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Auberge de l'Ill - Hôtel des Berges & SpaLoading...
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Illhaeusern, Frankreich
2 michelin-sterne 2026familiengeführtKarte mit 36 000 WeinenOde an das Elsassruhiger Rückzugsort
Das vor über 150 Jahren von der Familie Haeberlin am Ufer der Ill eröffnete Landgasthaus hat sich zu einem der besten Restaurants des Landes entwickelt. An der Spitze der Auberge de l'Ill - Hôtel des Berges & Spa steht Marc Haeberlin, der die vierte Generation dieser legendären Institution der elsässischen Gastronomie repräsentiert. Seine Küche veredelt lokale Produkte in Kompositionen, in denen klassische regionale Spezialitäten auf modernere Kreationen treffen, begleitet von einer außergewöhnlichen Weinkarte. Serviert wird in einem der stimmungsvoll dekorierten Speisesäle oder im von Trauerweiden umrahmten Garten. Verlängern Sie Ihr Erlebnis mit einem Aufenthalt in einem der Zimmer oder Suiten des Hôtel des Berges & Spa, die sich zwischen dem Herrenhaus und dem eleganten Holzbauwerk befinden, das vom Architekten-Duo Patrick Jouin und Sanjit Manku entworfen wurde. Letzteres beherbergt mehrere lichtdurchflutete Suiten mit Blick auf das herrliche Spa des Saules und den Außenpool.
Lernen Sie Ihre Gastgeber kennen
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Maître de Maison
Marc Haeberlin
Nützliche Informationen
Auberge de l'Ill - Hôtel des Berges & Spa
Mitglied von Relais & Châteaux seit 2025
Anschrift
2 rue de Collonges au Mont d'Or
68970, Illhaeusern (Haut-Rhin)
Frankreich
GPS-Koordinaten
48.1844, 7.4335
Mit der Bahn
Colmar
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