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Es macht mir viel Freude, mit meiner Küchenmannschaft meinen Kochstil umzusetzen und zu entwickeln. Wichtig ist mir hierbei eine produktbezogene Küche, in der ich Fisch, Fleisch und Gemüse mit Gewürzen und Kräutern als kreative Elemente zu ganz eigenen Kreationen werden lasse.
Preise und Serviceleistungen
Menü 108-148 EUR Karte 24-58 EUR
Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service
Zur Information: 1 EUR = 1.16 USD
Betriebsferien
Hotel: vom 1. bis 16. Januar. Gourmet-Restaurant: vom 1. bis 16. Januar und vom 30. Juli bis 17. August.
