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Restaurant Le Cerf
Menu de USD 189,18
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Restaurant Le Cerf

SuíçaCossonay-Ville

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Restaurant Le Cerf

  • Cozinha criativa
  • Casa da Idade Média com decoração contemporânea

restaurant
Tarifas e serviços

Menus 180-260 CHF s.i. - 119-172 EUR Carta 111-165 CHF s.i. - 74-109 EUR

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 CHF = 1.05 USD

almoço de domingo para terça-feira, segunda-feira à noite, domingo à noite.

Fechamento anual

última semana de julho a 2 primeiras semanas de agosto, de finais de dezembro a primeiros de janeiro, Tempo de Natal.

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Carlo Crisci dá encanto à sua cozinha. Sua paixão pela inovação incentiva-o a procurar, com uma curiosidade sem limites, tudo o que pode ser útil à sua imaginação. Verduras naturais, especiarias estrangeiras, ou a cozinha molecular, nutriram sua experiência, sem nunca descurar o respeito pelos produtos de alta qualidade. Durante os vinte e oito anos que leva no Cerf, não deixou de inovar, dando um toque sublime às bases clássicas da grande cozinha. Seu gosto pela estética e sua afeição pelo grafismo fundem-se num único prato, criado em colaboração com artesãos famosos, em composições que são um autêntico prazer para os olhos e o paladar.
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Carlo Crisci

Chef
Carlo Crisci
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