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Auberge des Templiers
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Boismorand, Frankreich
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ehemalige Postherberge aus dem 18. JahrhunderteOase der Ruhe2 Stunden von Paris entferntkulinarisches ErlebnisGründungsmitglied von Relais & Châteaux
Die Familie Dépée verwandelte diese ehemalige Poststation 1954 in eines der ersten Relais & Châteaux. Die Sologne, die Schlösser der Loire und die Weinanbaugebiete Sancerre und Pouilly liegen in der Nähe dieses von Charme geprägten kulinarischen Reiseziels. Hier haben Sie die seltene Gelegenheit unter einem Strohdach zu schlafen. Mit Blick auf einen Park mit alten Eichen können Sie die Küche von Küchenchef genießen, einschließlich der Magie von Ravioli von wilden Pilzen in Velouté mit Trüffeljus oder Petersfisch in einer La Ratte-Kartoffelkruste mit roter Zwiebelsauce. Diese Köstlichkeiten werden von Weinen aus einem ausgezeichneten Weinkeller begleitet.
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La Table des Templiers Restaurant
1 Michelin Stern 2026
Kreatives Kochen
In einem charmanten Ambiente bewahrt das La Table des Templiers den Geist des französischen kulinarischen Erbes. Der Küchenchef Grégoire Touchard interpretiert klassische Rezepte meisterhaft neu und kreiert aus regionalen Produkten eine authentische, genussvolle und raffinierte Küche. Ein Ort stiller Eleganz – im Herzen eines idyllischen, bewaldeten Parks.
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