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Chila
Menü ab 120,00
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Chila

ArgentinienCaba

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CHILA

  • Kreatives Kochen

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Preise und Serviceleistungen

Menü 120 USD Bed. 10%

Terminologie: t. = Steuer, s.n.i. = exklusive Service, s.i. = inklusive Service


Ruhetage

mittags und Montag abends.

Entdecken Sie das Restaurant

Die argentinische Gastronomie hat ihren Botschafter gegenüber der Hafenbecken von Buenos Aires gefunden: das Chila. Das Viertel Puerto Madero ist modern, ebenso wie das Restaurant von Andres Porcel, das sich seit über 10 Jahren ständig weiterentwickelt. Pedro Bargero sorgt für Innovationen in der Küche. Aber alles beginnt mit einem Besuch auf dem Mercado Central, um Produkte und Erzeuger auszuwählen, Garanten für eine geschmackvolle Erkundung dieses riesigen Landes. Das Degustations- und das vegetarische Menü wechseln jeden Monat, die Parole lautet Rückverfolgbarkeit. Die Gerichte sind so raffiniert, dass alles selbstverständlich wirkt, auch wenn die Zusammenstellungen ausgeklügelt und originell zugleich sind: Lauch – wilde Papaya; Seehecht – Topinambur.