicher Naturschönheit und bemerkenswerter Gastfreundschaft. Er ist beliebt bei Reisenden, die gerne aufmerksam betrachten, und hier werden nur jeweils wenige Dutzend Personen auf einmal aufgenommen.

The Swag

Diese kleinen modernen Villen am Chinesischen Meer mit ihren eigenen Pools, einem Sportangebot sowie den Spabehandlungen auf Basis von Meersalz und vor Ort geernteten Heilpflanzen könnten ausschließlich zum Entspannen verleiten. Aber dieses ruhige, abgelegene Hotel ist auch der ideale Ausgangspunkt, um die Yomitan-Halbinsel und die Insel Okinawa zu entdecken, die natürlichen Schönheiten dieser unberührten Küste, ebenso wie das reiche historische und künstlerische Erbe des alten Königreichs Ryükyü. Die Tage klingen in einer sanften Meeresbrise beim Genuss eines Diners mit raffinierter kontinentaler Küche auf Basis von auf der Insel erzeugten Zutaten aus.

The Uza Terrace Beach Club Villas

Fine Dining

Das The Vineyard Hotel & Spa wird oft als Tempel des kalifornischen Weins beschrieben. In der Nähe von Newbury, nur eine Stunde von London entfernt, wird das Haus seinem Ruf mehr als gerecht. Im Weinkeller lagern mehr als 30.000 Flaschen aus der Neuen und Alten Welt, zusammen mit den prämierten Weinen des Weinguts von Sir Peter Michael, dem Inhaber. Der Ruf des Hauses wird aber auch durch die zeitgenössische französische und Mittelmeerküche bestimmt, die mit lokalen, saisonalen Produkten zubereitet wird. Das Hotel steht dem in nichts nach: Traditionelle Gästezimmer, moderne Suiten und eine einmalige Kunstsammlung werden sowohl die Feinschmecker als auch die Neugierigen überzeugen während ihres Aufenthalts im The Vineyard Hotel & Spa.

The Vineyard Hotel & Spa

The Vineyard

Hotel und Restaurant auf dem Land.

The Wauwinet ist ein elegantes Hotel im Nordosten von Nantucket, am Rande des Naturschutzgebiets Great Point. An der wunderschönen Privatbucht können die Gäste das Meer bei ruhigem oder bei wildem Wellengang beobachten. Das Hotel bietet viele Freizeitaktivitäten, von Picknicks, Beobachtung der Wale, die eine wichtige Rolle in der Geschichte der Insel gespielt haben, Kochkurse, Entdeckungstouren entlang der Straße nach Great Point, und besuchen Sie Siasconset in einem Chevrolet Woody 1949 Plymouth Special Deluxe. Das Restaurant Topper's mit Ausblick auf die Bucht, kann von Nantucket auf der Straße oder mit dem Ausflugsboot Wauwinet Lady, erreicht werden.

The Wauwinet

TOPPER'S at The Wauwinet

Dieses Stadtpalais aus dem 17. Jahrhundert ist in die Befestigungen der mittelalterlichen Stadt Mdina, die ehemalige Hauptstadt von Malta umgeben mit ihrer bemerkenswerten barocken Architektur integriert. Die individuell gestalteten Zimmer mit romantischer Inneneinrichtung sind mit Gemälden, Wandteppichen und antiken Möbeln dekoriert, die an die aristorkratische Vergangenheit des Xara Palace erinnern. Hinzu kommt ein spektakulärer Panoramablick auf die Insel Malta. Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten im vielfach ausgezeichneten Restaurant Mondion oder in der Trattoria A.D. 1530 auf der Piazza.

The Xara Palace

The de Mondion Restaurant

Setzen Sie sich auf die Terrasse Ihres Zimmers und genießen Sie den Panoramablick: Vor Ihren Augen liegen Porto, Teil des Unesco Weltkulturerbes, und die Mäander des Douro. Im Herzen des Viertels Vila Nova de Gaia, dem historischen Viertel der Portwein-Händler, verdankt das The Yeatman seinen Namen einer noch aktiven Familie britischer Weinhändler. Dieses Erbe wird deutlich in der Inneneinrichtung und der sehr schönen Sammlung portugiesischer Weine im Keller. Der Küchenchef serviert eine zeitgenössische Küche im Restaurant, wo die Harmonie der Gerichte und Weine ein ganz besonderes Erlebnis ist. Den finalen Akzent setzen die vielfältigen Anwendungen in der neuen Oase der Harmonie und des Wohlbefindens im The Yeatman Wine Spa.

