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El Club Allard
Menü ab US$ 126,86
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El Club Allard

SpanienMadrid

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  • 1 Michelin Stern 2019
  • Kreatives Kochen
  • Prachtvolles Gebäude aus dem frühen 20. Jahrhundert
restaurant
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Preise und Serviceleistungen

Menü 115-145 EUR Bed.10% Karte 70-110 EUR Bed.10%

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service

Zur Information: 1 EUR = 1.1 USD

Ruhetage

Montag und Sonntag.

Betriebsferien

Vom 11. bis 26. August.

Entdecken Sie das Restaurant

Ursprünglich ein Privatclub, hat sich das El Club Allard seine ganz eigene Atmosphäre bewahrt, die jedem Gast das Gefühl vermittelt, einen besonderen Augenblick zu erleben. Von außen weist nichts darauf hin, dass die Casa Gallardo, ein 1908 von Federico Arias Rey erbautes modernistisches, unter Denkmalschutz stehendes Gebäude, eines der raffiniertesten Restaurants von Madrid beherbergt. Die von der dominikanischen Küchenchefin Maria Marte, die ihre gesamte Ausbildung in diesem Haus absolvierte, kreierten Menüs sind wahre Geschmacksreisen mit Gerichten voller Überraschungen, wie der intensive, auf Basis von Tintenfisch zubereitete Meeresreis, oder eine poetische Komposition von Käse in zwei Texturen, begleitet von Guavensorbet.

Lokalisierung

EL CLUB ALLARD
Relais & Châteaux Mitglied seit 2016

Calle de Ferraz, 2
28008, Madrid
Tel.: +34 915 59 09 39
Unser Versprechen
Ausbildungswege im Stil der traditionellen „Gesellenwanderung“ für den Nachwuchs aufbauen, um die in unseren Häusern gesammelte Erfahrung an sie weiterzugeben und ihnen dadurch eine weltweit akzeptierte Anerkennung zu vermitteln.

Jose Carlos Fuentes

Chef
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