Apaixonados por culinária e pela arte de viver, lhe damos a oportunidade de viver uma experiência inesquecível nos 200 estabelecimentos Relais & Châteaux pelo mundo.
Nossos chefs lhe abrem as portas de suas cozinhas para partilhar a sua paixão, mas também alguns segredos, cada um à sua maneira.
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Hotel e restaurante no campo. A paisagem verdejante da Úmbria, “o jardim da Itália”, é um cenário suntuoso para esta antiga fortaleza medieval. Rodeado de um parque de oliveiras centenárias, este complexo de edifícios neogóticos que inclui uma capela barroca, oferece uma excepcional hospitalidade. Lá fora, a piscina com borda infinita, os pátios enfeitados de flores, e os caminhos sombreados oferecem um refúgio de frescor. No interior, a decoração contemporânea dos quartos e a elegância dos salões ajudam a criar uma atmosfera de sossego. O restaurante serve deliciosos pratos tradicionais numa soberba sala de jantar abobadada ou no terraço com vistas para as colinas. ... Clique aqui para saber mais.menos
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Hotel e restaurante à beira-mar. O rei do Egipto Faruk I gostou tanto deste hotel que alugou uma suíte durante o ano inteiro. Entenderá este amor à primeira vista assim que descobrir este edifício construído sobre as falésias de Capri. O terraço do restaurante e a piscina infinita oferecem vistas de tirar o fôlego sobre o Mar Tirreno, o Vesúvio ou a ilha de Ischia. Reserve um momento entre banhos para sair à descoberta de belezas arqueológicas de Capri, ilha azul, já apreciada pelos clássicos, e que acolheu na História recente ilustres convidados como Oscar Wilde, Pablo Picasso ou Jean Cocteau. Bem-vindo ao país dos estetas. ... Clique aqui para saber mais.menos
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Hotel e restaurante em um vinhedo. Em um pequeno vilarejo no alto de uma colina no sul de Siena, o Castello Banfi Wine Resort reina orgulhosamente sobre seus prestigiosos vinhedos. Nas suaves descidas, revela-se um caleidoscópio romântico e tipicamente toscano, com uma mistura de plantações de vinhas, pomares de ameixeiras e pequenos bosques. Os grands crus representam o que há de mais refinado em termos de hospitalidade, e a decoração das antigas construções de fazenda foi feita pelo famoso arquiteto de interiores Federico Forquet. Ele elaborou as suítes, a sala de leitura e também as salas dos restaurantes de forma a criar espaços aconchegantes e elegantes, ideais para os prazeres da degustação dos vinhos excepcionais criados pela família Mariani. ... Clique aqui para saber mais.menos
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Hotel e restaurante no campo. Uma grande viagem pelo tempo: isto é o que lhe oferece este castelo classificado como monumento histórico. O primeiro proprietário, o Lord de Percy, era também o cozinheiro pessoal de William o Conquistador. Mas o grande episódio histórico ocorrido nos arredores foi a Batalha da Normandia – que mudou o curso da Segunda Guerra Mundial entre Junho e Agosto de 1944. O melhor Relais & Châteaux para visitar as praias do Desembarque e ir à descoberta de Mont Saint-Michel, é este... ... Clique aqui para saber mais.menos
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Hotel e restaurante em um vinhedo. Fortaleza edificada por oito séculos de arte de viver à francesa, o Château de Bagnols domina o vinhedo de Beaujolais. 1217 como o ano em que tudo começou, e como o restaurante ornamentado com uma monumental lareira gótica. Jean-Alexandre Ouaratta, chef renomado, joga com depuração e cor para honrar as riquezas do terroir dos montes do Lyonnais. O castelo é uma viagem na História através de uma coleção de apartamentos luminosos e ricamente decorados com afrescos, tapeçarias e lareiras de época. A cave foi transformada pela madeira para ganhar um design contemporâneo, enquanto que as suítes com perfume do campo dão para um florido jardim à francesa. ... Clique aqui para saber mais.menos
