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Relais & Châteaux heißt 21 neue Mitgliedshäuser willkommen!

Der Sommer hat unseren Verband durch weitere Perlen der Hotellerie und Gastronomie bereichert. Von Agadir bis zum Chinesischen Meer, von der Auvergne bis zu den Galapagos-Inseln, diese neuen Häuser bieten Reisenden unzählige Erlebnisse: Einen Cocktail auf einem Kreuzfahrtschiff im Pazifik, kreative Küche in der ehemaligen französischen Konzession Shanghai, Natur hautnah in Indien in einer luxuriösen Villa in der Nähe von Goa, das historische Chiang Mai in der Nähe des Tempels Wat Phra Singh oder Schnecken und andere Spezialitäten aus dem Burgund in einem typischen Restaurant in Tournus – mit Relais & Châteaux ist alles möglich. Die Traditionen und Spezialitäten eines jeden Landes kommen in diesen einzigartigen Häusern, die unsere Werte teilen, voll zum Ausdruck. Wir heißen diese 21 neuen Mitglieder herzlich willkommen!

 

Tikida Golf Palace, Agadir, Marokko – « Das Eldorado für Golfer in zauberhafter Umgebung »

Das Tikida Golf Palace liegt in einem majestätischen Eukalyptuswald. Die Architektur, die marokkanischen Stil und modernes Design vereint, verleiht diesem Ort seinen ganzen Zauber, ebenso wie der 120 ha große Golfplatz, auf dem es sich befindet, und der alle Liebhaber dieses Sports begeistert. In diesem Tempel des Wohlbefindens, wo Spa, Pool und plätschernde Brunnen Ruhe und Entspannung vermitteln, genießt man im Table du Golf eine raffinierte Küche, die die Aromen des Okzidents und des Orients zu köstlichen Speisen verbindet.

Entdecken Sie das Tikida Golf Palace

 

M/V Origin, Galapagos, Ecuador – « Die Galapagos-Inseln bekannt machen und gleichzeitig schützen »

Zwischen den Galapagos-Vulkaninseln bewegt sich dieses Kreuzfahrtschiff über die Wellen des Pazifiks. Das Team der M/V Origin engagiert sich dafür, Ihnen das Beste dieser Naturlandschaften im Rahmen vielfältiger Erlebnisse nahezubringen: Kajaktouren, Wanderungen, Schnorcheln, Stand-up-Paddling oder Beobachtungen der Meeresfauna vom Glasbodenboot aus ... Ein einzigartiger Augenblick im Einklang mit der Natur und der Möglichkeit, einen ereignisreichen Tag mit einem Cocktail an Deck mit Blick auf das unendliche Panorama des Meeres ausklingen zu lassen.

Entdecken Sie das Kreuzfahrtschiff M/V Origin

 

The Dreamland Resort, Zhuhai City, Insel Wanshan, China– « Bedacht darauf, die gesamte Insel zu fördern und zu schützen »

Im Südchinesischen Meer zwischen Hongkong und Macao verschmilzt das The Dreamland Resort aufs Wunderbarste mit der üppigen Natur dieser Fischerinsel. Zwischen moderner Architektur und traditionell chinesischen Deko-Elementen bietet das Hotel freien Blick auf die Bucht und den Fischerhafen, in dem täglich fangfrischer Fisch angelandet wird, um in der Küche des Starry Restaurant sorgfältig zubereitet zu werden. Der Infinity-Pool trägt dazu bei, dieser Oase der Ruhe ihre besondere Ausstrahlung zu verleihen.

Entdecken Sie das The Dreamland Resort

 

 

 

Ji Pin Court, Shanghai, China – « Kantonesische Küche im Herzen der ehemaligen französischen Konzession »

Im schicken Viertel der ehemaligen französischen Konzession beherbergt dieses Gebäude aus den 30er Jahren das Restaurant Ji Pin Court von Küchenchef Yat Fung Cheung. Hier wird eine Küche mit einer Aromenfülle serviert, in der sich orientalische und okzidentalische Küchentraditionen aufs Wunderbarste verbinden. Dim Sum, geeiste Suppe mit Mango, Ananas und Sago oder mit Honig glasiertes Schweinefleisch werden von einer herrlichen Weinauswahl begleitet.

