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Don Alfonso 1890

S. Agata Sui Due Golfi, Italien

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intime AtmosphäreFamiliengeschichteSelbstversorgerHerzliche GastfreundschaftWein- und Käsekeller

Am Kreuzungspunkt des Golfes von Neapel und Salerno, auf einem Felsvorsprung vor dem Hintergrund majestätischer Landschaften, ist die Küche von Alfonso und Ernesto Iaccarino eine Liebeserklärung an diese Region, die von Zitronenbäumen, Weinbergen und Olivenhainen geprägt wird. Mit frischen Produkten vom eigenen Bauernhof Le Peracciole kreiert Iaccarino mediterrane Wunder, ausgehend von einfachen Rezepten, wie Schwertfisch mit Kichererbsen und Thymian, Meerbarbe mit Rosmarin und Gurke, Pasta mit Vongole und Zucchini. Seine Frau und sein Sohn sorgen für eine familiäre Atmosphäre, und seine Fähigkeiten sowie die Auswahl außergewöhnlicher Produkte machen den Unterschied aus.

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Restaurant

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Don Alfonso 1890 Restaurant

Küchenchef Alfonso et Ernesto Iaccarino

1 Michelin Stern 2026

Kreatives Kochen

Das Don Alfonso 1890 steht für eine herzliche und zugleich elegante Art der Gastfreundschaft. Die Küchenchefs Don Alfonso und Ernesto Iaccarino lassen sich von Kampaniens reichhaltigem Terroir inspirieren und setzen auf Produkte aus dem Bio-Bauernhof des Hauses. Herzhaft und voller Geschmack spiegeln die Speisen den Geist italienischer Geselligkeit wider, der von Generation zu Generation weitergegeben wird.

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Ein exklusives Diner mit den Köchen des Don Alfonso 1890

Eine der besten Möglichkeiten, um die Küche des Restaurants Don Alfonso in vollen Zügen zu genießen, ist ein Diner mit den Köchen: ein einzigartiger Augenblick, währenddessen die Köche des Hauses exklusiv und vor den Augen unserer Gäste eine Mahlzeit aus Spezialitäten, die Tradition und Innovation unter Verwendung saisonaler Zutaten verbinden, zubereiten.