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Restaurante e hotel em uma cidade. No coração da cidade de Romorantin que serviu de inspiração para projetos extensivos de Leonardo da Vinci, Didier Clément tem prazer em explorar os sabores naturais únicos em uma casa senhorial do Renascimento. Ao saborear a sua cozinha irá descobrir rocambole, grãos do paraíso, angélica e flor de saúco ... Uma variação de chanterelles, espargos brancos e caça da temporada, acompanhados pelos melhores vinhos do Loire que sutilmente irão despertar todos seus sentidos. ... Clique aqui para saber mais.menos
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Hotel e restaurante no campo. Situado em pleno coração da “bota” italiana, Borgo San Felice concentra todos os prazeres da dolce vita. O estabelecimento ocupa uma vila inteira, com sua velha igreja, sua grande piscina, suas adegas e o vinhedo de Chianti que o rodeia. Aos infinitos deleites que oferece seu albergue – centro de bem-estar, cozinha mediterrânea autêntica e adega de exceção –, se acrescenta o prazer de percorrer os arredores desfrutando de deliciosos passeios em bicicleta. Entre outras paisagens, a beleza medieval dos pitorescos povos de Chianti, a poucos quilômetros, lhe vincularão para sempre com este local e este recanto da Itália, ambos cheios de luz e de magia. ... Clique aqui para saber mais.menos
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Hotel e restaurante no campo. Situada no sudeste da Sicília, a região do Val di Noto conta com diversos esplendores barrocos, que lhe valeram um lugar na Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO. É nessa paisagem excepcional que fica o Il San Corrado di Noto. Antigamente propriedade do príncipe Nicolaci, ele agora é um local de veraneio idílico e ambientalmente consciente. Oliveiras, laranjeiras e amendoeiras criam um cenário atemporal para o seu bem-estar, enquanto o estilo arquitetônico sublima a tradição siciliana, como atesta a delicadeza das decorações construídas pelos marceneiros locais, os pavimentos exteriores em pedra Modica e uma das suas sublimes piscinas em mármore verde guatemalteco. O Beach Club do hotel, localizado a poucos quilômetros, é ideal para um momento relaxante com uma vista deslumbrante de um dos mais belos panoramas da costa italiana. ... Clique aqui para saber mais.menos
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Hotel e restaurante à beira-mar. Entre Niza e Cannes encontra-se uma das mais charmosas enseadas do Mediterrâneo: Cap-d’Antibes, pela qual Sidney Bechet se apaixonou há quase sessenta anos. In the streets of Antibes, um de seus temas mais famosos, não deixa de arrulhar a cidade e seus arredores, convertidos de certa maneira na “New Orleans Européia”. Aqui o swing não está só reservado ao festival de jazz, já que muito perto existe um grande número de campos de golfe. O Imperial Garoupe ergue-se numa decoração de sonho. Nesta vila de fachadas cor-de-rosa, os quartos são de inspiração nômade e as cores vivas do Sul estão resguardados pelos pinheiros que dão sombra aos terraços. Na carta figuram melodias inéditas: mil-folhas crocante de foie gras salteado com figos e cogumelos em azeite, risotto de lagosta com abobora da região... É todo um festival! ... Clique aqui para saber mais.menos
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Hotel e restaurante em um vilarejo. Nesta extraordinária fazenda toscana de 1100 hectares, o tempo parece ter parado. Propriedade da Ferruccio Ferragamo, maravilhosamente restaurado, este oásis encantador abrange aldeia medieval, villa do século XIX, granja e fazenda agrícola. O vinho e o azeite são produzidos com respeito às tradições, desenhando esta paisagem, tão característica da região, e criando um ambiente aprazível e harmonioso. Seja passeando por ruas estreitas da aldeia, seja descansando na beira de uma das piscinas, ou saboreando os cuidados especializados do spa "La Corte" ou a cozinha tradicional de l’Osteria del Borro baseada em produtos locais, o prazer é o mesmo: provar certo estilo de vida, cheio de calma e elegância. ... Clique aqui para saber mais.menos
