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Kashiwaya
Menu de USD 89,39
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Kashiwaya

Japão, Osaka

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Kashiwaya / 柏屋

  • Cozinha clássica
  • Ryotei nos arredores da cidade

restaurant

restaurant
Tarifas e serviços

10000 JPY t 8% + s.n.i. (almoço), 16000-30000 JPY t 8% + s.n.i. (jantar)

Terminologia: t. = taxa, s.n.i. = serviço não incluido, s.i. = serviço incluid

Informação: 1 JPY = 0.01 USD

domingo.

Fechamento anual

De 1° a 7 de janeiro e de 13 a 16 de agosto.

Descubra o restaurante

Experimente o melhor da autêntica cozinha japonesa neste aclamado restaurante tradicional "Ryotei". Kashiwaya está situado nos arredores de Osaka, no Japão, um verdadeiro marco da cidade, e oferece uma seleção hábil com curadoria da moderna comida japonesa em um ambiente íntimo e clássico. O restaurante foi projetado no estilo "Sukiya", formato tradicional do Japão para cerimônias de chá. Como tal, apresenta uma riqueza de detalhes japoneses tradicionais, incluindo as portas de correr Fusuma, telas de papel shoji, tatames e antesalas Tokonoma, cada um destes detalhes executado em estilo contemporâneo. O menu do Kashiwaya é limitado a apenas oito pratos, que são alterados a cada mês. O Grand Chef Hideaki Matsuo também cria menus sob medida e jantares privados encomendados para ocasiões especiais. As especialidades incluem Amadai, um prato feito com peixe grelhado marinado em azulejo e camarão "shiokara", além de ovas cozidas no sakê, flutuando em uma sopa de nabo.
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Hideaki Matsuo

Chef
Hideaki Matsuo
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Hideaki Matsuo

Maitre de Maison
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