Luxushotels und Gourmet Restaurants Sizilien

Sizilien und die Äolischen Inseln

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Zwischen Himmel und Meer auf der Insel Salina schmiegt sich das Capofaro Resort an die Hänge ihrer beiden Vulkane. Mit Blick auf Stromboli und eingebettet in die faszinierende Landschaft des Naturreservats der Äolischen Inseln, das zum UNESCO-Welterbe gehört, bietet das Haus eine außergewöhnliche Kulisse.
Die strahlend weißen Gebäude, typisch für die Region, fügen sich harmonisch in die scheinbar endlosen Weinberge ein. Jedes Zimmer ist bewusst minimalistisch gestaltet, ganz im Stil der äolischen Architektur, und verfügt über eine Terrasse mit Blick auf das Meer oder die Berge. Produkte aus eigenem Anbau und Zutaten aus der umliegenden Natur inspirieren die Küchenchefs Tag für Tag zu einem Menü, das die kulinarischen Traditionen der Äolischen Inseln auf zeitgemäße Weise interpretiert. Im Capofaro Resort erleben Gäste eine tiefe Verbundenheit mit der Insel: beim Wandern auf ihren Vulkanen, beim Segeln entlang versteckter Buchten oder bei einer Weinverkostung dort, wo der Wein seinen Ursprung hat. Auch Yoga-Retreats erfreuen sich großer Beliebtheit und laden dazu ein, wieder ganz zu sich selbst zu finden.

Capofaro Resort

Sira Ristorante Capofaro

Hotel und Restaurant am Meer.

Das im Herzen des Ätna-Parks eingebettete Gut Monaci delle Terre Nere vermittelt augenblicklich ein ganz besonderes Flair. Dieses außergewöhnliche Hotel besteht aus einer aristokratischen Villa aus dem 18. Jahrhundert und mehreren Privathäusern, die sich über 25 Hektar erstrecken – ein Teil davon ist Weinberg – und zelebriert den Charme des ländlichen Siziliens von einst, indem es ihn mit einem zeitlosen architektonischen Stil verbindet. Seine umweltbewusste Philosophie spiegelt sich auch im Gourmetrestaurant Kantico wider, wo jedes Gericht sorgfältig zwischen der Begeisterung des kulinarischen Gebiets und der Authentizität der regionalen Produkte abgewogen wird. Letzteres ist Teil der Slow-Food-Bewegung und bietet eine umfangreiche Speisekarte, die durch die auf dem Gut produzierten Ätna-Weine verfeinert wird. Die Bar Convivium lädt Sie ein, Cocktails zu entdecken, die sorgfältig mit lokalen Zutaten zubereitet werden, nach den Regeln der Mixologie. Die Energie eines Aufenthalts in den Monaci delle Terre Nere ist so groß, dass man sich nicht nur erholt, sondern auch das angenehme Gefühl hat, schwerelos zu sein.

Monaci delle Terre Nere

Kantico

Hotel und Restaurant auf dem Land.

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