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Château de Vignée
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Château de Vignée

BelgienVillers-sur-Lesse

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Wiedereröffnung ab 8/6/2020.

Château de Vignée

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25 Zimmer
“OPENING SOON - APRIL 2020”
Maître de Maison - Steven Verrept
Das Château de Vignée am Rande von Lesse ist eine idyllische Umgebung für Kwinten Boelen, um seine Vision der Ardennen im Laufe der Jahreszeiten zu teilen. Während das hübsche Herrenhaus mit dem dazugehörigen Bauernhaus aus dem 18. Jh. renoviert wurde, hat sich der junge Küchenchef Zeit genommen, um seinen Gemüsegarten zu kultivieren und Verbindungen zu lokalen Jägern zu knüpfen. Wild, Gemüse ... Statt nach Exotik strebt er nach der natürlichsten Art und Weise, jedes Produkt für sich sprechen zu lassen. Reinheit und Einfachheit finden sich in der schlichten, einladenden Atmosphäre des Speiseraums wieder, oder auch in den gedämpften Tönen, die die geräumigen Zimmer zieren, moderne Echos der umliegenden Natur.

Einzigartig auf der Welt: Frisch zubereitete Paté vom Wildschwein, das ein Jäger vor ein paar Tagen gebracht hat.

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  • klimatisiertes Restaurant
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Lokalisierung

CHÂTEAU DE VIGNÉE
Relais & Châteaux Mitglied seit 2019

Rue de Montainpré 27-29
5580, Villers-sur-Lesse
Tel.: +32 (0)84 69 00 50
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