Entdecken Sie das Restaurant Ji Pin Court

 

Tate Dining Room & Bar, Hongkong, China – « Eine erlesene Poesie der Aromen »

Im pulsierenden Herzen Hongkongs, im Viertel Sheung Wan, bietet Sterneköchin Vicky Lau ein einmaliges kulinarisches Erlebnis. Mit Leidenschaft für Aromen und Design kreiert die Küchenchefin eine poetische Küche, in der Geschmack und Schönheit eine ehrliche Verbindung eingehen. Die Ausstattung des Tate Dining Room trägt mit ihren Pastelltönen zur Faszination bei und schafft den perfekten Rahmen für eine delikate, malerische Küche.

Entdecken Sie das Restaurant Tate Dining Room & Bar

 

Coco Shambhala Villas, Sindhudurg, Indien – « Neues Gleichgewicht finden im Einklang mit der Natur »

Die 4 Villen des Coco Shambhala, verschwiegene Refugien in üppiger tropischer Vegetation, verfügen jeweils über einen eigenen Pool.  Zwischen der Dynamik des nahegelegenen Goa und der einmaligen Schönheit Sindhudurgs befinden sich diese luxuriösen Villen nur wenige hundert Meter vom Meer entfernt. Die regelmäßig preisgekrönten Villen des Coco Shambhala gehören laut Condé Nast Traveler zu den schönsten Strandvillen der Welt.

Entdecken Sie das Coco Shambhala Villas

 

Dev Shree Deogarh, Jaipur, Radschastan, Indien – « Göttlicher Segen am Ufer des Sees Ragho Sagar »

Das im Stil der Haveli-Gebäude errichtete Dev Shree Deogarh ist ein raffiniertes Haus in der Provinz Radschastan. Zwischen Säulen, Innenhöfen und Gärten lädt das Dev Shree Doegarh zur inneren Einkehr und Meditation ein. Der nahegelegene See vermittelt Ruhe und Entspannung.

Entdecken Sie das Dev Shree Deogarh

 

Rachamankha, Chiang Mai, Thailand – « Eintauchen in die Rose des Nordens, Chiang Mai »

Im Norden Thailands, im historischen Zentrum von Chiang Mai und in der Nähe des Wat Phra Singh, bietet das Rachamankha vielfältige Eindrücke. Als Ergebnis der Fantasie des Designers Rooj Changtrakul und des regelmäßig preisgekrönten Architekten Ong-ard Satrabhandhu harmoniert dieses Hotel perfekt mit seiner Umgebung.  Alte Elemente und Kunstwerke machen dieses Gebäude zu einem raffinierten, luxuriösen Ort in einer der schönsten Altstädte Thailands.

Entdecken Sie das Rachamankha

 

Weissenhaus Grand Village Resort & Spa am Meer, Weissenhaus, Deutschland – « Wie eine Insel, wo die Meeresbrise alle Sorgen fortweht »

An der Küste der Ostsee erstreckt sich das luxuriöse Dorf-Resort Weissenhaus. Zwischen Dünen und grünen Wiesen bieten die verschiedenen Gebäude des Anwesens unterschiedliche Eindrücke, was die Architektur wie auch die Umgebung betrifft. Das Ganze gruppiert sich elegant um ein majestätisches, denkmalgeschütztes Herrenhaus. Was die Gastronomie angeht, bietet Küchenchef Christian Scharrer in seinem 2-Sterne-Restaurant Courtier eine raffinierte Küche mit unvergesslichen Aromen.

Entdecken Sie das Weissenhaus Grand Village Resort & Spa am Meer

 

Restaurant Amador, Wien, Österreich – « Avantgardistische Küche im Herzen Wiens »

In seinem Wiener Restaurant bietet der deutsch-spanische Koch Juan Amador eine avantgardistische Küche, die sowohl asiatisch als auch mediterran inspiriert ist. Kaffee-, Passionsfrucht- und Spinatmousse, Makrelen-Sushi oder schwarzes iberisches Schwein sind nur einige Kreationen dieses talentierten, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchefs.

