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Sobre a Relais & Châteaux
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Le Manoir aux Quat’ Saisons
2 364  BRL (a partir de)
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Le Manoir aux Quat’ Saisons

Reino Unido, Oxford

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Le Manoir aux Quat’ Saisons (Oxfordshire)

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32 quartos
Raymond Blanc
“O refúgio de Raymond Blanc”
Maître de Maison - Raymond Blanc
Em uma sumtuosa mansão nos arredores de Oxford, o chefe Raymond Blanc dá asas ao seu universo sensorial. Para ele, “ainda que a obra seja efêmera, a memória do sabor permanece”. No seu vasto jardim coberto de lavanda, cultiva cerca de 90 variedades de verduras e mais de 70 espécies de ervas aromáticas que encontrará no seu prato. A sua aposta no que é biológico deve-se ao fato de que “o bom não lhe interessa, prefere o sublime”. Sublime como as suites deste hotel, pequenos lofts com nomes sugestivos: o exotismo do Ópio, o refúgio de Blanc de Blanc, a sobriedade de Vettriano… Deixe-se encantar na terra natal de Lewis Carroll y de J.R.R. Tolkien.
Le Manoir aux Quat’ Saisons

Exclusivo no mundo todo: Esse suntuoso solar é renomado por seu hotel, sua cozinha e seus jardins extraordinários.

AVALIAÇÃO DOS VIAJANTES TRIPADVISOR
TripAdvisor
Baseada em 1746 opiniões


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Descubra o hotel

Le Manoir, situado no charmoso vilarejo de Great Milton, no condado de Oxfordshire, é reconhecido como uma das melhores mesas gastronômicas da Grã-Bretanha. É também um dos hotéis mais intimistas e insólitos do país, oferecendo 32 quartos com design único. Criado pelo famoso Chef Raymond Blanc, o estabelecimento Le Manoir está aberto desde 1984. Um ano mais tarde, ele obteve duas estrelas no Guia Michelin, mantidas até hoje. Rodeado de gramados, canteiros de flores e pomares, Le Manoir conta com um ambiente idílico. Além dos canteiros, puramente estéticos, o restaurante cultiva também uma horta. Os legumes e as ervas aromáticas nela cultivadas permitem aos Chefs cozinharem sempre produtos frescos, algumas vezes exóticos, com um sabor inteiramente preservado. A escola de cozinha Raymond Blanc, aberta em 1991, propõe ateliês de 1, 2 ou 4 dias e atrai um grande número de Chefs em formação.

Our commitments

When Chef Raymond Blanc and Le Manoir aux Quat'Saisons adopt a school, the children discover a surprising new world. 

Under the program "Chefs Adopt a School", Raymond Blanc and his team are involved with two schools. Here he teaches young children the basics of nutrition and how to adopt a good, wholesome diet. They are given the opportunity to discuss subjects as diverse as nutrition, sustainable development, food transport, buying local and food waste. The pupils also visit the organic gardens of Le Manoir a sanctuary of biodiversity, where heritage seeds in danger of extinction are stored and grown. In the kitchen, where possible, produce is locally sourced and seafood comes from sustainable sources.

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