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Au Soldat de l’An 2
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Au Soldat de l’An 2

Frankreich , Phalsbourg

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Au Soldat de l’An 2 (Lorraine)

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7 Zimmer
Georges Victor und Brigitte Schmitt
“Eine Küche, die das Herz erfreut und die Seele bereichert”
Maître de Maison - Georges Victor und Brigitte Schmitt
Die Kulinarik von Küchenchef Georges Victor Schmitt wird von Sinnlichkeit geprägt. Seine Foie Gras wird genauso geschätzt wie das Wild aus der Region. Sein berühmtes Frühstück mit Foie Gras und Trüffel-Brouillade ist herrlich. Es kann im Sommer in einem schattigen Garten und im Winter im Restaurant am Kamin genossen werden. In diesem geschichtsträchtigen Haus trafen sich die Soldaten des Jahres II, die in einem Gedicht von Victor Hugo und von Erckmann-Chatrian, den Nachbarn aus Phalsbourg, gewürdigt wurden. Am Fuße der elsässischen Weinberge und der Vogesen ist diese Auberge mit ihren fürstlichen Zimmern ein beliebtes Reiseziel.
Au Soldat de l’An 2
Einzigartig auf der Welt: Sein berühmtes frühstück mit foie gras und trüffel-brouillade.
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