Luxushotels und Gourmet Restaurants Kansai

Kansai

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Seit 1818 haben sich sieben Generationen derselben Familie an der Spitze dieses Ryokans abgewechselt, das als Symbol für Japans kulturelles Erbe gilt. Das Hiiragiya befindet sich in idealer Lage im Herzen von Kyoto, unweit des Kaiserpalasts, und hat zu jeder Zeit Schriftsteller, Künstler und prominente Persönlichkeiten willkommen geheißen, die von seiner raffinierten und geselligen Atmosphäre angezogen wurden. Die Gemeinschaftsbereiche strahlen eine minimalistische Atmosphäre aus, die ein Gefühl der Ruhe vermittelt, während die Gästezimmer modernen Komfort in traditioneller Ästhetik bieten: Tatami-Böden, niedrige Tische und Schiebetüren (Shoji) aus Holz und durchscheinendem Reispapier, die den Blick auf die Ruhe des Gartens freigeben. Mit einem traditionellen Bad in einem der beiden privaten Badezimmer aus duftendem japanischem Schirmkiefernholz (Kōyamaki), einer Bibliothek zum ruhigen Lesen und Kaiseki-Küche, die entweder auf dem Zimmer oder in den Gemeinschaftsräumen serviert wird, wird jeder Moment hier mit stiller Intensität erlebt.

Hiiragiya

Das Kanamean Nishitomiya ist ein Ryokan in der Nähe der modernen Stadtmitte von Kyoto. Die Holzarchitektur beherbergt nur acht Suiten mit Blick auf einen kleinen japanischen Blumengarten. Futon, Tatamis, Bambusmöbel… hier herrschen Ruhe und Ausgeglichenheit. Hr. und Fr. Nishida sind Hoteliers in der fünften Generation und begrüßen Sie persönlich mit traditioneller japanischer Gastfreundschaft. So wie das sehr schöne Service, mit dem das Essen serviert wird, kümmern sich Ihre Gastgeber um alle Einzelheiten, inspiriert von der Geschichte des Bezirks Honeyanocho, berühmt für die handwerkliche Fertigung von Fächern, die dem Hotel seinen Namen gegeben haben.

Kanamean Nishitomiya

Nishitomiya

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

In diesem traditionellen Ryotei-Restaurant bietet das Kashiwaya Osaka Senriyama am Rande der japanischen Stadt Osaka moderne japanische Gerichte in einem Rahmen im „Sukiya-Stil“, dem traditionellen japanischen Format für Teezeremonien: Fusuma-Schiebetüren, Shoji-Raumteiler, Tatami-Matten und Tokonoma-Empfangsräume, alle in einem zeitgenössischen Stil gehalten. Das Menü ist auf acht Gerichte beschränkt, die jeden Monat wechseln. Die Spezialitäten von Küchenchef Hideaki Matsuo sind unter anderem Amadai, ein Gericht mit gegrilltem Torpedobarsch, mariniert in einem salzigen Shrimp-„Shiokara-Dip“ und in Sake zubereiteter Kugelfisch auf einer Rübensuppe.

Kashiwaya Osaka Senriyama

Kashiwaya / 柏屋

Restaurant in einer Stadt.

Tatamis auf dem Boden, Papierschiebetüren, Holzterrassen – willkommen in einem traditionellen Ryokan, dessen Tradition seit sieben Generationen weitergegeben wird. Die meisten Zimmer bieten Blick auf einen üppig-grünen japanischen Garten, in dem sich zwischen riesigen Kiefern und verschiedenen Bäumen und Pflanzen moosbewachsene Statuen und Teiche verbergen. Das Erlebnis wäre nicht vollständig ohne den Genuss heißer Thermalbäder inmitten eines Bambushains und der traditionellen „Kaiseki“-Mahlzeit mit kleinen Gerichten, die eines köstlicher sind als das andere und es ermöglichen, Matsuba-Krabbe und Tajima-Rindfleisch zu probieren.

Nishimuraya Honkan

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

Das Noborioji Hotel Nara befindet sich in idealer Lage im Herzen des historischen Viertels von Nara, nur wenige Gehminuten von den traditionellen Sehenswürdigkeiten der ehemaligen kaiserlichen Hauptstadt Japans entfernt. Unweit des Stadtparks, in dem zahme Damhirsche grasen, zieht es Musik-, Design- und Naturliebhaber gleichermaßen in seinen Bann. Das zeitgenössische Gebäude aus Glas und Stahl beherbergt lichterfüllte Zimmer und Suiten von schlichter Eleganz. Direkt dahinter erhebt sich die elegante Silhouette des Kofuku-ji, einem der ältesten Tempel Japans, der zum Weltkulturerbe gehört und eine der Attraktionen dieser faszinierenden Stadt ist. Wie auch die anderen Tempel können Sie ihn auf Anfrage mit Mitarbeitenden des Noborioji Hotel Nara bei privaten Besichtigungen. Musikbegeisterte Feinschmecker werden sich an den Abendveranstaltungen im Restaurant Le Bois erfreuen, wo der Pianist mit seinen klassischen Klängen den Küchenchef begleitet, der die Produkte aus Nara durch seine innovative und raffinierte Küche verfeinert.

Noborioji Hotel Nara

Le Bois

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