Maison Rostang
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2 Michelin-Sterne 2026die französischen KlassikerKarte mit 1 500 WeinenKunst des Service

Das Maison Rostang, seit 1978 eine legendäre Pariser Gastronomie-Institution, schlägt ein neues Kapitel in der französischen Gastronomie auf. Tradition, Innovation und kulinarischer Wagemut verschmelzen in der Küche von Chefkoch Nicolas Beaumann zu perfekter Harmonie. Ergänzt werden die Gerichte durch einen außergewöhnlichen Weinkeller mit 1.500 Positionen, was das Restaurant auch zu einem begehrten Ziel für Weinliebhaber macht. Das in der Nähe des Parc Monceau gelegene Maison Rostang schafft eine perfekte Balance zwischen kräftigen Aromen und frischen, saisonalen Produkten. Der Küchenchef legt besonderen Wert auf Bratensäfte und Saucen sowie auf die Inszenierung des Service, wobei das Pochieren, Flambieren und Tranchieren klassischer Gerichte direkt am Tisch erfolgt – ein wesentlicher Bestandteil des kulinarischen Erlebnisses. Der kürzlich vom Architekten Michel Amar neu gestaltete Raum verbindet zeitgenössische Linien, natürliche Materialien und Grünpflanzen, während die raffinierte, intime Atmosphäre durch die vom Restaurant aus sichtbaren Weinkeller, den Blick in die Küchen, maßgefertigte Dekorationsobjekte und sorgfältig ausgewähltes Geschirr geprägt wird.

Restaurants

Weitere Informationen

Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen

Küchenchef

Nicolas Beaumann

Nützliche Informationen

Maison Rostang

Mitglied von Relais & Châteaux seit 1982

https://www.maisonrostang.com

rostang@relaischateaux.com

+33 (0)1 47 63 40 77

Anschrift

20, rue Rennequin

75017, Paris (Paris)

Frankreich

GPS-Koordinaten

48.8815, 2.2986

Mit dem PKW

Vom Etoile aus Avenue Wagram, nach der Place des Ternes, die zweite Straße links (Rue Rennequin).

Mit dem Flugzeug

Paris Orly (Intl) 15 km

Paris Ch.-de-Gaulle (Intl) 25 km

Mit der Bahn

Saint-Lazare 4 km

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