©
16°C / 61°F
Tributary Hotel
Loading...
McMinnville, OR, USA
62 Kommentare
Weindestinationhommage an willamette valleyslow life refugiumintimer rahmenregenerative farm
Für Weinkenner gilt das Willamette Valley als ein ideales Anbaugebiet für Pinot Noir und Chardonnay: Das Tributary Hotel versteht sich als Tor zu dieser Region. Die Weingutbesitzer Katie Jackson und Shaun Kajiwara ließen sich von der Region inspirieren, als sie dieses Boutique-Hotel in einem hundert Jahre alten, weitgehend original erhaltenen Backsteingebäude entdeckten und liebevoll restaurierten. Heute bieten die großzügigen, einladenden Suiten den idealen Zwischenstopp für alle, die das sich ständig wandelnde Weinland entdecken möchten. Jeden Tag beliefert die benachbarte Farm der Inhaber das Fine-Dining-Restaurant ōkta farm and kitchen mit frischen Zutaten – angebaut nach den Prinzipien regenerativer Landwirtschaft. Im Herzen des charmanten Städtchens McMinnville lädt das Tributary Hotel zu einem unvergesslichen Erlebnis in der Weinregion Oregons ein.
©
©
©
©
©
©
©
ōkta farm and kitchen Restaurant
Küchenchef Christine Smith
Ausdruck der Region
Das ōkta farm & kitchen Restaurant schöpft seine Inspiration aus den Mikrojahreszeiten des malerischen Willamette Valley. Küchenchefin Christine Smith komponiert ein viergängiges Degustationsmenü, das sich ganz nach den Ernten des Tages und dem Angebot der benachbarten Höfe richtet. So wird jede Mahlzeit zu einer sinnlichen Reise durch eine lebendige, sich stetig wandelnde Landschaft.