Entdecken Sie das Restaurant Amador

 

Hotel Franq, Antwerpen, Belgien – « An der Spitze belgischen Designs und belgischer Lebensart »

Wer hätte je gedacht, einen Aufenthalt in einer ehemaligen Bank zu verbringen? Dem Hotel Franq ist die gewagte Herausforderung geglückt, aus diesem neoklassizistischen Gebäude einen der angenehmsten Orte für einen Aufenthalt mitten im Herzen der charmanten Stadt Antwerpen zu machen. Entspannter Luxus und modernes Design zeichnen diesen einzigartigen Ort aus. Der ehemalige Tresorraum der Bank birgt heute einen eleganten Weinkeller – ein Muss!

Entdecken Sie das Hotel Franq

 

Restaurant ANDRé, Sofia, Bulgarien – « Es gibt kein ideales Restaurant, nur eines, das die eigene Identität widerspiegelt »

In einem prachtvollen aristokratischen Gebäude aus dem Jahr 1925 bietet Küchenchef André Tokev eine raffinierte, moderne und kreative Küche, das Ergebnis seiner verschiedenen internationalen Erfahrungen. Mitten im Herzen der bulgarischen Hauptstadt ist das Restaurant ANDRé ein erlesenes gastronomisches Ziel für anspruchsvolle Feinschmecker.

Entdecken Sie das Restaurant ANDRé

 

Heritage Madrid Hotel, Madrid, Spanien – « Ein stolzes Gebäude in einem eleganten Viertel von Madrid »

Im Herzen der Altstadt von Madrid ist das Heritage Madrid Hotel ein denkmalgeschütztes, im Stil der Belle Époque ausgestattetes Gebäude aus dem frühen 20. Jahrhundert. Der Designer Lorenzo Castillo entschied sich für lackiertes Holz, Marmor und handgefertigte Tapeten, um dem Ganzen ein elegantes Gepräge zu verleihen. Der Clou ist die Dachterrasse, um einen Cocktail in angenehmer Atmosphäre und den Blick auf die Stadt zu genießen.

Entdecken Sie das Heritage Madrid Hotel

 

Château de Fonscolombe, Le Puy-Sainte-Réparade, Frankreich – « Ein Herrenhaus, das – wie ein großes Familiendomizil – von Interessen und Neigungen geprägt und belebt wird »

Dieses Familiendomizil im Durance-Tal zwischen Le Pertuis und Aix-en-Provence weist alle Merkmale eines Herrenhauses aus dem 18. Jahrhundert auf: Genuesisches Leder, chinesische Tapete, Stuck hier und da, außerdem einen landschaftlich gestalteten Park, große Alleen, Brunnen und Wasserspiele. Ein idealer Ausgangspunkt, um eine Region zu erkunden, die so viel zu bieten hat: Luberon, Aix-en-Provence, aber auch die Calanques und die Altstadt von Marseille.

Entdecken Sie das Château de Fonscolombe

 

Château Lafaurie-Peyraguey – Hotel und Restaurant Lalique, Bommes, Frankreich – « Eine Oase der Ruhe, wo sich die Welten des Sauternes-Weins und des Lalique-Kristalls begegnen »

Im Herzen des Weinbaugebiets Sauternes, auf einem 400 Jahre alten Weinberg, seit 1855 Premier Grand Cru Classé, erhebt sich stolz ein Herrenhaus, dessen erste Grundmauern auf das 13. Jahrhundert zurückgehen. Das vornehme, vom Haus Lalique renovierte Gebäude beherbergt heute ein luxuriöses, raffiniertes Hotel im „Country Chic“, das mit erlesenen Kristallarbeiten ausgestattet ist. In der Oase der Ruhe, umgeben von Weinreben so weit das Auge reicht, genießt man die geschickt von Küchenchef Jérôme Schilling komponierte Küche. In den vier Weinkellern des Restaurants lagern 350000 Flaschen, darunter die größten Grands Crus Classés de Bordeaux.