The Yeatman

The Restaurant

Thornbury Castle, das sich durch seine einzigartige Aura auszeichnet, steht stolz in der Grafschaft Gloucestershire in der Nähe von Bristol in England. Der Tudorstil dieses Schlosses aus dem 16. Jahrhundert wird durch das sechs Hektar große Anwesen, von dem es umgeben ist, eindrucksvoll zur Geltung gebracht. Der historische Charme dieses außergewöhnlichen Hotels zeigt sich sowohl in den Steinmauern als auch in den majestätischen Innenräumen, die von geräumigen Zimmern und Suiten geprägt sind. Es ist ein Ort einzigartiger Ruhe und bietet einen atemberaubenden Blick auf die grüne Landschaft des Severn Valley. Ein Aufenthalt an diesem Ort lädt dazu ein, den Traum vom Schlossleben zu verwirklichen, sich bei einem Kaminfeuer zu entspannen, sich im Spa verwöhnen zu lassen, einen königlichen Nachmittagstee zu genießen, die spektakuläre Aussicht auf die ummauerten Gärten zu bewundern oder sich den zahlreichen Aktivitäten in der Umgebung zu widmen. Genießen Sie die bezaubernde Atmosphäre von Thornbury Castle auch in den vier Speisesälen des Gourmetrestaurants, in dem der Schwerpunkt auf einer kreativen Küche liegt, die sich auf das Wesentliche konzentriert. Chefkoch David Williams kombiniert auf brillante Weise Gemüse aus dem hauseigenen Garten mit den Produkten der örtlichen Landwirte und bietet sowohl traditionelle als auch vegetarische Menüs an, um auch die anspruchsvollsten Feinschmecker zu begeistern.

Thornbury Castle

Tower

Im Herzen der „Japanischen Alpen“ können Sie die Geheimnisse dieses 1931 eröffneten Hotels entdecken. Ein wahres Kleinod, eingebettet in die Stille der Berge, zwischen schneebedeckten Gipfeln und den bekanntesten traditionellen heißen Thermalquellen Japans im Nationalpark, deren therapeutische Wirkungen allgemein anerkannt sind. Das Tobira Onsen Myojinkan bietet eine Atmosphäre voller Harmonie im Wald, entspannende Bäder in der Natur, prächtige Zimmer und Suiten und Aromatherapie. Die feine Kaiseki-Küche strebt ein Gleichgewicht von Texturen, Aromen und Farben an. Französische Bioküche wird durch makrobiotische Kreationen des Küchenchefs ergänzt.

Tobira Onsen Myojinkan

Nature French SAI / ナチュレフレンチ「菜」

Hotel und Restaurant in einem Park.

Für Weinkenner gilt das Willamette Valley als ein ideales Anbaugebiet für Pinot Noir und Chardonnay: Das Tributary Hotel versteht sich als Tor zu dieser Region. Die Weingutbesitzer Katie Jackson und Shaun Kajiwara ließen sich von der Region inspirieren, als sie dieses Boutique-Hotel in einem hundert Jahre alten, weitgehend original erhaltenen Backsteingebäude entdeckten und liebevoll restaurierten. Heute bieten die großzügigen, einladenden Suiten den idealen Zwischenstopp für alle, die das sich ständig wandelnde Weinland entdecken möchten. Jeden Tag beliefert die benachbarte Farm der Inhaber das Fine-Dining-Restaurant ōkta farm and kitchen mit frischen Zutaten – angebaut nach den Prinzipien regenerativer Landwirtschaft. Im Herzen des charmanten Städtchens McMinnville lädt das Tributary Hotel zu einem unvergesslichen Erlebnis in der Weinregion Oregons ein.

Tributary Hotel

ōkta farm and kitchen

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

Im Sommer stellen Sie den Fuß in den Steigbügel, setzen Ihren Cowboyhut auf und erkunden die überwältigende Landschaft von Montana, mit reißenden Bächen, Nadelbäumen und wilden Blumen. Im Winter fahren Sie die Skipisten der Rocky Mountains hinunter, feuern ihre Schlittenhunde an oder gönnen sich eine romantische Massage für Paare. Hier unterscheiden sich die Annehmlichkeiten nach Jahreszeiten, aber das Programm ist immer gleich intensiv, mit authentischen Western-Erlebnissen. Erstklassige, klare Forellenbäche, Ausritte in unberührter Natur, Winzer-Wochenenden und Rindertreiben sind nur einige der Erlebnisse während Ihres Aufenthalts auf der Triple Creek Ranch.

Triple Creek Ranch

Triple Creek Ranch Restaurant

Das Twin Farms ist ein einzigartiges Landgut in Vermont mit mehr als 120 Hektar Wildblumenwiesen, Laubwäldern, alten Gärten und privaten Teichen. Das Farmhouse und die Lodge aus den Jahren um 1795 wurden umgebaut und verfügen heute über elegante Aufenthalts- und Esszimmer. Zehn freistehende Cottages sind über das Gelände verteilt, und das The Farmhouse at Copper Hill kann kleinere Gruppen aufnehmen. Seit der Eröffnung in 1993 hat das Twin Farms eine Tradition großzügiger Gastlichkeit, Ruhe und Schönheit aufrechterhalten. Die Gäste schätzen außerdem den geselligen Pub, das Wellness-Center, die Cabana am See und das Furo – ein japanisches Thermalbad.

Twin Farms

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