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Sobre a Relais & Châteaux
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BOUCHARD PÈRE & FILS

Bouchard Père & Fils, Grandes Vinhos da Borgonha desde 1731

Fundada em 1731 em Beaune, Bouchard Père & Fils é uma das mais antigas casas de vinhos da Borgonha, perpetuando as tradições há 9 gerações em quase 3 séculos de história. 

Instalada desde 1820 no local do antigo Château de Beaune, Bouchard Père & Fils é a guardiã da antiga fortaleza real, construída a partir do século XI e concluída no século XV pelo rei Luís XI. Os bastiões e as muralhas foram transformados em adegas de envelhecimento onde repousam, em condições excepcionais de conservação, alguns milhões de garrafas, dentre as quais uma coleção inigualável de 2000 garrafas do século XIX.

Bouchard Père & Fils construiu, com o passar do tempo, uma vinícola única e é, atualmente, proprietária de um dos mais prestigiosos vinhedos da Côte d’Or: 130 hectares de vinhas, dos quais 12 hectares de Grands Crus e 74 hectares de Premiers Crus. A “Maison” perpetua seu “savoir-faire” e sua expertise dos grandes terroirs da Borgonha, entre os quais encontram-se 7 monopólios e exclusividades: Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Chevalier-Montrachet La Cabotte, Beaune Clos Saint-Landry, Beaune Clos de la Mousse, Beaune du Château. Para revelar toda sua autenticidade e potencial, todas as vinhas da vinícola são conduzidas em viticultura “raisonnée”, fato que permitiu, em 2015, a obtenção do certificado “Haute Valeur Environnementale” (Alto Valor Ambiental). Este selo especial, proveniente da Grenelle do ambiente, é o mais alto nível do dispositivo de certificação ambiental. 

Os vinhos Bouchard Père & Fils estão presentes nas melhores mesas de uma centena de países. 

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