Entdecken Sie das Château Lafaurie-Peyraguey

 

Hotel-Restaurant En Marge, Aureville, Frankreich – « Visuelle wie geschmackliche Eindrücke hervorrufen »

Wenige Minuten von Toulouse, mitten auf dem Land und mit Blick auf Hügel und kleine Täler, ist das Hotel-Restaurant En Marge eine Oase der Erholung. Dem alten Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert wurde ein moderner Teil mit eleganten geometrischen Linien hinzugefügt, in dem Farben eine harmonische Ausstattung akzentuieren. Auf dem Teller präsentiert sich eine malerische Welt wie ein Kunstwerk aus den schönsten und besten Blüten und Erzeugnissen der Natur.

Entdecken Sie das Hotel-Restaurant En Marge

 

Hotel Ile de la Lagune, Saint-Cyprien, Frankreich – « Eine Privatinsel in der Lagune von Saint-Cyprien »

Das Hotel Ile de la Lagune liegt wie ein Kokon am Mittelmeer auf einer Privatinsel in der Lagune von Saint-Cyprien. Das Thalasso-Spa macht den Aufenthalt mit Augenblicken des Wohlbefindens noch angenehmer. Und das Sternerestaurant von Christophe Schmitt bietet eine Küche, die auf der Begegnung von Erzeugnis und Mensch beruht. Eine Küche der Emotionen, mit der der Küchenchef alle Feinschmecker begeistern möchte, die sein Restaurant L'Almandin besuchen.

Entdecken Sie das Hotel Ile de la Lagune

 

Restaurant Greuze, Tournus, Frankreich – « Burgundische Küche im Mittelpunkt »

An der Spitze dieses legendären Restaurants in Tournus haben Yohann und Stéphanie Chapuis es geschafft, eines der bedeutendsten Sternerestaurants im Burgund wieder aufleben zu lassen. Jedes Produkt wird von dem Küchenchef veredelt, der in mehreren Relais & Châteaux-Häusern gelernt hat: Froschschenkel und Schnecken präsentieren sich hier als erlesenste Köstlichkeiten. Eine Ode an das Burgund und seine ganze Vielfalt!

Entdecken Sie das Restaurant Greuze 

 

Serge Vieira, Chaudes-Aigues, Frankreich – « Eine einzigartige, geschützte Umgebung, um unsere Lebensart zu teilen »

Auf 1000 Höhenmetern, am Ausgang des Kurorts Chaudes-Aigues, verbindet das Serge Vieira mittelalterlichen Charme und moderne Architektur. Von seiner Heimat hat sich der mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchenchef, Bocuse d'Or 2005, seine Liebe zu guten Erzeugnissen bewahrt, die von einer unendlich großzügigen Region hervorgebracht werden, und freut sich, seine moderne und ökologische Vision der Küche zu teilen. Drei Zimmer ermöglichen es, diese magischen Augenblicke zu verlängern und in aller Ruhe die atemberaubende umliegende Natur zu genießen. 

Entdecken Sie das Serge Vieira 

 

Château Neercanne, Maastricht, Niederlande – « 30 Jahre kulinarische und kulturelle Tradition »

Mit einem atemberaubenden Blick auf das Geer-Tal bietet das 1698 vom Gouverneur von Maastricht erbaute Schloss Neercanne eine einzigartige Atmosphäre, die von der aus Terrassen und Barockgärten bestehenden Umgebung unterstrichen wird. Küchenchef Gilbert Von Berg bietet eine Küche mit französisch-holländischen Akzenten, die regionale Produkte in den Mittelpunkt stellt. Ein weiterer Höhepunkt ist ein Rundgang durch die Weinkeller oder ein intimes Mittagessen in einem historischen Turm des Schlosses!

Entdecken Sie das Château Neercanne

 

Bath Priory, Bath, Großbritannien – «  Kunst und Wohlbefinden in einem georgianischen Haus in Bath »

Wenige Gehminuten vom Stadtzentrum von Bath entfernt ist das Bath Priory eine Oase der Ruhe, die sich besonders gut im einzigen L'Occitane-Spa Großbritanniens, aber auch in der wohltuenden Atmosphäre seiner Gärten und Terrassen genießen lässt. Die Innenausstattung bezaubert mit Kunstwerken, die Küche mit französischen Akzenten.

Entdecken Sie das Bath Priory