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Hôtel-Spa La Bouitte – Restaurant René et Maxime Meilleur

Saint Martin de Belleville, Frankreich

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2 Michelin-Sterne 2026Les Trois ValléesFamiliengeführt seit 3 Generationendas Savoyer TerroirBergspa

In idyllischer Umgebung, im Herzen des Skigebiets Trois Vallées, öffnet das La Bouitte seit 1976 Gästen seine Türen und Zugang zu einem wunderschönen, zeitlosen Berg. René und Maxime Meilleur, Vater und Sohn, haben eigenhändig ein einzigartiges Chalet geschaffen, eine Ode an die savoyische Kunst. Die anheimelnde, reine Küche bietet die perfekte Ausgewogenheit zwischen Einfachheit und Eleganz mit einer ausgefeilten, schelmischen Interpretation regionaler Produkte. Die Weinkarte ist äußerst umfangreich, die Weinabende sind ein Muss für Liebhaber edler Tropfen. Die aus Holz geschaffenen Salons und Zimmer sind behagliche Kokons, und vor allem der sehr aufmerksame familiäre Service macht das La Bouitte zu einem Aufenthaltsort mit unvergleichlichem Charme.

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Wellness

Weitere Informationen

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Restaurant René & Maxime Meilleur

Küchenchef René & Maxime Meilleur

2 Michelin Sterne 2026

Kreatives Kochen

Vierhändig und mit unserer Brigade aus 20 Köchen bieten wir eine luftige, reine, verschmitzte Interpretation der besten Produkte der Region. Eine Abfolge physiologischer Eindrücke, lebhafte Speisen-Wein-Kombinationen ... Unsere Carte-Blanche-Menüs schärfen und verführen die Sinne. Unser ständiges Streben: eine subtile Ausgewogenheit zwischen Tradition und Moderne, zwischen Einfachheit und Eleganz, zwischen Präzision und Risiko. Kurz: Streben nach der ultimativen Emotion.

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Schließzeiten

13/09/2026 bis 05/12/2026

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