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Zeniya
Menu de USD 134,08
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Zeniya

Japão, Kanazawa-shi

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Zeniya / 銭屋

  • Expressão do terroir
  • Restaurante familiar tradicional

restaurant

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Tarifas e serviços

Menus 15000-25000 JPY t. 8% s.n.i

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 JPY = 0.01 USD

domingo.

Fechamento anual

De 14 a 16 de agosto, de 25 de dezembro a 5 de janeiro, Feriados.

Descubra o restaurante

Pegue um lugar no balcão e surpreenda-se. Aqui não há cardápio ou menu predefinido, o Chef segue sua inspiração e sua intuição para preparar aos hóspedes uma refeição única, celebrando um momento que não se repetirá jamais. No comando deste restaurante familiar, Shinichiro Takagi segue uma tradição culinária que tem como fonte o conceito de Ishoku Dogen, segundo o qual alimentos e saúde estão conectados. Da decoração tradicional às cerâmicas realizadas por artesãos locais, das mais simples flores aos melhores ingredientes, nada é deixado ao acaso na criação de uma cozinha kaiseki primorosa e de um momento perfeitamente harmônico.

Shinichiro Takagi

Chef
Shinichiro Takagi
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